千层糕(千层糕是出了名的广东美食，软糯Q弹香味

进入冬季，随着天气越来越寒冷，很多人都会留在家中享受温馨的家庭时光。这时，广东人善于烹饪美食的天赋就开始显露无遗了。老话说得好，脚停嘴不停，那么在这个难得的闲暇时光里，为什么不尝试制作一道美味的家常小零食呢？特别是像广东这样美食大省，今天我就为大家带来一道广受欢迎的广东家常小零食——软糯Q弹的千层糕。

这道小零食不仅美味可口，而且做法简单易学。如果你是美食爱好者，不妨先收藏起来，等有空时尝试一下。接下来，让我来详细介绍一下制作千层糕的步骤。

【食材准备】

黄糖（红糖）、纯牛奶、木薯粉（马蹄粉）、椰浆。

【详细做法】

在锅中加入适量的清水，然后放入黄糖烧开，直到黄糖完全溶解。将糖水放置冷却后，加入木薯粉并搅拌均匀，直至没有颗粒。接下来，将纯牛奶和木薯粉混合搅拌均匀，再加入椰浆增添香味。

然后，在大盘子里倒入搅拌好的粉浆。注意要先刷一层食用油在模具里，这样方便脱模。接下来，将粉浆倒入模具中，先加入糖水粉浆蒸3分钟，再加入牛奶粉浆蒸3分钟，轮流加入直至模具填满。在蒸的过程中，要注意每一层不能太厚，否则难以熟透。

当模具内的千层糕蒸至熟透后，取出放凉。待不烫手时，即可脱模。使用沾有食用油的菜刀将千层糕切成小块，然后装盘即可享用。这道软糯Q弹、香甜可口的千层糕就完成了。

我是豆腐，一个热衷于分享家常菜谱、广东美食和家常小吃的美食爱好者。希望各位食客喜欢这道千层糕，并期待大家多多指教。如果你喜欢我的分享，不妨点个关注，一起更多美食的制作方法。让我们在寒冷的冬季，用美食温暖彼此的心灵。