麻油是什么油(选购芝麻油建议到正规商场、超市

夏日清风，香气四溢的香油点睛凉拌菜

随着气温逐渐攀升，夏日的炎炎烈日让人食欲不佳。一道清香爽口的凉拌菜犹如清泉滋润心田，令人胃口大开。在这其中，香油（麻油）的香气独特，绝对是点睛之笔。香油（麻油），俗称芝麻油、芝麻调和油以及芝麻调味油，虽然名字中都有“芝麻”，但它们的原料、标签、执行标准、质量要求等方面却有着千差万别。

面对市场上琳琅满目的香油产品，消费者如何科学选购呢？广州市场监管为广大消费者发出如下提示：

在选购时，建议广大消费者前往证照齐全的正规商场、超市和市场购买预包装产品。在选购过程中，一定要仔细查看产品名称、执行标准、生产日期和保质期等信息是否齐全。对于芝麻调和油、芝麻调味油，还需重点查看配料表中的原料及比例。

在食用前，确认香油产品具有应有的色泽、气味和滋味。应该无焦臭、酸败及其他异味，且无任何外来异物。

储存时，为了保持香油的新鲜度和营养价值，宜将其存放在低温、避光、通风的地方，并且开盖后应尽快食用，避免产生酸败变质。

据中国经济网生活频道报道，芝麻油主要是从芝麻中榨取的油脂，具有浓郁的炒芝麻香味，适合各个年龄段的人群食用。那么，芝麻油究竟有哪些营养功效呢？

芝麻油中含有丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。其中的卵磷脂，还有润肤、祛斑（主要为老年斑）、预防脱发和过早出现白发的效果。芝麻油中的不饱和脂肪酸，如亚油酸、棕榈酸等，容易被人体分解吸收和利用，有助于胆固醇的代谢，对软化血管和保持血管弹性有良好效果。

值得一提的是，对于习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，还能减轻烟酒的毒害。香油不仅能为凉拌菜增添美味，更是生活中的健康小助手。在这个炎炎夏日，选一瓶优质香油，为家人制作一道清爽美味的凉拌菜吧！