饺子的由来和寓意(饺子的传说及意义，饺子不光

——孟长海 /文 河南中医药大学第一附属医院

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昨天就有学生开始张罗着包饺子，因为冬至来了，过冬至吃饺子是中华民族的传统，大家挺激动。今早，门诊部辛勤的美女于主任就发了关于冬至吃饺子和医圣张仲景的传说。

这个传说我觉的挺好，无论如何，总算有了个由头。相传，医圣张仲景任长沙太守时常坐堂行医，有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，据说其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。大年初一，人们为庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”。

故事很美丽，作为中医也是满腔骄傲。这样的传说，加上医圣仲景的美名估计能一直延续下去。故事情节虽然并不能经得起推敲，但我们依旧会相信医圣以及这个传说。它给人们展示了医圣仲景崇高的形象，他能时刻关注民心疾苦，时刻考虑百姓，这才是好医生、一个大医，万代敬仰。今天的医生，也需要有继承良好传统，学习医圣的精神，真正的为百姓着想。

饺子传说是很好的医德教育题材，实际上医疗行业也常有关于饺子的美丽故事。比如，我知道医院的很多主任、护士长每年春节总要给病人煮饺子，给值班医生、护士送饺子，这都是很感人的故事，也是医德的和医生大爱精神的体现。

不过，这里关于医生和医德不提，我们需要围绕饺子来领悟生活的真正意义。

冬至吃饺子，和其他节日如中秋月饼、端午粽子一样，是中国食品文化的优秀传统。每一个节日都有一个美好或者凄婉的故事，深深的通入中华民族的血脉中。，难道今天所吃的饺子、月饼单单是为了纪念吗？肯定不是，每一次纪念也是一次教育一次感悟，是为了教育生者、启迪后来者。其中的意味，无不告诉我们需要珍惜每一天的生活，要好好的享受生活，感知生活，幸福生活。如果不是为了幸福美好生活的追求，即使热闹的纪念又有什么意思呢？

因而，这样的节日，更需要树立一种健康的生活理念，养成一种健康的生活习惯，用美好心态享受如今丰富多彩的世界。

常言说，好吃不如饺子。围绕饺子的谚语也很多，如饺子配酒越喝越有，都是好的，象征着富裕幸福。而能吃上一份饺子或者一家人一起吃上饺子也是一种美好的生活，家庭和睦，其乐融融。人世间很多时候，最美的事情也不过如此。

但我们生活在一个矛盾的社会，竞争的社会，人与人习惯了这样来描述自己生活的圈子而争先恐后的去追求自己认为的理想生活，每一个人都紧张于彼此，而这对于人心理的影响是巨大的。一些人看不开世界的矛盾，心里压抑憋屈痛苦；一些人感知不到社会美好，选择悲观；一些人不体会别人疾苦，自顾自的享受；一些人忘乎社会道德，违法乱纪、坑蒙拐骗，凡此种种，这都不是我们所希望的生活。这样的环境下，很多人病了，身体病了、心理病了、家庭病了、社会病了。为了金钱，病了；为了权力，病了；为了香车美女，病了；为了名利，病了。病了，然后吃药看医生，住医院，在痛苦中消失。

回过头来想一想，人这一生光阴如此短暂，很多人在自找烦恼和压力或者痛苦的路上经历了一生。曾有一个院士说，世界上三分之二的病是心理问题，也许夸张，但也可能就是现实。而门诊上也看到了很多病人，确实如此尴尬而又全身心的投入自己糟糕的生活。如果，自己赚取的财富都有回报给了医疗事业，那有何苦呢？