看世界杯要畅饮啤酒的句子(来杯比利时啤酒，品
豪格敦啤酒厂老板送给中国留学生的Hoegaarden专用酒杯。
从最初嬉笑欢饮，到今天认真品味，比利时啤酒，让我真切见证了我国近二十年市场开放的突飞猛进。我想，这，便是世界啤酒文化在中国的崭新概念。
早起打开微信，看到朋友特意发来的消息：比利时啤酒收入世界非物质文化遗产。
“金黄色”的历史
餐桌的寻常饮料升级为非物质文化遗产，不能不说是人类文化范畴的进步和幸事。当日，比利时啤酒酿造协会总部大楼亮出巨幅标语：“你身边的一切都可能是世界遗产，比如我们的啤酒文化。”
世界啤酒品类缤纷，很多地方都拥有久远的酿制历史和传世配方，德国啤酒，更是以慕尼黑啤酒节而身价不凡，几乎成了世界顶级啤酒的代名词。世界非物质文化遗产，为什么是“默默无闻”的比利时啤酒入围而非德啤？而我的首次外国啤酒体验就发生在比利时，我喝的是Hoegaarden，译成中文是豪格敦，一款畅销全球、从不做广告的修道院白啤。
上世纪末，中国驻比使馆教育处组织中国留学生参观豪格敦啤酒厂，提供了我与比利时啤酒结缘的契机。教育处老师说，了解了啤酒就认识了大半个比利时。
豪格敦镇村口转盘竖立起的啤酒铜樽，彰显啤酒的沿革与悠远。王露露摄影
喝一口，畅快淋漓
驶入豪格敦镇（Hoegaarden）村口，便见交通转盘托起一顶粗硕铜樽，彰显着啤酒的沿革与悠远。车子在一扇铸铁大门前停下，院内，是一间红砖垒筑的修道院，我打量眼前的建筑，凝重威严的外表，无法与一般意义的啤酒厂联系起来。正疑惑着，铁门左右两边，迅速站了两溜儿着黑色礼服的金发帅哥，殷勤地将托盘上斟好的一杯杯白啤递到我们手上。接过一杯，未张口，一袭甘淡、清冽的麦芽香扑面，端起，呷了一口，咽下，顿觉周身舒爽，咽清志明。忍不住一饮而尽。
讲解员示范着酒杯的正确使用、倒酒方式，及如何控制泡沫的各番规则。我们手持酒杯，在白啤和金啤的不断错位，在不同颜色的啤酒，搭配不同形状酒杯的转换中，醉意陶然进入啤酒的历史、原材和酿制。
参观豪格敦啤酒厂
进入车间，瞬间，我们被蒸腾的醇香包围。传送带上，一瓶瓶330毫升和250毫升的棕色小玻璃瓶，像入伍新兵，整齐列队，依次完成着装瓶、封盖、贴标、喷码、封箱的过程。墙面上那只老式酿酒大铜盆，空了，却依旧挥发着酒的馥冽；落地窗下，堆着装满大麦、小麦的麻袋，等待被倒入铜盆发酵。
讲解员说，豪格敦啤酒也有木桶装，此类吸纳木头天然原味的酒，价格比瓶装贵。啤酒也会像红酒躲进橡木桶睡上几年？我问是不是各类酒的酿制大同小异，只是一些配方细节不同罢了？
“可以这么说。比利时最著名的桶装啤酒是朗狮，不是我们的豪格敦。”“朗狮的主料也是大麦，加了蛇麻草和莓类，凸显了果香。”他说此类酒被称为Kriek，是啤酒的粉红香槟，色艳，酸甜适中，无一般啤酒的苦艾，深得女士追捧。
豪格敦啤酒厂酿酒车间工人
酒香不怕巷子深
露天品酒厅的一面墙上，我看到用弗拉芒语、法语刻着一段话：也许当年修道院隐士有大把时间，也许无事可做太无聊，也许实在厌倦了一成不变的弥撒酒，反正，他们决定开始酿制啤酒，于是一发不可收，一款比利时修道院啤酒——豪格敦，就此诞生。
我在想，哪位先生满腹经纶用如此诙谐凝练的语句概括出豪格敦啤酒的完整历史？
一款修院啤酒，历经最初销售所得赈济穷人的慈善义举，继而走出高墙深院，成为现代比利时啤酒的重要流派，并以大麦、小麦加香菜和橙皮的配方，成为最畅销的餐桌饮料，并登陆欧美，蜂涌至中国，被越来越多的国人认知。这，不能不称为一项颇具文化意义的饮食传奇。一个仅有一千多万人口的小国，拥有一千两百多种啤酒，就凭这数字，也是醉了。比利时无需慕尼黑式啤酒节提升啤酒魅力，低调、谦虚了五百多年，最终被认定为非物质文化遗产，“酒香不怕巷子深”送给比利时啤酒，正好。
比利时修道院啤酒
在欧洲各地，没有一个餐馆和超市不卖Hoegaarden，这个发音有点难度、读起来并不悦耳的字，几乎成了欧洲白啤的标签。有人说，在餐馆就餐，不点上一杯点缀几片鲜柠檬的豪格敦，就不算真正体验过欧洲餐饮文化。
好酒就在你身边
不知哪年起，豪格敦啤酒突现家乐福，价格最初是三十多元，相比欧盟市场一欧多的价格显然高的离谱，若干年后，逐渐降至十五元，并维持至今；随即，又上了京东和国内酒类网站，促销时，一瓶330毫升的豪格敦十元便拿下，且送货到门，省去了从商店搬回家的不便。北京各大超市的啤酒柜，属豪格敦白啤货架占位最多、品种最充沛，一提330毫升的6瓶装、12瓶装、24瓶装，随心所欲按需选购。酒量小的话，那款圆嘟嘟、矮墩墩250毫升的迷你瓶装，已足够你酒未饮心已醉。
遇到一款适合的啤酒，好比遇到合适的人，两种遇见都要缘分。豪格敦，以醇冽、青涩的芬芳，澄明味觉，清晰思维，让我在流年的小日子和大节日，体验着由麦子及大地带来的双重享受。
三里屯酒吧的Hoegaarden
三里屯有间专供比利时啤酒的酒吧，占地并不大的空间，除了摆放几张木桌和高脚凳，全部被展示比国各类啤酒的一张张层板占领，纷杂、可爱、大小不一的啤酒瓶，上百支形态各异的啤酒杯，与其说饮酒场所，更像一间啤酒物馆，而那瓶Hoegaarden，被老板放在了入口最显著的位置。
从事进出口贸易的朴先生是这间酒吧的常客，他告诉记者，中国的供给侧改革激发了市场活力，扩大了服务型消费的有效供给，啤酒虽小，但也是中国对接国际市场的一个缩影。
中国酒网上的Hoegaarden
来看看豪格敦啤酒朴素的专用酒杯：一只下窄上宽、十三公分高的凹凸玻璃杯，印着一方修院蓝标、一行黑白粗体“Hoegaarden”。这枚简约而不简单的酒杯，盛满五个世纪出家人的故事，芳菲着普世餐桌，让世界醉意阑珊。
为更多人分享，我四处推介豪格敦，或买整箱寄与亲朋好友。有人问我是代理商还是促销员？
都不是。只因喜欢，便想让更多爱酒人士的酒柜，有豪格敦点缀于红酒、威士忌之间，让后两款仪式感沉重的酒品，也能放下架子，如啤酒一样，任人开杯畅饮，不受缚于任何繁复礼仪。我曾专门写过一个酒庄的品酒会：波尔多好年份的陈年佳酿，雕饰葡萄图案的高脚杯，食客西装革履正襟危坐的姿态……杯盏无声之余，酒香绵延之后，感触最深的只剩下“累”。
相比红酒，啤酒更符合我们国人豪饮的秉性。它，能简单，无需特殊食物搭配亦能暗香盈袖，饮趣盎然；它，能端庄，登厅堂、现餐桌，一只只列队等候的矮胖啤酒瓶，撩发食欲，挥霍食客大把时光，沉醉，不问今世何年......
法国西南酒庄的品酒会
Hoegaarden，参与了我青年时代太多的足球之夜，愉悦过我和家人围坐嗑一盘瓜子、嚼一碟花生的时光。啤酒，沉淀了也曾青春过的容颜，渐而，过滤掉诸多性格的浮躁，从最初嬉笑欢饮，到今天认真品味，一款啤酒，让我真切见证了我国近二十年市场开放的突飞猛进。我想，这，便是世界啤酒文化在中国的崭新概念。
记得，那一年花信时，一大杯生啤端至面前，我愣着，看大口玻璃杯中泡沫翻飞。邀请者发话“喝吧，这是道地的哈尔滨扎啤，保你喜欢。”此间位于哈市中央大街的普通餐馆，开启了我人生首杯啤酒之旅；读研时，新闻培训班的几位老哥，逢周末则邀法语班女生下馆子，吃什么记不得，冒着白气的“燕京”大瓶啤一直没忘。
冰城扎啤，连同京城的招牌“燕京”，在我经年的啤酒体验中，与Hoegaarden，携手馨香……
编辑：陆烨