乐清池上便当(世界那么大，我想去看看，还想去

‖我也可畅游异国，放心吃喝‖

还记得千fa的《再见二丁目》吗？

当那封很火的辞职信红遍网络的时候，

我想到了这首歌。

“那种快乐，突然被我需要”

是啊，世界那么大，我想去看看。

看满天柏树、听异地民谣、尝不曾吃到的小吃。

所以，世界那么大，

我想去看看，还想去，吃。

别说世界了，中国都还有很多美味值得我们去吃呢！

下面是小编的种草时间！

乐山——脆豆腐

虽然我不知道这个小吃是不是确实叫做“脆豆腐”，

我能肯定的是，

这个小吃是真的能让人吃得停不下来。

我第一次知道这个小吃的时候，还是一位好友告诉我的。

他是乐山人，有天说要做个豆腐给我吃，我当时还不以为然，

豆腐谁没吃过，还要特地做？

直到看了他做的过程和成品，我信了，这道小吃确实值得专门做出来吃。

其实它就是把老豆腐切成三角形，入锅炸，炸出来后，把豆腐内里挖空，塞入萝卜丝。

这萝卜丝是事先腌制入味的，塞入豆腐后，再淋上甜醋、辣椒油、豆粉、白芝麻等。

咬一口，豆腐、萝卜丝、酱汁会立马唤醒你的味觉，不知不觉一盘脆豆腐就被吃下了肚。

后来我去乐山游玩，没有时间去品尝当地的好吃，如甜皮鸭、烧烤等。

在回程的车站附近看到了一个老人家在卖这个东西，二话不说买了五串，

其实这东西对我来说是很饱肚子的，谁叫它这么好吃呢~

一人干掉五串，不！嫌！多！

成都——蛋烘糕

成都的小吃很多，我今天只想推荐蛋烘糕。

刚到成都的时候，在龙抄手吃过蛋烘糕，当时点的是小吃套餐，端上来的食物略多，

对蛋烘糕也没什么特别印象，后来住的小区附近来了个蛋烘糕的小摊子，才又重新吃到了它。

刚出锅的蛋烘糕咬起来，外面有点酥酥的，内里又十分绵软，搭配上里面的配料，别具风味。

蛋烘糕做法很简单，制作时间也很短，它胜在料多，几乎什么都能往里面塞。

我就喜欢肉松 巧克力酱 葡萄干的搭配，又或者是土豆丝、牛肉、芝麻的mix组合，

虽然我吃的这家不是当地最有名的，我认为味道赞赞哒，有段时间每天都会去吃。

我们武汉好像也有蛋烘糕卖，在崇仁路那边，我看了下别人po的图片，

感觉武汉的蛋烘糕更像粑粑，而且也比成都的蛋烘糕厚一点。

上海——蟹黄汤包

上海有那么多家蟹黄汤包，

而我要说的蟹黄汤包是位于七宝老街的“百年龙袍蟹黄汤包”店。

有天下午坐车回酒店的时候，友人问了司机上海还有哪些比较有特色的地方，

司机推荐我们去七宝老街，

到了那儿，看到了一家卖汤包的店，想着还没吃饭，就进去吃点汤包好了。

店铺很小很小，只有几张桌子，人还蛮多的，

我们点了个蟹膏汤包和蟹黄汤包，看了周围的人都点了汤，我们也要了鸡丝双档汤。

汤包的皮很薄，汤汁也多，就我的口味来说，蟹黄和蟹膏的味道还是蛮浓的，

入口略腥，蘸醋吃完全没问题，还能带出汤包的鲜，

鸡丝双档汤就一般般啦，没什么好推荐的。

反正吃了这家的汤包后，有种想要把它们打包回武汉的冲动。

作为游客，在上海的那几天就吃过的汤包来说，还是这家的汤包味道最好，

啦，这是我自己的主观感受。

湖南——熏肉

如果要说湖南什么东西令我印象最深，嗯，我觉得是熏肉。

虽然臭豆腐很有名，熏肉更能让我回味它的味道。

先是吃过一种即食的熏肉，入口能唱到浓浓的烟熏味，

肉的质地干干的，很有嚼头 ，越嚼越有滋味。

后来又吃过整块的那种熏肉，用来炒菜薹或者煲汤味道都很赞。

台湾——火车便当

我认为台湾的火车便当是很值得人们去尝试下的，

至少一辈子要吃一次吧。

台湾的火车便当和内地的火车盒饭不同，

内地的盒饭基本都是差评一片，台湾的火车便当却是备受好评。

最有名最好吃的当属“池上便当”了。

池上便当只有在池上火车站才有得卖，每天的配菜都不同，每份都相当好吃！

米饭是当地的池上米，米粒晶莹饱满且Q弹。

他们家的诉求是吃热的好吃，放凉了吃更好吃！

便当盒很独特，是木质的，很透气吸收了多余的水汽，

所以便当的味道能一直保持得很好。

不过，火车只在这里停留一分钟，想要买到它，

一定要提前准备好零钱并做好一到站就冲下车的准备哦！

香港——云吞面

说到香港，地道美食多到数不清，云吞面是最最常见的。

好的云吞面有三大条件云吞要皮薄馅好、面要爽口弹牙、汤要晶莹金黄。

而这三点，融合了很多香港人的烹调秘密。

云吞一定要用到鲜虾、大地鱼和肉，

肉要切成粒状，肥瘦要用黄金比例调制，

好的云吞皮要劲道、薄、透光。

云吞面一定要手工制成，好吃的秘诀在于做法，

光是用竹杠压面都要压半个小时，才能保证面的口感，

有讲究的面馆会将刚做好的面冷藏三个月，再拿来使用，这样是挥发面的碱水味。

汤是由虾头、虾尾、大地鱼、鸡肉等精心煮制而成的，火候尤其重要，

一定要用文武火，且要熬上12个钟才能得到清甜、浓而不浊且有大地鱼香味的汤。

盛入碗的步骤又是一门学问，

正宗的摆法是先放入麻油、豉油、韭黄，之后放入云吞，

再放面，才是放汤。

请不要小看这一碗平价的云吞面，它制作的方法远远超过其他贵价食物，

能吃到这么一碗地道的云吞面，那真的是吃货们最好的际遇了。

世界那么大，

我想去看看，

走走停停，

吃吃喝喝，

原来，过得很快乐。

转载自好吃佬美食网