菠萝蜜籽(记住这几个小技巧！新手也能做甜甜菠

喜欢甜的菠萝蜜核，那么这一道独特的甜点或许可以纳入您的日常制作清单。它不仅仅是一道美味佳肴，更是一份由小动物们带来的心意。

用料：菠萝蜜核适量，清水、盐、冰糖和白砂糖若干。

做法步骤：

我们要准备的是那洗净的菠萝蜜核。将它们浸泡在加了盐的碗中，时间大约十分钟，这样可以预防过敏。接着，将核放入锅中，加入清水和少许盐，煮上大约十分钟到二十分钟。

煮熟后，让核稍微冷却一下。这时，你可以留下一些享受原味，而对于想要尝试甜味的核，需要剥开它们的外皮（主要是那层硬的发白的外皮）。

再次加水煮核时，如果前面的煮的时间不够或者你喜欢更加软糯的口感，就加清水没过核；反之，则加三分之二左右的水。根据个人口味加入冰糖或白砂糖，大火煮沸后转小火慢煮。

在煮的过程中，要时刻关注水量，时不时地开盖去除水蒸气并搅拌。当感觉到水分逐渐减少，粘稠度适中时，继续小火搅拌直到收汁形成糖浆。

将煮好的菠萝蜜核盛装在碗中，适量地淋入香甜的糖浆。

小贴士：收汁的时候一定要用小火，避免糖分烧焦。加糖的量可以根据个人口味来调整，如果在过程中不确定，可以先少加一些，尝味后再灵活添加。

做菜好吃是有技巧的，我的每一道菜品都有独特的小妙招。搜索“豆果”，就可以查看我为大家准备的更多美食菜谱。喜欢这道甜味的菠萝蜜核的朋友们，记得要收藏和关注哦！也欢迎在下方留言分享你们对这道美食的看法和建议。

每一个细节都充满了烹饪的乐趣和创意的火花，让我们一起在厨房中更多的美食之旅吧！