世界杯酒命名(世界杯激战正酣，球迷们都喝什么

文/小肥虾

四年一度的世界杯在俄罗斯激战正酣。现场的球迷跟随着支持的球队和队员们，让数万人的体育场上空不时发出尖叫与呐喊，而更多的是在电视机和电脑前的千万球迷，他们虽然不能到场，热爱足球的心不会变。

看球的人们一定少不了酒。无论是夏夜里的一扎冰爽的啤酒还是一杯沁人的威士忌，都会给看球的夜晚带来些许快乐与刺激。下面我们从参赛的几个国家里捋一捋，那些看球时不可或缺的美酒。

伏特加赠我一丝热火与激情

伏特加是“战斗民族”的特产。俄罗斯一位作家维克托·叶罗费耶夫说过“其他国家的人们是喝酒，在俄罗斯不是喝酒，我们喝的不是伏特加，我们正在喝的是我们的灵魂和精神”。

众所周知，喝伏特加的最好的季节是在冬季，在北欧漫长的冬夜，人们啜一口伏特加，与严寒凛冽和皑皑白雪对饮，白酒下肚，喉咙冒烟，整个人都会温暖起来。

伏特加作为鸡尾酒的基酒最常见。夏季也有一种喝法，把一只小小的酒杯冰冻一下，拿出来，杯壁结了一层浓浓的霜，取冷藏后的伏特加，倒入纯酒，迅速地灌入口腔，冷冽的酒在舌尖上打转，伏特加的浓烈开始发作，彷佛口腔里要吐出寒冷的热气，有一种冰火交融的极度感觉。

龙舌兰墨西哥人的南美风情

舌兰酒是墨西哥人喜爱的酒品，与中国的白酒、金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、日本清酒并列为世界八大烈酒，闻名于世。

传说龙舌兰酒来源于植物龙舌兰。几个世纪以前，居住在墨西哥的印第安人为躲避雷雨暴风的袭击，躲进了龙舌兰属植物旁边的山洞，闪电击中了龙舌兰，使其燃烧，烤熟了龙舌兰中的淀粉，将它转化成一种蜜。暴风之后，在微风的吹拂下散发出一种令人愉悦的芳香。这些印第安人点着了龙舌兰，感受其中的芳香，有些人保留了龙舌兰植物的果汁，几天后味道发生了变化。人们一品尝，一种全新的美味，真是上天赐给自己的礼物！

为了记住龙舌兰酒的名字，墨西哥龙舌兰植物种植区原产地也以龙舌兰酒命名，并称为“特基拉镇（Tequila）”，“Tequila”正是龙舌兰酒的英文名。

威士忌“如果我们的语言是威士忌”

威士忌是英国国酒，是世界最著名的优质蒸馏酒之一。它以谷物为原料，用大麦芽做糖化剂，经糖化、蒸馏、橡木桶贮存后熟、不同酒龄酒合理勾兑调制而成。威士忌的酒精浓度在38 %—48 %之间，是含有芳香性挥发物的蒸馏酒。

苏格兰纯麦芽威士忌的原料全部选用优质大麦芽，麦芽干燥时，用苏格兰地区特产的草炭熏烤，经糖化和发酵后，用鹅颈瓶式蒸馏釜两次蒸馏，新酒用橡木桶贮存后熟至少5年以上，然后将不同酒龄和风格的酒精调制勾兑。这种威士忌酒体 金黄、口感醇厚、香味浓郁、且具有独特的泥煤烟熏味，十分经典。

日本作家村上春树在踏遍爱尔兰和苏格兰之后，写出了游记《如果我们的语言是威士忌》。威士忌的妙处在他笔下缓缓流出“我们的语言终究还是语言，我们住在只有语言的世界——不过也有例外，在仅有的幸福瞬间，我们的语言真的可以变成威士忌，而且我们，至少我是说我，总是梦想着那样的瞬间而活着，梦想着，如果我们的语言是威士忌，该多好。”

清酒大和民族的“拿来主义”

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。清酒被日本人誉为上帝的恩赐，也一直是日本人最常喝的饮料。正是因为日本人对清酒的这种很独有的喜爱，在大型的宴会和结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，清酒无处不在。

据中国史书记载，在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清澈的酒液饮用，便有了 “清酒”之名。公元7世纪中叶之后，盛唐文化传播到了日本，当时的日本对大唐有着无限的敬仰，，中国的“曲种”酿酒技术传播到了日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术己日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品，尤以在奈良地区所产的清酒最负盛名。

了，还有世界上最普遍的酒——啤酒，我们下回再说。