健康膳食金字塔(膳食宝塔，照着吃！营养均衡不

中国营养学会的专家团队，基于对我国居民膳食营养状况的深入了解，为我们量身定制了平衡膳食指南，其中最具代表性的便是中国居民平衡膳食宝塔。这是一份值得我们每个人深入了解和遵循的饮食指南。

让我们一同走进这座膳食宝塔的世界，其中的奥秘。

塔基，也就是膳食宝塔的第一层，主要由谷薯类构成。每日摄入谷薯类食物大约250-克，其中全谷物和杂豆类占到一部分比重。这一部分主要为我们的身体提供能量来源，同时也是膳食纤维和B族维生素的主要来源。谷薯类食物是我们日常饮食中的基石，为我们提供日常所需的能量和营养。

向上来到膳食宝塔的第二层，这里的主角是蔬菜和水果。每天我们需要摄入蔬菜大约300-500克，其中深色蔬菜应占一半以上；水果的摄入量则在200-350克之间。这两类食物各有其独特的营养价值，不能相互替代。蔬菜富含多种维生素和矿物质，而水果则提供丰富的维生素C和纤维。

接下来是膳食宝塔的第三层，以鱼禽肉蛋等动物性食物为主。每天应摄入畜禽肉大约40-75克，水产品也是大约40-75克，蛋类摄入量则维持在40-50克。每天摄入的动物性食物总量在大约120-200克之间。这些动物性食物是优质蛋白质的主要来源，同时富含脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等营养成分。

再往上走便是第四层，包括乳类、大豆和坚果类。每天应摄入牛奶或奶制品大约300克，大豆和坚果的摄入量则在25-35克之间。乳类是钙的最佳来源，也是优质蛋白质和多种营养素的丰富来源。

最后到达膳食宝塔的顶端——烹调油和盐。每天烹调油的摄入量应控制在大约25-30克，食盐的摄入量则不超过6克。在烹饪过程中合理用油，同时注意控制食盐的摄入量，以保持健康的饮食习惯。

记住，膳食宝塔中的所有重量都是指食物未烹饪前的生重哦！遵循中国居民平衡膳食宝塔的建议，我们可以实现营养均衡，保持健康的体态。让我们一同迈向健康的生活之路吧！