鲈鱼蒸多长时间(清蒸鲈鱼，蒸多长时间最好，千

我是第一美食的阿飞。今天，我要给大家介绍一种家常美食——清蒸鲈鱼。关注阿飞，你会发现更多家常美食等你来尝试。

说到鲈鱼，想必大家都不会陌生。这种鲜美又富含营养的鱼类，是许多美食爱好者的最爱。鲈鱼含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、铁、锌、硒等珍贵元素，不仅能够提高免疫力，还能促进生长发育。在秋末冬初的时候，鲈鱼最为肥美，此时是品尝鲈鱼的绝佳时机。

说到鲈鱼的烹饪方式，清蒸无疑是最能保留其鲜美的做法。但很多人可能不知道，蒸制的时间是影响鱼肉口感的关键。蒸得太久，鱼肉会变老，不仅口感不佳，还容易让鱼肉粘在鱼刺和鱼骨上。那么，怎样才能蒸出鲜嫩又美味的鲈鱼呢？下面，我就为大家详细介绍一下。

我们要准备好食材。将鲈鱼刮去鱼鳞、去除内脏，然后在鱼身两侧切几刀，注意不要切透，切至鱼骨即可。再把鱼片成两半，放在清水中洗净鱼身上的血水。接着，用大葱和生姜垫底，放上鲈鱼，并浇上料酒去腥。

然后，我们将鱼上锅蒸。等锅内水烧开后再放入鱼，蒸6分钟就好。这个时间能确保鱼肉熟透而不会变老。

在蒸鱼的时候，我们可以准备一些配料。将大葱、生姜、红椒切丝，然后放入清水中浸泡，这样不仅能去除配菜的浮色和辛辣味，还能使口感更好。

6分钟后，鲈鱼就蒸好了。鱼肉清香鲜嫩。我们把鱼从锅中取出，倒掉汤汁和葱姜，然后撒上准备好的葱姜丝。

接下来，我们烧热油，油温7成热时浇在鱼身上，激发出葱姜丝的香味，最后淋入蒸鱼豉油就完成了。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都会分享几道家常菜给大家，喜欢做饭的朋友别忘了点关注哦。阿飞谢谢大家观看，希望大家都能做出鲜嫩美味的清蒸鲈鱼！