烤肉腌制方法(老刘在家做烤肉，配上秘制腌料配

欢迎来到【刘一手美食】，我是你们的老朋友老刘。今天，我要和大家分享一道家常却又不失美味的菜品——烤五花肉。

说到烤肉，大家脑海里浮现的肯定是那香气四溢、口感鲜美的画面。而今天，我要教大家做的烤五花肉，更是独具风味，让人垂涎欲滴。

制作烤五花肉，首先我们要准备好食材：五花肉、蚝油、孜然粉、葱节、黑胡椒粉、白糖、料酒、糍粑辣、良姜等。这些食材的选取，都是为了能够让烤出的五花肉更加美味。

接下来，我们将五花肉切薄片，放入盆中腌制。加入蚝油、生抽、料酒、盐少许、孜然粉、糍粑辣、白糖一勺，再放入葱段和拍散的良姜，然后用手轻轻揉抓均匀，让调料更好地渗透到五花肉中。腌制半个小时后，就可以开始烤了。

在铁板上放点橄榄油，放入一张烧烤纸，预热铁板。然后将腌制好的五花肉放在烧热的铁板上烤。烤的过程中，五花肉的油脂会被烤出来，散发出浓郁的香味。当五花肉烤至金黄色，熟透时，就可以食用了。

这道烤五花肉，历史悠久，独具风味。烤制过程中，五花肉的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配上调料的香味，让人食欲大增。每一口都充满了浓郁的肉香和调料的鲜美，让人回味无穷。

作为【刘一手美食】的一员，我非常感谢大家对美食的支持和喜爱。我们每天都会分享几道家常菜供大家参考，让每一个喜欢做饭的朋友都能找到自己喜欢的味道。喜欢我们的朋友，别忘了点点关注，一起分享美食的快乐。

在这里，老刘也希望大家能够尝试自己动手做美食，体验烹饪的乐趣。也欢迎大家提出宝贵的建议和意见，让我们一起进步，一起分享美食的喜悦。感谢大家的观看和支持！