养殖业前景(20年后“无人养殖”，水产行业前景

编辑 | 于斌

出品 | 潮起网「于见专栏」

近年来，我国每年的水产品养殖产量保持在较为稳定的水平，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国。随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。

数据显示，2015-2020年，我国水产品总产量和人均占有量有所下降。2020年，我国水产品总产量为6480.20万吨，同比微增1.35%，人均占有量约46.29千克，较2019年减少0.01千克。

以下是关于他的真实故事

冯俊，29岁，湛江。

今年29岁的小冯是广东湛江人，以前他经常在寒暑假帮家里做农活，对农活有一定的了解。通过高考，他进入广州一所大学学习，成为一名理科生。在校期间，小冯半工半读，在寒暑假期间开办补习班，挣了不少生活费，两个月差不多就挣了一个学期的学费，创业一直是自己的梦想。

2013年寒假的一天，小冯和儿时的朋友交谈时，因为两人都有创业的想法，在朋友的建议下回农村发展水产养殖，小冯立马就答应了。

小冯表示，自己愿意，但父母非常不理解，觉得自己好不容易考上大学，走出农村，却要回到农村创业，而且水产养殖投入大，风险系数也很高。通过和朋友等人的多次交流，并实地观察了当地情况，小冯非常看好水产养殖，说服自己父母借了10万元，加上自身的存款，共投入40多万，与合伙人一起搭建了农村养殖基地，进行人工繁育泥鳅等鱼苗。

理想很美丽，现实却骨感。理科出生的小冯并不懂得如何养殖，而且养殖专业性非常强，只能从头开始。

2015年，在一次给白乌鱼苗换水时，小冯并没有计算水量高度，导致水量过高，让2万多条白乌鱼苗全部跑出，进入其它的养殖鱼塘，损失近2万。因为白乌鱼会自相残杀，一旦进入其它的养殖鱼塘，后果不堪设想。

小冯苦恼自己没有技术，只能从头再学。村子旁边有很多水产养殖大户，小冯没事就跑过去看他们如何操作。小冯表示，作为农村人，对于农村的一切都很熟悉，周边的养殖大户其实在小时候就已经认识了，或者是家里的亲戚。一个人厚着脸皮去学习，其实没有人会说什么，做人要放下面子。

小冯不仅跟着养殖大户学技术，也利用休息时间通过网络、书籍等途径学习各类水产养殖的知识，再结合当地的实际情况，反复观察实践，进行，提取有用的经验。加上当地政府的专家帮扶，渐渐地小冯掌握了不少关于水产养殖方面的培育技术。

小冯表示，在刚开始的时候，员工的工资一个月只有几百块，养殖基地因为缺乏相关经验，只能大量投入金钱，却很少有效益反馈，支出远大于收入，几个合伙人一年可能只能拿到一两万块。

不到一年的时间，就有一些合伙人坚持不下去，开始离开养殖基地，另谋出路，也有新鲜的血液加入养殖基地。人来人往，小冯看遍了世间的人情冷暖，也只有小冯和他的朋友坚持了下来。

在这个困难的时候，当地的部门向小冯伸出了援手，通过创业补贴、专业指导、项目扶持等手段，小冯的团队开始尝试整合当地的资源，进一步扩大养殖规模，成立一个集生产、销售、运输一体的水产养殖协会。不仅发展自身，还可以带动周边养殖户共同发展，为养殖户提供更多的技术指导和销售渠道，帮助更多的人走向共同富裕。

经过五年多的发展，小冯团队的水产养殖技术越来越成熟，基地越来越大，养殖面积从原来的20多亩扩展至300多亩，年产值从原来的十多万元增长至500万元。先后被当地的部门评为省级优秀大学生创业典范，并荣获诸多个人奖项，成为当地的传奇。

小冯不仅收获了金钱，还有荣誉，这一切看似向好的方面发展，但小冯不会知道，一场更大的灾难正在悄悄靠近。

自从2018年开始，泥鳅苗的市场价格大幅度跌落，从最开始的一元一条降至五角一条，小冯的水产养殖基地受到严重的打击。假如一批鱼苗有5万条，原本可以卖五六万，现在只能卖到两三万，差距太大，再加上人工和其它设备的投入，根本赚不到钱。

因为多年连续的亏损，再加上泥鳅苗价格不断的下跌，让剩下的合伙人看不见希望，只能忍痛离开养殖基地。不到半年，包括小冯的朋友在内，其他的五位合伙人全部离开，只剩下小冯一个人。

小冯表示，当时自己非常难过，觉得既然承包了当地农民的土地，就要对当地的老百姓负责，也是对自己所坚持的事情负责。所以，小冯当即接手水产养殖基地的所有项目，并开始探索新的机会。

宁波、茂名、厦门，小冯到多地进行市场调研，发现当地的青蛙养殖市场非常好，需求量非常大，但供给量比较少，这让小冯发现了商机。

自己定下了目标，但青蛙的养殖技术相比于泥鳅养殖来说，难度只有增加，没有减少，所以小冯便找到附近一家青蛙养殖场学习技术。半年的时间，小冯吃住都在基地，跟着专家下田实践，用心钻研，很快便掌握了核心养殖技术。

2019年5月，小冯拿出两亩多水田进行尝试。经过半年的养殖，成功销售出500余斤青蛙，产值高达6万元，这让小冯非常兴奋。

在去年5月，小冯将青蛙养殖规模扩大到50余亩，再加上100余亩的其它鱼苗，今年年底小冯的水产养殖基地预计可实现年产值超过600万元。小冯表示，自己刚刚和村里签了合同，流转水田40亩，全部用来养殖青蛙。不出两年，整个水产养殖基地有望实现年产值超千万。

看见小冯的水产养殖发展得如火如荼，周边的村民也想尝试一下。例如隔壁村的黄师傅多次找到小冯，希望能和他学习养殖青蛙的技术。小冯并不会藏着掖着，表示只要有村民愿意学，他都会愿意免费教授。

吃水不忘挖井人，小冯在选择基地务工人员时，往往会优先选择贫困户或者是低保户，因为他们相比于其他人，更需要得到自己的帮助。不出半年，已经有超过十户人家成功脱贫，这让自己很欣慰。

与此，小冯抓住淡季的空闲时期，外出考察学习，借鉴外地优秀的养殖经验。根据当地的养殖环境特点，引入了最新的养殖模式，并结合一对一的帮扶，给当地农户带来新的发展。通过最新的养殖模式不仅能够提高水产的品质，还能实现双倍的收益，现在这一模式以取得初步成功，附近有好几家农户已经跟着自己一起学习。

从每月收入不过千元的农业种植，到如今年收入超10万的收入。小冯觉得自己又年轻了不少，浑身充满了干劲，表示希望能够雇佣更多的村民在自己的基地工作，不仅可以带动家乡的发展，也可以实现共同富裕。

除了发展水产养殖，小冯还准备建立当地的生态园。当地农村将和部门整体规划布局，将当地的特色产业、历史、自然资源串联在一起，打造精品旅游路线，促进乡镇休闲旅业的快速发展。

如今，在小冯的带动下，当地农村的传统水产养殖模式发生了巨大的变化，养殖品种由传统的四大家鱼开始转向青蛙、大闸蟹、禾虫等利润高的品种。不再照搬之前的养殖经验，而是加入更多科学的养殖方法，村民也不再需要外出务工赚钱。

「于见专栏」认为，纵观水产养殖近几年的发展，未来水产养殖将逐渐回归自然，绿色、优质、安全的水产品生产技术能力将不断提高。一是稻渔综合种养、多营养层次生态养殖模式、鱼菜共生模式等以生态循环为特征的新型现代水产养殖模式将不断创新、迅速发展，将成为水产养殖的主导模式。

二是新技术、新装备、新材料、新工艺在各类现代水产养殖模式中集成应用的水平不断提高，在新一代信息平台的支撑下，水产养殖生产、经营、销售的智能化水平将显著提高，并推进水产养殖装备水平提升。

三是传统渔业资源的生态化、休闲化、观景化改造技术将不断丰富，现代水产养殖技术模式构建与产业模式构建将更加紧密结合，推进渔业与一二三产业的融合发展。四是根据生态循环的原理，多品种的生态立体混养趋势将加快，各类水产养殖模式通过组装和融合，生态和经济效益将进一步提升。