河南信阳特产(河南信阳六大特色名小吃，每种都

在河南的南部边陲，藏着一座神秘而富有魅力的城市——信阳。它坐落于中国南北的交汇点，是山水与历史的交融之地，也是革命精神的传承之地。这里不仅茶香四溢，古城韵味悠长，而且经济繁荣，资源丰富。今天，就让我带你领略河南信阳的六大特色美食，其中第四种更是不可错过的“硬菜”。

让我们说说信阳的糍粑。这是一种经过手工反复捶打而成的美味小吃。煎得焦脆的糍粑，无论是炸还是烤，都散发着诱人的香气。外面焦脆，里面软糯，配上甜辣酱或甜面酱，味道更加丰富。

接下来是罗山大肠汤，这道美食已经被列入“非遗”，是罗山县的特色小吃。主要由猪大肠、水豆腐、黄豆芽等食材精心烹饪而成，麻辣鲜香，搭配米饭更是美味。

鸡蛋灌饼也是信阳的特色小吃之一。它深受当地人的喜爱，尤其是忙碌的上班族和学生。香脆的鸡蛋灌饼抹上特制的甜面酱和辣椒酱，夹着生菜叶，口感丰富，回味无穷。

说到信阳的硬菜，那就是固始鹅块了。这是一道必尝的美食。固始鹅块的制作过程虽然简单，但味道却十分鲜美。肥嫩的鹅肉在浓郁的汤汁中炖煮，口感鲜嫩又不失韧度，让人回味无穷。

羊山红油热干面也是信阳的特色美食。它与武汉的热干面有所不同，加入了卤水红油后，味道更加丰富，爽滑可口。

让我们说说黄岗鱼汤。这是信阳黄寺岗镇的特色菜肴。这道鱼汤曾登陆央视，让人直流口水。鱼肉鲜嫩，汤鲜味美，酸辣开胃，滋补又好喝。

以上就是信阳的六大特色美食，每一种都有其独特之处。第四种固始鹅块更是不可错过的“硬菜”。你都吃过吗？还知道哪些信阳的美食？快来留言评论吧，你的每一个点赞和评论都是我前进的动力！记得分享给身边的朋友，一起品尝这些美味佳肴，我们下期再见！