怎么做炒米饭营养好吃_怎么炒米饭最好吃

最近很多小主在寻觅关于怎么做炒米饭营养好吃的解答，今天武编为大家搜聚10条解答来给大家详细解答！ 有98%骨灰级玩家认为怎么做炒米饭营养好吃_怎么炒米饭最好吃值得一读！

1.怎么做蛋炒饭简单又好吃？

米饭事先要处理好 蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。新鲜米饭含太多水分，下锅炒会黏在一起。 星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。现在有冰箱，把中午吃剩下的米饭放冰箱
2、3个小时（注意不要加盖 ，晚上拿出来炒和隔夜的效果是一样的。 结成块的米饭一定要先打散，不要下锅后再弄。 炒鸡蛋的秘诀 鸡蛋要搅拌均匀，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。 鸡蛋放入油锅里，别用铲子，用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌，让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。 一般蛋炒饭分为两种一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。 米饭要快速翻炒 米饭本身就是熟的，旺火油锅下米饭，迅速的翻炒，然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜，翻炒片刻就可以出锅了。如果是比较难熟的食材，一定要事先处理好。比如青豆、香菇丁等需要先煮熟。 米饭炒太长时间，会变得非常硬，像钉子一样难以下咽。没有葱花就没有蛋炒饭。香味蛋炒饭一定要放葱花，葱花越多，蛋炒饭越香。小香葱切成葱花，一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。太早放葱花，炒的太熟不好看，香气也出不来。

2.蛋炒饭怎么炒才好吃?

步骤一这里有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分钟，让米饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的，是我在食谱里学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟，盛出待用。随大家喜欢啦。 步骤二将青椒切成小细丝，午餐肉切成小丁（这里的配料大家可以随便搭配，自己喜欢的就可以 ，蒜切片，葱切小丁。 步骤三先炒熟配料，在热油锅中下蒜片爆锅，放入青椒丝，出香味后放入午餐肉丁，差不多熟了就放盐，出锅待用。 步骤四在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂 ，出了香味儿后放入米饭，快速翻炒，倒入一点儿酱油，一点儿料酒（料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发 ，一汤匙白糖，适量盐，继续翻炒，在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋，炒碎。然后将炒好的配料倒入米饭中，翻炒均匀，盛盘，香喷喷的炒米饭就做好啦！ 还有就是做炒米饭一次最多做两人份的，那样会好做一些。 看来你对步骤一的要领没有掌握好;一定要对鸡蛋和米饭的比例搞好,一锅米饭放一个鸡蛋那肯定不行,记住鸡蛋一定要打开,和米饭拌匀后静放一会儿再动手.了,鸡蛋也不要玩命地放.火候也比较关键.别着急,相信你慢慢实验两次,从中找找经验,一定会成功

3.蛋炒饭怎么做好吃

用最简单的材料做出吃出香喷喷味道的蛋炒饭的方法 先下油把隔夜饭炒热，可以加少许水，方便炒散饭粒，水切记不可多放。取一个大碗打匀鸡蛋（鸡蛋数量根据饭量而定 ，将炒热的饭直接放入大碗中，让饭粒在大碗中完全吸收蛋汁后，在锅或者鼎里面再加上少许油翻炒一遍，加入少许酱油调味即可！ 这是最简单，主要材料只有饭、鸡蛋、食用油、酱油。也是最能带出鸡蛋与饭粒的香味，又能使每个饭粒都包裹着鸡蛋，犹如金镶银一般。 希望你也能炒出漂亮的蛋炒饭！！

4.请问蛋炒饭怎么做好吃?

第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满， 不会粘在一块。 第二，用蛋汁裹饭粒，这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的，大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~ 做法
1.鸡蛋用碗打匀，将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是，一般一人份，特指女孩子和食量小的男孩子，只需要一颗鸡蛋就可以了！根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁，对了，饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~
2.油热，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时，你会看见，原本糊在一起的蛋汁饭，渐渐的分开，变得一粒一粒的，嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒，我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的，粒粒分明哦~
3.加入配菜，需要说明的是，我今天用的材料都不需要处理~如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类等等，需要另起个锅子处理一下，混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿，其他都是熟的！
4.加入调料，我只加了鲍鱼汁，味道很好呢~你可以根据你的爱好，适当加入一些调料~

5.烧蛋炒饭应该怎么烧的最好?

哈哈 这抄蛋炒饭我拿手哈 先炒饭 炒得差不多的时候 大概5成熟这样呃 再把蛋敲进去 与饭绞合着 撒点葱花 就得了 想让饭软点也可以放些水进去 不要多 如果有腊肠 什么的配料就最好拉= =. 不想再吃跑面就这样做呃.. 哈哈 希望你吃得开心哦!!

6.肉丝炒饭怎么做好吃又简单

把握瘦肉洗净切丝，用生抽腌5~10分钟，葱白切碎，油入锅加温50~60度，放入瘦肉，葱白爆炒，出香味转小火，加入米饭炒2~3分钟，放生抽(少许)，食盐，水，调好味，撒上葱花出锅，肉丝嫩滑，口感好，营养好吃，操作简单。

7.怎样做炒饭更好吃?

可以把奶放进去，做奶炒饭。

8.剩米饭怎么做比较好吃

剩米饭做成什锦炒饭，比较好吃。 什锦炒饭的做法 什锦炒饭 用料剩米饭 一碗，鸡蛋 2个，其它蔬菜（有啥用啥 若干，油、盐、黄酒等基础调料 适量。 ?? 制作过程?
1、把家里现有的蔬菜切成小碎粒，蔬菜不拘品种，但要选择含水量少些的，考虑颜色搭配，多色鲜艳好看。 这次我用的是胡萝卜，洋葱、青椒、小水萝卜还有一根火腿肠，把它们都切成小碎粒备用。
2、鸡蛋加黄酒和少量的盐打散，入油锅炒熟，要炒得嫩些碎点，然后盛出备用。 另起油锅先下不易熟的蔬菜煸炒，如胡萝卜，再把其余配料陆续下锅炒至半熟，加入剩米饭翻炒均匀，把熟鸡蛋碎加入同炒，出锅前撒盐调味。

9.怎么蒸米饭好吃推荐四种做法

加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按
1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

10.坚果炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤 坚果炒饭的做法步骤
11.食材腰果、松仁、核桃和芝麻米饭。 坚果炒饭的做法步骤
22.将核桃用开水浸泡10分钟。 坚果炒饭的做法步骤3
3.分别将腰果和松仁洗净。 坚果炒饭的做法步骤4
4.热锅。 坚果炒饭的做法步骤5
5.放入腰果和松仁炒干水分。 坚果炒饭的做法步骤6
6.先将腰果捞起，待用。 坚果炒饭的做法步骤7
7.倒入适量的橄榄油。 坚果炒饭的做法步骤8
8.小火煸炒松仁至微黄出味。 坚果炒饭的做法步骤9
9.捞起待用。 坚果炒饭的做法步骤10
10.原锅放入腰果。 坚果炒饭的做法步骤11
11.煸炒至金黄出味，捞起，待用。 坚果炒饭的做法步骤12
12.浸泡好的核桃，用牙签挑去衣。 坚果炒饭的做法步骤13
13.洗净，待用。 坚果炒饭的做法步骤14
14.原锅放入芝士片。 坚果炒饭的做法步骤15
15.炒至融化。 坚果炒饭的做法步骤16
16.放入米饭。 坚果炒饭的做法步骤17
17.炒匀。 坚果炒饭的做法步骤18
18.倒入适量的鱼露。 坚果炒饭的做法步骤19
19.倒入适量的胡椒碎。 坚果炒饭的做法步骤20
20.将腰果、松仁和核桃回锅，炒匀，即可关火。 坚果炒饭的做法步骤21
21.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。