三七参的功效与作用及食用方法(三七食疗健脾又

三七：药膳的瑰宝，养血活血的神奇药材

三七，被誉为“血管的清道夫”，“人参补气第一，三七补血第一”。它不仅在古时是疗伤圣品，广泛应用于金疮药，更在与其它药材及食材的巧妙搭配中，展现出意想不到的效果。今天，就为大家介绍三个利用三七健脾利消化的食疗方法，不妨与亲朋好友分享。

三七莲子猪肚汤

材料：三七10克，鲜山药100克，去心莲子20颗，猪肚一个，适量盐。

制作方法：将三七敲成小块，山药切片，莲子水泡发，猪肚切块。将所有材料放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮两小时，加盐调味即可。可两天食用一次，长期食用效果更佳。

功效：此汤具有健脾止泻、止痛的功效，适合慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，尤其对于食少、脘腹隐痛、大便溏烂等症状者，效果更佳。

麦冬三七水鸭汤

材料：三七或三七粉10克，麦门冬15克，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，适量食盐。

制作方法：将三七敲碎成小块（可用纱布包裹后用锤敲），生地黄切片，水鸭切块。将所有材料与水适量一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮两小时，加盐调味即可。可长期服用。

功效：此汤具有滋阴生津、行气止痛的功效，适用于胃出血或慢性胃炎患者，对于饮食减少、脘腹隐痛、口干、大便秘结等症状有很好的改善作用。

鸡蛋炖三七

材料：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3克。

做法：将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟后再加蜂蜜调匀服食，每日一剂。

功效：此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛、呕吐、伴恶心、嗳气等消化道溃疡症状。

在调理胃病的过程中，除了食疗外，还需注意生活习惯的改善。避免刺激性、生硬、冰凉、辛辣的食品，多吃新鲜蔬菜、水果和粥类。养成良好的生活习惯和饮食习惯，有助于病情恢复和治疗。

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