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深圳「咖啡地图」· 龙华

“大龙华，我来啦”

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“一个咖啡院子，两只狗”

豆舞，一家隐于在龙华民乐路的咖啡馆，第一次经过时以为是别人家的小院子。熙熙攘攘的绿植开到了外院的墙面来，偶尔门口还会趴着两只边牧，一只叫Belly，一只叫Golden，凭借着出色的样貌担任起了迎客送客的工作。

选了一个吧台附近的位置，空气中夹杂着咖啡师磨豆的香气，两只边牧时不时在你脚边打闹，倒有种在自家院子的自在感。

是咖啡馆，也是咖啡工作室

豆舞咖啡是深圳最早的一批精品咖啡馆。2009年豆舞开了第一家店，现在在深圳一共有5家店，而龙华的这家更多地被用作为“咖啡工作室”。

店内很大一部分空间都是主理人龙哥的工作区域。从生豆到咖啡出品，豆舞都可以做到自给自足。为了照顾熟客的味蕾，豆舞每个月都会寻觅一些新豆子，让客人在熟悉的日常咖啡中觅得一些新意。

“有多少张卡片，就有多少种豆子”

“这里的每一个卡片都对应了我们的一种咖啡豆。” 咖啡师阳阳拿出盒子里厚厚的一叠卡片，向我徐徐道来。「杰克的祝福」是她给我推荐的一款创意特调，咖啡以印尼之海冰滴为底，加入百香果苏打和迷迭香，口感丰富却清新。

第二杯咖啡，阳阳用新烘出来的「蝶恋花」给我做了杯手冲，浅尝中能品到莓果的酸和淡淡的花果香味，回味无限。

一键导航 |豆舞咖啡(民乐路)

营业时间 | 09:00-22:00

点单推荐 | 杰克的祝福、蝶恋花手冲

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风和咖啡馆 · 自家烘焙精品馆

「风和咖啡馆」开在不起眼的路边，不特意去找寻，可能会错过。“因为咖啡馆之前是开在风和小区里，才有的这个名字。”主理人健哥这样解释道。虽然现在搬迁了，但还是舍不得熟客，所以也离得不远。

“每一颗豆子都由自己烘焙”

健哥，湖南人，来深圳好些年了。白天需要在公司工作的他，一到下班就喜欢扎进这个小工作室烘豆子，有时候到晚上十二点多才休息。

“虽然跟大工厂的产量没得比，但至少确保了店里的每一颗咖啡豆，都是我自己烘的。”这是对自家咖啡品质的要求，也是给客人的一份安心。

健哥的字，随处可见

菜单上、咖啡豆包装上的字都是手写的，一笔一划都十分细致工整。“这些字都是健哥写的。”咖啡师告诉我。

在咖啡师的推荐下，我点了杯“耶加雪菲·水洗”。产自埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡豆，经过水洗处理风味更显干净，小抿一口可以感受到茉莉茶和绿茶的清新复合口感。

一键导航 |风和咖啡馆(锦绣江南店)

营业时间 | 8:00-21:00

点单推荐 | 耶加雪菲·水洗

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居民楼下的橙色小屋

顽咖啡在民治街道新开业三个月左右，但之前在上塘已经开了一年半。“也有些老顾客会专门来这边和我们的咖啡。”主理人是一对姐妹，性格都很可爱。

橙色的门头开在民治街道十分亮眼，左侧由拱门打造，还挂着橙色的画作，也像是一个艺术空间，“顽不仅是顽皮，更是顽强，意思是我们会一直做咖啡~”可爱的店名也见证了主理人的一份坚持。

手作甜品，不定期更新菜单

顽咖啡的手作甜品也是这里的主角，不定期更新的菜单让到店的客人多了一份期待。个人偏爱这款提拉米苏芝士，底层是咖啡芝士蛋糕，顶层则是百利甜咖啡慕斯，细品中可以尝出板栗的香气。

“阿华田可可”是店内的另一款人气甜品，浓郁的可可胚上淋有阿华田奶油，配以黄油脆脆，一整个吃完也不觉得腻味。

「顽」，第一杯创意特调

同名咖啡「顽」，也是顽咖啡推出的第一杯创意咖啡。从广东人最常见且最熟悉的“柠檬茶”入手，混合茉莉茶的回甘，在味觉上诠释着夏日的色彩，也与店内橙色的主题十分契合。

店内还不时推出于季节相契合的创意特调，给来打卡的客人带来不一样的咖啡体验。

一键导航 | 顽咖啡(绿景佐阾店)

营业时间 | 周一至周四 8:30-21:00；周五 8:30-21:30；周六日 9:00-22:00

点单推荐 | 顽、阿华田可可、提拉米苏芝士

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自家楼下的咖啡馆 · 主打手冲

213 Coffee Studio

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分不清店名是「213」还是「2/3」的咖啡馆，就开在龙塘社区里。绕进小区后再走上一百米，看到橙色的 2/3 招牌就抵达了目的地。主理人是一对年轻的夫妻，分别负责做咖啡和蛋糕，咖啡馆楼上就是他们的家。

咖啡馆的另一面是淡蓝色的窗口，“装修室内的时候用剩了不少涂料，就用来刷外墙啦。”无意的举动，倒让这个咖啡馆多了几分情调。

做过军人，也当过咖啡学徒

主理人辉哥之前是边防武警，退伍后也当过一年多的咖啡学徒。“第一次喝咖啡的时候，就喜欢上了这个味道。”把爱好变成事业，是需要勇气的，没有接触过咖啡的辉哥，还是毅然地决定从学徒做起。

每日首选 · 当日手冲咖啡

每天一款的当日手冲咖啡，是来访客人的首选。辉哥当日给我分享了一杯瑰夏拼配，多种水果的风味糅杂在一起，却也十分清爽。对于到店的客人，辉哥也会很热情地分享做手冲咖啡的经验。

“水的流速、方向和温度都是需要认真把控的，所以每个人冲煮出來的咖啡风味也不相同。”冲洗，过滤，冲煮...辉哥都有条不紊的进行，看似简单的步骤，实际非常讲究手法。

一键导航 |213Cafe Studio

营业时间 | 周一至周五 9:30-22:00；周六日 13:30-22:30

点单推荐 | 当日手冲咖啡

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6㎡的窗口咖啡馆· 主打外卖

win.dow coffee店如其名，只有一个小窗口，不设桌椅，像一个咖啡小卖部似的。小窗口开在了居民楼下，也给它增添了点市井气息。店里主打的是咖啡外卖，整个咖啡馆店面只有6平米左右，刚好够容纳两个人的小小天地。

“能遇到这个小窗口我也很幸运”，主理人腼腆的声音里是难掩的快乐。路上偶遇到这么一家小店，会有种意外收获的惊喜感。

“8元一杯的小美式，给大家尝尝鲜”

“性价比高，味道也不错”是大多数人对这个窗口咖啡馆的初印象。店内虽然没有太多的豆子可选，但8元一杯的小杯美式是店里常设的尝鲜价。“也是想让附近的人试试看口味，喜欢的话就可以继续购买啦~” 把熟悉的口味做好，也需要十分用心。

除了咖啡，店内的一些创意饮品，解渴每一个途径的旅人。

一键导航 |WIN·DOW CAFE窗口咖啡

营业时间 | 周一至周五 8:30-19:00；周六日 9:30-19:00

点单推荐 | 小杯美式咖啡、dirty、粒粒红西柚苏打爽

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Chillax · 小熊做“店长”

Chillax落于红山6979，虽然是在商业区，但开在不太显眼的角落，也算是闹中取静。Chillax是五个朋友一起开的，在今年四月份开业。店内暖黄色的光线配以原木色的家具，有种居家的温馨。

平日里其他四个朋友要上班，所以 Lee 是店内的常驻主理人，“之前我也在惠州开咖啡馆，在朋友的怂恿之下来的深圳~”

小熊“店长”，走到哪带到哪

品尝了一款名为“贵妇”的特调，咖啡以伯爵红茶做底，淡淡的橙皮刚好中和了鲜奶带来的腻味。喜欢梅子酒的也可以尝一下这款“冲浪板”，茉莉针王的茶底配上梅子酒和汤力水，做成了冰棒的形式，在夏天格外解暑。

对了，CHILLAX 的“店长”是只可爱的泰迪熊，也是店内的吉祥物，和CHILLAX有着一样的年龄。前不久的咖啡节现场，“店长”还亲自出面坐镇了。

一键导航 |chillax

营业时间 | 10:00-21:30

点单推荐 | 贵妇、冲浪板

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明谦咖啡 3.0

明谦咖啡开新店了，开在的安宏基天曜广场下。不同于新洲店的工业风格，复古的砖红色沙墙布满了空间的每个角落，外摆区域顶上的黑色金属吊扇也为这个新店增添了不少马来西亚风情。

店内占据近三百平的空间，是明谦在深圳最大的一家店。除了新增了用餐区，店内还把聚餐区域和办公区域分开，满足了不同人群的需求。

咖啡和轻食的复合空间

认识的人都知道，明谦是来自上海的精品咖啡品牌，拥有自家的咖啡庄园，烘焙工厂。刚上的dirty，还没喝就已经闻到浓烈香气，每一口都可以品尝更多的奶味和回甘。还有新出品的生椰乳斑斓拿铁，在椰奶与咖啡融合下，口感十分顺滑。

除了咖啡，明谦红山店还提供融入广式风味的餐食，给往来的客人提供了一个咖啡和轻食结合的复合空间。

一键导航 |明谦咖啡(红山店)

营业时间 | 8:30-22:00

点单推荐 | 斑斓生椰乳拿铁、dirty

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“三点几咧，饮咖啡时间咧！”

一 记录这座城市，用眼睛

一

本期摄影/Kail

LOOK · 龙华咖啡指南

1. 豆舞咖啡

地址民乐路3号粤通综合楼二期别墅9栋

营业时间09:00-22:00

2. 风和咖啡馆

地址龙华区龙华大道锦绣江南二期3栋1144号

营业时间8:00-21:00

3. 顽咖啡

地址龙华区民治街道绿景公馆1866北区N-L104号

营业时间周一至周四 8:30-21:00

周五 8:30-21:30；周六日 9:00-22:00

4. 213cafe studio

地址龙华区民治街道龙塘社区腾龙路龙塘北二巷2号101

营业时间周一至周五 9:30-22:00

周六日 13:30-22:30

5. WIN.DOWCAFE

地址龙华区民治华侨新村洋洋得寓1楼

营业时间周一至周五 8:30-19:00

周六日 9:30-19:00

6. CHILLAX

地址龙华区民宝路红山6979二期25栋103号

营业时间10:00-21:30

7. 明谦咖啡（红山店）

地址龙华区中梅路安宏基天曜广场2号商铺

营业时间8:30-22:00

LOOK | 腾讯长长长长长鹅，火了