果盘怎么摆好看简单的_KTV果盘又好看又简单的做
最近很多学生在找寻关于果盘怎么摆好看简单的的解答,今天程编为大家汇合10条解答来给大家详细解析! 有97%老玩家认为果盘怎么摆好看简单的_KTV果盘又好看又简单的做法值得一读!
10条解答
1.摆果盘小技巧如何简单快速又美观的切割水果
简单又好看的什锦果盘 主料 西瓜(适量)甜瓜(适量)青苹果(适量)红苹果(适量) 调料 红提(适量)樱桃小番茄(适量) 厨具 其它 1 西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果、红提、樱桃小番茄。 2 先把甜瓜去皮切块儿,皮不要丢掉,垫底用。 3 西瓜去皮切片。 4 把甜瓜码放在果盘的中间,要让色差稍大一些以示衬托,看起来就比较突出,西瓜码放在甜瓜的两侧,红白色差越大显得越醒目。 5 把青红苹果切成梭子条,这是最简单的刀法,做起来比较快捷,又省事。 6 在果盘儿里的四周撒上葡萄珠,两端摆上小番茄,再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧,红苹果摆到两端,此果盘便做好了。 7 是不是很简单的造型,前后只用了8分钟。
2.果盘制作怎么放好看?
苹果切小瓣儿后去掉中间部分。然后顺着边缘把苹果皮片下来,不过不要全片下来,要在末端留一点儿。接着用小刀在苹果皮上划几刀,刻出小草的形状。一瓣漂亮的苹果就刻好了。 用橙子做只凤凰。先把橙子上下端切掉,顺着边缘把橙子皮片下来,不过要留一部分不要全片下来。然后把橙子皮打薄这样一会儿好卷。在橙子皮片下来的部分的两边都划出碎条儿。尽量划得碎一些,这样做出来才好看。一定小心不要切断。然后把橙子皮向外翻转,卷成一个圈儿后用牙签把末端固定在橙子上。再在橙子皮中间的圈里放一颗小西红柿。这样,凤凰的形状就出来了。
3.水果拼盘怎么摆好看
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
(一 拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning 即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
刀法
1.打皮用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5.剥用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
6.锯齿刀用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7.勺挖用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8.剂或挖用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
水果加工应注意以下原则
1.无论采用何种方法,水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2.加工出水果的原料应明显可辨。_
(二 各类水果常用刀法例举
1.柑橘类这一类中的柑橘形状较大,表皮厚而易剥,而果食之口感一般,所以可用表皮进行表皮造型,即将表皮与肉进行正确分离,然后将表皮加工成篮或盅状盛器,里面盛入一些颜色鲜艳的圆果,如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等,取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样,一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离,大多数是加工成薄形圆片或半圆,用叠、摆、串等方法制成花边。
2.瓜类西瓜、哈密瓜的肉质丰满,有一定的韧性,可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小,不同的形状进行规则的美术拼摆,既方便食用又有艺术造型。,利用瓜类表皮与肉质色泽相异,有鲜明对比度这一特点,将瓜的肉瓤掏空,在外表皮上刻出线条的简单平面,将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬,效果较好。这类水果需配食用签。
3.樱桃、荔枝类这一类水果形状较小,颜色艳丽,果肉软嫩含汁多,多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。
六、出品
出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生,配置相应的实用工具及适量餐巾纸。
4.水果店里的水果怎么摆才好看
陈列要点 1 蔬菜水果类商品最富有色彩的变化,其天然的鲜艳的色彩,加上种类繁多,在陈列架上,吸引力之大,与其他商品有所不同。 2 蔬果的陈列,首重量感魅力,应造成数量充足,内容丰富的感觉。 3 以每周为一周期计,同样的蔬果应力求更换位置,不要一直陈列于一个地点,未作任何的变动。 4 商品策略,往往籍着陈列与排列,强化其色彩,使其形成鲜明的对比,以显示货色齐全。例如,鲜红的苹果与柠檬紧邻陈列,则可活化产品鲜美与丰富。 5 标语、标签点缀,可增添情趣。 6 属于冲动性购买商品,应力求陈列在必需品左右或附近。 蔬果包装 1 包装材料,保鲜膜种类很多,其他的包装材料更多,但仅有少数可以不必打眼、打洞就能利于蔬果呼吸的,包装材料应选取此一类种。 2 适度包装,虽然较大的包装可以无形促使消费者购买量多,亦应力求适中,因为包装如过大,则亦容易使消费者望而怯步。 3 注意与销售时间紧邻,为了控制蔬果鲜度,包装应尽量紧邻销售时间。 4 商标的应用。 不好意思,找不到图!
5.KTV里面的果盘怎么做摆法怎么切才好看呢?
KTV里面的果盘,一般摆放的原则是“用最少的料,摆出最大的盘”。 所以,KTV里面的果盘,都是进价低的次品大路水果,为了掩饰这一点,果盘里都不会有整个的水果,都是经过加工的切块。 具体要求是西瓜切得薄如纸,苹果切得像槟榔,葡萄如珍珠,桔子如鹌鹑蛋,讲究一点的,用西瓜皮做个造型,就OK了。
6.怎么做漂亮简单的水果拼盘?
何自制美味的水果拼盘(图) 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的,也能得到艺术享受。 在寒冷的冬季,您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘,既好吃又营养丰富,何乐而不为呢。 您需要准备以下用具一个平底锅,一个木勺子,一个大汤勺。具体用料如下1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等,根据您的喜好来选择),将水果去皮去核;糖(,一公斤水果需要5勺糖,如果您选择的水果本身含果糖就高,可以少加些 糖);柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟,烧的时间大约是10到20分钟。 准备步骤如下洗水果,去皮去核切好;将水倒在平底锅里,加糖加香料;将水烧开;根据选择的水果煮10到20分钟;将其搅拌;倒在盆里冷却。 图 如何自制美味的水果拼盘(图) 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的,也能得到艺术享受。 在寒冷的冬季,您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘,既好吃又营养丰富,何乐而不为呢。 您需要准备以下用具一个平底锅,一个木勺子,一个大汤勺。具体用料如下1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等,根据您的喜好来选择),将水果去皮去核;糖(,一公斤水果需要5勺糖,如果您选择的水果本身含果糖就高,可以少加些 糖);柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟,烧的时间大约是10到20分钟。 准备步骤如下洗水果,去皮去核切好;将水倒在平底锅里,加糖加香料;将水烧开;根据选择的水果煮10到20分钟;将其搅拌;倒在盆里冷却。 图
7.会议室的果盘怎么摆放既美观又整齐
其实有很多因素 比如果盘的选择,要适合场景放置一些特色果盘 比如桌面是黑色的 就不要放一些红色的果盘,桌子是圆的,或者桌子面积比较小就不要放一些大号果盘 只要掌握这两种方法 再结合摆放位置(你可以当场试下,反正又不会浪费多少时间 那么就差不多有好的效果了 我做居家配饰和饰品的. 去看看
8.怎么制作简单漂亮的水果拼盘?
其实水果拼盘很容易做,就是选择色彩鲜艳的各色水果切成片或块甚至切成花样状,在一个漂亮的容器里摆放成图案状就可以了。 比如水果颜色的选择 红色西瓜,草莓,樱桃,圣女果... 黄色香蕉,菠萝,黄桃,杏,芒果,木瓜... 白色梨,荔枝,荸荠... 绿色杨桃,猕猴桃, 紫色李子, 水果拼盘的关键是搭配色彩和图案,要凭想象和有点艺术感。 与其做水果拼盘还不如做水果沙拉!水果沙拉很容易做 给你介绍一款最简单易行的水果沙拉的制作方法 选择几样你爱吃的水果,比如香蕉,菠萝,草莓,苹果,猕猴桃...只要你喜欢吃的水果凡是现在市场上可以买到的无论什么水果都行,洗净,去皮,切成栗子大小的块 ,用买来的色拉酱拌匀,装在一个漂亮的盘子里再点缀几颗红樱桃(也可以食用之前先冷藏一下 就可以食用了,食用的时候使用牙签或者小叉子。水果沙拉一般都是饭后甜点的时候食用,也可以单独随意食用。 如果你不放沙拉酱,也能算是水果拼盘,只不过很简单地把它们拌在一起放入一个玻璃容器里,也很漂亮
9.怎样切果盘才好看
有专门的果盘刀,去厨具店问问,自己在家都可以切的比酒店大厨好。
10.怎么样让摆放果盘里的水果,怎么切法,怎么摆法,好看,用于生日
关键看创意,可以摆成生日快乐的文字形状,也可以摆成船舫造型(一舫风顺 ,……有想法,就会有摆法。