什么是千滚水为什么不能常喝千滚水_千滚水不能

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1.千滚水为什么不能喝

人们之所以认为千滚水为什么不能喝的原因是：主要人们认为“千滚水”能致癌，怀疑水在多次烧开之后会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐在胃部可与胺产生作用，生成亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌性。 但简单举两个数据，就能对这条谣言啪啪打脸了：国家对于生活饮用水中亚硝酸盐的标准是：≤ 1mg/L；而开水反复烧开20次后，水中的亚硝酸盐含量是：0.038 mg / L。非常明显：0.038＜1。也就是：水经过多次沸腾后，水中的亚硝酸盐的含量也远远低于国家生活饮用水的标准限量。 所以千滚水完全可以喝，不用担心亚硝酸盐会超标，致癌更是无稽之谈。 拓展资料： 千滚水： 就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。2013年1月，一个千滚水亚硝酸盐含量高的帖子在网上流传甚广，无论网上还是网下，人们将信将疑、议论纷纷。经试验调查证明，自来水加热后随着水煮沸次数的增多，水中的亚硝酸盐含量不升反降。并且，人们至少要一次性饮用20吨千滚水才可能造成亚硝酸盐中毒。 可见，千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言。

2.隔夜水和千滚水真不能喝吗？为什么？

首先我们先了解一下什么是千滚水，什么是隔夜水！千滚水指的是在炉上沸腾了很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水，网上的谣言是，长时间饮用千滚水，会干扰人体的肠胃功能，会出现腹泻腹胀的现象！ 而隔夜水是放置了8个小时以上的水，前段时间网上的说法是：隔夜水中有亚硝胺，是一种致癌物，那么这些说法到底可信不可信呢？就让专家来解答我们的疑惑吧！ 专家权威回答，经实验表明，自来水随着煮沸次数的增加，水中的亚硝酸盐的含量不升反降！而且像我们日常喝的饮水机里的水是不属于千滚水的，饮水机加热的水最高只能达到90°，根本不会沸腾，所以自然就不能形成千滚水了，实验证明，千滚水的亚硝酸亚的含量比自来水的亚硝酸盐的含量还要低， 如果通过摄入“千滚水”中的亚硝酸盐达到中毒剂量，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”，当然，如果是使用的热水电器不合格的话， 就会导致有害物质析出！大家不要在让千滚水背锅了！ 千滚水被洗白了，接下来说下隔夜水吧，专家权威解释，即使是放了两到三天的隔夜水里面的亚硝酸盐都不会让人体中毒的，烧开的水只要没有收到微生物和蛋白类物质的污染，就没有生成亚硝胺的基础，所以隔夜水里面有亚硝胺的说法是没有科学依据的！

3.都说喝千滚水不好，智饮机会产生千滚水吗？

智饮机的一大亮点就是不会产生千滚水，具体楼主可以了解一下：

4.反复烧开的水能饮用吗

反复烧开的水，又被称作“千滚水”，网上早就有传言说，这种水容易致癌，因为亚硝酸盐含量“飙升”。这个传言传了很多次，解释和说法也很多。真相究竟是什么？ 近日，现代快报记者来到南京CEC消费者安全体验中心做了一个实验，揭开“千滚水中亚硝酸盐含量”的面纱。同一份自来水反复烧4次，实验检测发现，其中亚硝酸盐的含量会有所上升，但增加的速度越来越慢，且都在安全范围内。 亚硝酸盐主要指的是亚硝酸钠，为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，外观和味道都与食盐相似。 亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，食入0.3~0.5克就有可能引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐在人体胃部可与胺发生作用，生成亚硝胺，具有极强的致癌作用，主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。 那么，饮用水中的亚硝酸盐是怎么来的呢？ 据实验人员介绍，这是因为地表水中本来就含有硝酸盐类物质。在一定外界条件作用下，水中的亚硝酸盐含量也会增加或变化，本次实验就是检测反复烧开的水中亚硝酸盐含量。 检测单位 南京CEC消费者安全体验中心 检测人员 北京智云达科技有限公司江苏分公司技术总监李金凤、技术工程师樊洁 检测方法 快速检测，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力 限量标准 按照GB15198和GB2760对部分食品、饮用水中亚硝酸盐的限量标准参考值，生活饮用水的标准是≤1㎎/L（以N-计 。 补充说明 实验人员告诉现代快报记者，国家并没有对反复烧的水中亚硝酸盐含量给出标准。烧水过程中，在不同外界因素的影响下，亚硝酸盐含量可能会出现很多变化。 实验人员还分析，烧煮的过程中，水分流失，也会在一定程度上使测得的亚硝酸盐浓度上升。 实验过程 取一定量的干净自来水，反复烧开取样。第一次烧开后取样，晾15分钟，进行第二次烧开取样。如此反复，将同一份水烧开4次，分别取样。这样，包括没有烧过的生水在内，一共得到5份样品。 将样品液注入样品管，并加入试剂，塞盖混匀，放进多功能食品安全检测仪进行检测。 结论 从检测到的数据看出，自来水中的亚硝酸盐含量非常少。“和腌制类食品相比，这几乎微不足道。”检测人员说。 而自来水经过反复烧开、冷却之后，亚硝酸盐的含量的确会有所上升。实验人员李金凤分析，数值都在安全范围内，也没有“飙升”，反而增速有放慢的趋势。因此，检测人员建议，大家尽量不要喝反复烧开的水，但喝过的小伙伴也不必太过担心会致癌。 实验结果 加热次数 亚硝酸盐含量 生水 0.069㎎/L 烧开1次 0.274㎎/L 烧开2次 0.343㎎/L 烧开3次 0.396㎎/L 烧开4次 0.415㎎/L 解释 加热时，氧化还原反应加速发生 听说了快报这个实验的结果，南京市人民中学化学老师陈平也做了一番分析。 他说，自来水里本身含有一些氮元素，比如溶解在自来水里的少量氮气，或者水中微生物里含有的一些氮元素，这些氮元素被氧化，就会形成亚硝酸盐。此外，自来水一般都会经过消毒，消毒大多数会使用强氧化剂，比如氯气、二氧化氯，这些强氧化剂也会将水里的氮元素氧化成亚硝酸盐。 那么为什么反复加热后，亚硝酸盐含量会上升？陈平解释，一般来说，氧化还原反应在加热情况下会加速发生，氮元素就会和不同的物质结合，发生化学反应，生成亚硝酸盐。 为什么反复加热的次数越多，亚硝酸盐含量增加的速度反而越来越慢？陈平说，这是因为水中氮元素的含量是有限的，氮元素没了、耗尽了，那么亚硝酸盐也就不会再生成了。 陈平说，亚硝酸盐对人体是有危害的，因为亚硝酸盐食用后，会和人体内的蛋白质结合，形成亚硝胺，亚硝胺是致癌的。尽管反复加热的自来水里亚硝酸盐的含量都很小，但陈平仍然不建议多喝这种“千滚水”，“再小的剂量，如果长期食用，那么仍然会对人体产生危害。”

5.烧了很久才开的水能喝吗?

可以 但是长时间烧的开水是不能喝的。因为长时间烧过的开水或多次烧开的水（也有人把这种水称为千滚水，指那些在饮水机内或水壶内被反复加热的水。)里面亚硝酸盐含量会更高。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，因为亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。虽然千滚水中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。所以，尽量不要将水反复烧开。饮水机的热水也最好“随喝随烧”，不要使其一直处于“加热—保温”状态。 烧很久的水含氧气量低.并且水会因为烧的太久而使水质硬化,喝了对人没好处,容易引起结石等病症. 当然，隔夜开水尽量也不喝 隔夜的开水含亚硝酸盐 亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的
1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水

6.饮水机里的是千滚水吗

水热了如果不喝就会凉，饮水机就会加热，这时候就成了千滚水了

7.长期喝千滚水对身体有何危害

会产生一种致癌物质，不要喝最好

8.开水凉了可以再烧吗？

不可以，有这五种水千万不能喝 ，你说的属于第五种，重新煮开的水不能喝。
水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。
一、老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
二、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
三、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
四、不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。 氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
五、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气 、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。