红萝卜炖牛肉的家常做法_牛肉炖萝卜的简单做法

最近很多队友在搜求关于红萝卜炖牛肉的家常做法的解答，今天危编为大家分析10条解答来给大家分析！ 有89%新玩家认为红萝卜炖牛肉的家常做法_牛肉炖萝卜的简单做法值得一读！

1.胡萝卜炖牛肉怎么做

主料 牛肉 200g 胡萝卜 2个 洋葱 50g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤
1.牛肉洗净，切块，用料酒，老抽提前腌制10分钟
2.胡萝卜洗净，切滚刀块待用
3.锅里放油，至7成热，放入生姜末，和洋葱丝
4.放入腌制好的牛肉，翻炒3分钟
5.放入胡萝卜块，加盐，鸡精，老抽，继续翻炒均匀
6.加2碗清水，炖40分钟，直至牛肉熟透为止

2.胡萝卜炖牛肉怎么做好吃

用料 主料 牛腱子适量 胡萝卜适量 辅料 洋葱 适量 红椒 适量 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 老抽 适量 淀粉 适量 黄酒 适量 红酒 适量 白糖 适量 胡萝卜炖牛肉的做法
1.准备原材料
2.牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时（加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩
3.腌制牛肉期间，胡萝卜洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葱姜蒜
4.油锅倒入油，烧热，放入葱姜蒜和少许洋葱爆香
5.放入腌制好的牛肉，翻炒
6.随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量
7.锅中加水适量，加盐，并加少量红酒（红酒可不加，加了味道更好
8.盖上锅盖，炖半小时左右
9.临出锅前放入剩余洋葱，略炖片刻即可，摆盘，开吃啦 营养功效
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。
2、胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B
1、维生素B
2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用 、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

3.怎样做个红萝卜炖牛肉

首先将牛肉洗净切成大指姆大的块，锅内加水沸腾倒入牛肉打去血沫，煮一会起锅漏干水。生姜50克拍松，葱切段、蒜切成小颗，红萝卜切成滚刀块，锅内放少量的油烧热放入姜块、花椒粒闻有香味时，下一点豆瓣酱炒香倒入牛肉，炒至牛肉干水分简入适量的水、萝卜，加大火烧开改为慢火，知道牛肉熟透。放入鸡精、葱花、即可起锅。

4.牛肉怎么做好吃，红萝卜烧牛肉的家常做法

红萝卜烧牛肉 食材明细 牛肉350g 胡萝卜200g 西红柿1个 油适量 香葱2根 生姜3片 鲜酱油20g 老抽5g 料酒适量 冰糖10g 八角2个 香叶2片 干辣椒2个 咸鲜口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 胡萝卜烧牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用 2 香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖 3 胡萝卜洗净后切滚刀 4 起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香 5 下入牛肉翻炒2分钟 6 放入料酒、鲜酱油 7 老抽 8 冰糖 9 西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟 10 倒入开水 11 放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时 12 放入胡萝卜继续烧 13 烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐 14 出锅上菜，非常入味哟！

5.牛肉炖胡萝卜该怎么做?

主料： 牛肉(肥瘦) 100克 胡萝卜 250克 调料： 酱油 30克 料酒 15克 盐 4克 白砂糖 10克 大葱 25克 姜 25克 花椒 2克 八角 2克 植物油 15克 各适量 炖牛肉胡萝卜的做法：
1. 将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫；
2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水（没过牛肉块5厘米 、白糖，烧沸后转用小火；
5. 炖至牛肉块八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块，炖至牛肉块、胡萝卜熟透即可。

6.萝卜炖牛肉的做法步骤图，萝卜炖牛肉怎么做

用料 主料白萝卜600克牛肉400克 辅料生姜1块大葱1段蒜4瓣八角1个桂皮1段生抽15克料酒10克郫县豆瓣酱1勺植物油10克 萝卜炖牛肉的做法
1. 准备好原材料
2. 牛肉切成小块
3. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
4. 锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
5. 萝卜切成滚刀块
6. 锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
7. 加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
8. 加入萝卜继续翻炒一会
9. 加入适量水烧开
10. 转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
11. 出锅了 烹饪技巧
1、如果不喜欢八角和桂皮的味道，焯水的时候放，这样焯水时稍微多煮 一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要；
2、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料；
3、豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。

7.胡萝卜烧牛肉的做法窍门

1.将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
和。
2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。
3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4.锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
的火煮炖2小时。
5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
洋葱。
6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7.离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。 胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎 20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 做法：
1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；
2、牛肉洗净切寸丁；
3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；
4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好 和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。 做法二 制作胡萝卜烧牛肉所需的材料 制作胡萝卜烧牛肉所需的材料
(20张) 原料：牛肉、胡萝卜 做法：
1、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起
2、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
3、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
4、然后转小火烧到牛肉软熟。
5、最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

8.萝卜炖牛肉怎么做好吃，萝卜炖牛肉的家常做法

我家餐桌上，吃牛肉总比吃猪肉时候多。小伙子的大爱，小时候多数吃炖牛肉，现在是卤牛肉比炖牛肉多。那时候考虑到他体弱，容易感冒，想着多吃点牛肉增强体质，不曾想现在真壮的像头牛了，我也不敢经常炖牛肉了。(收起) 食材 主料 黄牛肉 1500g 萝卜 510g 辅料 油 15g 生抽 10g 青蒜 150g 生姜 15g 干红椒 5g 八角 5g 桂皮 2g 老抽 5g 料酒 25g 步骤
1.准备好青蒜和白萝卜，洗净切好。
2.准备好生姜、干红椒、八角、桂皮。 生姜洗净切片，干红椒去蒂柄备用。
3.牛肉洗净切小块，用清水反复漂净血水。
4.取部分牛肉，加入生抽、料酒腌制一晚上。
5.锅中油热，爆香姜片。
6.倒入牛肉，翻炒；加入八角和桂皮，炒出香味儿。
7.加入温水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
8.下入萝卜，大火煮开，小火炖煮20分钟。
9.淋入老抽，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀。
11.加入青蒜。
12.移入小锅仔，带酒精炉上桌，边煮边食用。 小贴士
1、牛肉我没有焯开水，习惯用清水反复漂净血水后再烹饪。
2、牛肉用锅仔盛装加热食用，越煮越好吃。

9.萝卜炖牛肉怎么做好吃，番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法

材料 主料：牛肉250g、胡萝卜1根； 辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、蚝油适量、辣椒适量、葱花适量 番茄牛肉炖胡萝卜 1 牛肉是事先煮好的，胡萝卜、葱、辣椒备用 2 牛肉和胡萝卜切块，葱和辣椒切碎，备用 3 油锅微热，辣椒放锅里煸出香味，注意不要弄糊 4 葱花和牛肉放锅里翻炒2分钟。 5 锅里依次加番茄酱和蚝油 6 继续翻炒牛肉，让番茄酱和蚝油充分粘牛肉上 7 胡萝卜倒锅里继续翻炒 8 锅里加清水，文火加热 9 30分钟后，汤浓了，加适量的盐 10 关火，盛出来，就可以吃咯。 小贴士 牛肉是事先煮熟的，这样可以节省时间。可以用番茄代替番茄酱，但冬天的番茄，味道不是很浓，还是加番茄酱味道好一些。

10.牛肉炖胡萝卜的家常做法大全怎么做好吃

材料 牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量 做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。