小牛肉(老外眼中的年夜饭 来看看黑松露鲜莲小牛

看看新闻Knews综合

2022-01-28 08:00

上海交响乐团团长助理马星星住在上海，正逢临近中国农历新年，新春佳节期间，全家团圆吃一顿丰盛的年夜饭是中国人的传统。

今天一起跟随星星去看看上海人过年都吃点啥吧！

中国人的年夜饭，菜品一定要足够丰盛，尤其是主菜。今天给大家展示的是——黑松露鲜莲小牛肉。

绿波廊酒楼联席厨师长司烱向星星介绍道，这道菜中牛肉和莲子的搭配是首创的，再加上流行的黑松露的调料，加上蚝油、糖等调料，更能显出牛肉的鲜甜美味。

马星星表示，这道菜非常适合外国人的口味，牛肉就想用黑胡椒酱浇出来的，对于在中国居住或游玩的外国人来说，尝尝这菜准没错。

（实习编辑尹翼星）