虾馅的饺子馅怎么做(5分钟就能做好的鲜虾饺子，

草儿教你做鲜虾韭菜饺子

简介：

夏天的草儿带来了一道家常美食——鲜虾韭菜饺子。这款饺子用料丰富，口感鲜美，做法简单。饺子皮薄馅儿大，每一口都能感受到鲜虾的嫩滑与韭菜的清香，是一道不容错过的家常佳肴。

用料：

面团部分：优质面粉克、清水240克、食盐一小勺。

鲜虾馅：大虾30只、新鲜韭菜200克、鸡蛋5个。

调料：蚝油1勺、食盐1勺、五香粉1勺、香油1勺、鸡精1勺。

做法步骤：

一、和面

1. 将面粉、清水、盐放入容器中，用筷子搅拌成絮状，让面粉充分吸收水分。

2. 揉成光滑的面团，多次反复揉捏，使面团更具韧性。

二、准备馅料

1. 五颗鸡蛋打散，热锅凉油，倒入蛋液，快速翻炒至熟，切碎备用。

2. 大虾去皮、去头、去虾线，切成小块。

3. 将切好的大虾、鸡蛋和韭菜放在一起，加入蚝油、盐、鸡精、五香粉、香油，搅拌均匀成馅料。

三、制作饺子

1. 将揉好的面团分成小剂子，逐一擀成薄而均匀的饺子皮。

2. 取适量的馅料放在饺子皮中央，按照个人喜好包好饺子。

四、煮饺子

1. 锅中加水烧开，待水沸腾后，下饺子。

2. 盖上锅盖，待再次烧开，煮约5分钟，期间可适量加冷水，防止饺子粘连。

3. 饺子煮熟后，捞出即可享用。

小贴士：

1. 和面时，水要一点点加，不要一次加完，以免影响面团口感。

2. 馅料中的调料根据个人口味可适量调整。

3. 煮饺子时，水中加点盐可以防止饺子粘连。

结语：

这道鲜虾韭菜饺子做法简单，味道美味。如果你是美食爱好者，不妨试试这道家常美食，也可以根据自己的口味进行创新。记得收藏并关注我的菜谱，更多美食等待你的发现。欢迎大家在下方留言分享制作这道美食的心得与体验！