如何开蔬菜超市_开蔬菜水果超市技巧

最近很多仙女们在找关于如何开蔬菜超市的解答，今天戚编为大家搜来10条解答来给大家全面解析！ 有89%游戏达人认为如何开蔬菜超市_开蔬菜水果超市技巧值得一读！

1.蔬菜水果超市怎么开？

方案一：低档蔬菜水果超市。蔬菜水果超市在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20-30平方米的门市房，租金为200-1500元/月;办理营业执照、工商税务及卫生管理等，水果连锁店，每月需360元左右;制作放菜用的敞开式多层大托架;并购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900-1200元;还应该购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干;再制作一个醒目的大招牌约200元，准备流动资金2000元左右，总投资估计为6000-9000元即可。 方案二：高档蔬菜水果超市。水果连锁店，店面能够采用全封闭式的玻璃屋设计。玻璃屋和菜架的投入估计6000-7000元，空调2000元左右。门市房面积25-35平方米，月租金1500-2200元。广告牌约300元，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需1000元，总投资估计
1.4-
1.7万元。 蔬菜水果超市的绿色环保菜的价格通常比平常普通菜贵20 -30 ;水果连锁店，“笨蛋”的价格比通常蛋贵50 -80 ;山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活控制。怎样开水果超市?扣除房租费、水电费、工商税务、卫生及宣传等费用，蔬菜水果超市每月的纯利约1100-1600元。

2.如何开一个水果蔬菜超市。

从几个维度来说明：
1、选择合适的地段（小区旁还是回家必经之路 。
2、看有多少受众数量（不同品质的小区受众群不同，尽量选择中低层的地方，高档小区都是超市场及其它渠道采购的
3、看你面对的购买人群是什么类型（老人，上班一族，家庭主妇、精英人士等
4、根据以上几点你要选择相应的合适的品种，也可经常变换，别人喜欢才行。
5、水果蔬菜一定要保持新鲜，坏的宁愿不要也不能摆上去，千万别学一些水果店把一些烂一半的水果放在门口便宜销售，这样会掉档次的。
6、要记得经常光顾你这买水果买菜的顾客，平时见面哪怕不买也要多打招呼。
7、另外要做的便是办好你的相关营业执照，卫生许可证等。
①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；
②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;
③备有小车或货筐、顾客自选商品；
④出门一次结算付款。 参考资料：超市_

3.开蔬菜超市利润是多少？

一般蔬菜超市的毛利在二十五个点左右，小超市坪效在六十左右，也就是一百平米的蔬菜超市，每天营业额在六千元，每天毛利有一千五百元。房租、人工、装修折旧按实际情况核算 首先是蔬菜的源头，如果能打上有机蔬菜的名头，肯定赚的更多。 第二是酒店的关系，酒店的老板和采购并重，那一个都得罪不得，关系微妙，得处理好。（如果你和大师傅或厨师长关系好的话，更好。他们才是用什么菜的决定者。 第三，业务最好是自己做，人际关系要掌握在自己手里，花钱也值得。实在自己做不了，要找可靠的。 之后就是注意细节，每个人的关系都很微妙。

4.蔬菜超市如何经营

不管开任何一家店都少不了进货、运输、出售三步曲，结果由过程决定，过程由细节决定。开任何一家店都得保证“售出价=进货价≥成本”这个公式的成立，环环相扣，才能步步为营。
一、租店铺 因周边的人群而定，最好选在新建的住宅小区里面或者边缘，及时抓住信息，及时选址。面积10平方米以上，不能太小。
二、进货 时间：开蔬菜店可是累人的活，7点左右就是营业的高峰期，很多家庭主妇都会赶早来挑新鲜的蔬菜。从进货的时间上考虑丝毫马虎不得，最好是凌晨三四点左右。 地点：要保证好的货源，北京有多家大的批发市场可供参考，大兴区的十八里店、丰台区的新发地和岳各庄、海淀区的大钟寺、通州区的农产品中心批发市场、昌平区的水屯等等。 价格：掌握一线菜市行情，把握好各类蔬菜的时令价、固定价和浮动价。
三、运输 如果是租车，你得考虑车的型号，吨位以及油耗费。选择一条最不堵车的路线，节省一切可以节省的运输时间。另外几家集体进货也是很好的选择，这样可以降低进货成本。
四、竞争优势
1、人人都要为三餐忙碌，很多人都希望一出家门就能买到菜，这是恒久不变的需求。
2、如果你的周围有大型超市，你完全不用担心会造成竞争压力。超市消费层次不一样，费用也不一样。像黄瓜，批发市场如果是8毛，你可以卖到一块一，而超市应该是一块三。同样,菜市场个体经营户比较多,环境比较差，可想而知，人们不会乐意舍近求远而更愿意在家门口享受方便。
五、经营的蔬菜种类
(1)不易染虫害而较少施用农药(农药残留少)的环保型蔬菜，以及芽菜类的如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等，还包括农村散养的笨鸡(草鸡)所产的笨鸡蛋，笨鸭、笨鹅所产的笨鸭蛋、笨鹅蛋等等。
(2)天然的绿色环保蔬菜———山野菜，以其独特的无污染、纯天然、营养丰富，甚至还具有保健和药用价值，日益受到都市人的青睐。
六、效益分析 绿色环保菜的价格一般比平常普通菜贵20 -30 ，“笨蛋”的价格比一般蛋贵50 -80 ；山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活掌握。 扣除房租费、水电费、工商税务、卫生及宣传等费用，每月的纯利约1100-1600元。
七、经营策略
(1)尽量加工成净菜出售，这样可以适应和满足现代居民快节奏、高效率的生活需求。山野菜短时间卖不完的，可以加工成盐渍菜出售；
(2)经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订长期稳定的供货合同，以保证菜的质量。
1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
（1 蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列；
（2 水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；
（3 形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；
（4 叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列 利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如：红（蛇果 绿（青苹果 黄（黄香蕉苹果 粉红（富士苹果 相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积
（1 优先陈列最盛产的季节性商品；
（2 畅销品、周转快的商品；
（3 促销品及敏感度高的商品；
（4 高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货尽快销售出去。

5.如何开蔬菜超市

可以。。蔬菜超市,,非常新鲜的名词。。。但你必须有个很好的经营计划。。毕竟这不是个成熟的事件。。它的成熟需要时间,需要大家对他的了解认识。。。所以,用心经营是必须的。。

6.我想开个蔬菜超市哪位大神传授点经验

选址很重要，一定要在小区下，或者靠近市场的地方，卖菜很辛苦，早上3点半就起床。不论四季变换。刚开张时，菜不要进太多，宁愿少赚，也坚决不留货。通过几天的试营业可以估算出每天卖出的平均值。进货时心里比较有谱。 夏天青菜少进，但又不能没有，总是面面俱到，但库存不多。 周六是卖菜的快速时期，可以进货按照平日的
1.5倍进。周日相对平淡，按照1或者0.8进。 在小区作生意，来来去去就那么几个住户，和气生财，不要为了那种矫情的客户生气。 在市场以跑量为主，但你的店面是相对每市斤的利润会低。 不管哪样，每天入账利润在200 ~除非是那种鸟不拉屎的店面。 卖菜超级累，也超级忙，更超级要坚持。 刚开始时，心气比较高，后期贵在坚持，不能三天打鱼两日晒网。因为每次休息，再开张，你的生意会不如休息以前。（哪怕休息一天也是这样。 每次休息完，少说要一个星期的恢复客源时间。 不管怎么样，生意靠人作。但也要劝你一句~每天中午1点以后到4点是淡季。利用这段时间睡午觉，不要为了多卖几斤而不休息。时间长了身体会垮。 好了~祝你创业成功，希望几年后你可以垄断当地的蔬菜市场。嘿嘿~

7.怎么经营好一个蔬菜店

首先，我是闲着无聊来回答的。 对于卖菜，我也不懂，所以我就说说我观察到的卖菜的怎么卖的吧。 1，每天特价菜，老年人最喜欢，尽管特价菜可能不赚钱，但是买个买菜的不可能只买特价菜一种。 2，洗好切好的打包菜，对于一些年轻人来说，洗菜很麻烦，会愿意买一些洗好的菜。 3，每天6点半以后打折卖，时间越晚打折力度越大。 4，定点送菜，可以模仿微商模式每天推出菜单，定时送菜，注册美团之类的上面也可以卖。 上面说的是我观察到的，下面说说我的看法。 1，记录每天每种菜的贩卖速度，随着时间不同要有核心菜。 2，设置推荐菜单，每周推出几种菜单，并对推出的菜单优惠处理。 3，对于不好卖的菜要采取减少进货或者即使更新。 4，凡是要能坚持，要有想法，祝你成功。 纯手打，将就着看吧

8.开一个蔬菜水果超市需要办什么证件

开一个蔬菜水果超市需要去工商局办理个体户营业执照和健康证。 根据《个体工商户登记管理办法》第三条　个体工商户的注册、变更和注销登记应当依照《个体工商户条例》和本办法办理。申请办理个体工商户登记，申请人应当对申请材料的真实性负责。 第四条　工商行政管理部门是个体工商户的登记管理机关。国家工商行政管理总局主管全国的个体工商户登记管理工作。省、自治区、直辖市工商行政管理局和设区的市（地区 工商行政管理局负责本辖区的个体工商户登记管理工作。县、自治县、不设区的市工商行政管理局以及市辖区工商行政管理分局为个体工商户的登记机关（以下简称登记机关 ，负责本辖区内的个体工商户登记。 第六条　个体工商户的登记事项包括： （一 经营者姓名和住所； （二 组成形式； （三 经营范围； （四 经营场所。 个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。 扩展资料： 《公共场所卫生管理条例》第七条　公共场所直接为顾客服务的人员，持有健康合格证方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 第十四条　凡有下列行为之一的单位或者个人，卫生防疫机构以根据情节轻重，给予警告、罚款、停业整顿、吊销卫生许可证的行政处罚： （一 卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的； （二 未获得健康合格证，而从事直接为顾客服务的； （三 拒绝卫生监督的； （四 未取得卫生许可证，擅自营业的。 罚款一律上交国库。 参考资料来源：——个体工商户登记管理办法

9.如何开好果蔬超市

可以把蔬菜放进塑料袋里，将袋口扎紧，置于阴凉干燥处。此法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好，一般能保鲜10—15天。 蒜黄、青蒜，可用鲜大白菜的叶片将其包起来，放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天；鲜韭菜，可用小绳将其捆起，菜蔸朝下，放入水盆，不干不烂，能存放较长时间；黄瓜、番茄则不宜在冰箱中存放3天以上，否则会加速腐烂。 香菜、茄子、韭菜、青椒、西红柿保鲜小技巧
1、香菜保鲜 挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好 ，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝下叶朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7－10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1－2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
2、茄子保鲜 茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
3、韭菜保鲜 新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。芹菜、商蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
4、青椒保鲜 把青椒柄朝上摆在缸内，一层青椒一层沙，每层沙的厚度以不见青椒为准，一直摆到近缸口处，上面用两层牛皮纸封严，放在阴凉处。缸贮青椒在0℃条件下，可贮存2个月.在室内墙根处铺上一层3－5cm厚的草木灰，把经过挑选的青椒均匀地摆在上面，每放一层青椒，上面就撒上点草木灰。这样贮藏，不仅可以保持青椒的翠绿，而且可以存放相当长的时间。
5、西红柿保鲜 挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5min左右。如塑料袋内附有水蒸汽，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，一般可维持一个月左右。

10.开蔬菜水果超市流程，需要注意的问题，要办理什么证件谢谢

超市卖食品类办下列手续：
1、先到所在地工商所办理名称预先核准；
2、带着名称预先核准通知单办理食品流通许可证，这个也在工商所办理；
3、带着食品流通许可证和业主身份证复印件、房屋证明（房照复印件、租房协议书 到工商所帮里营业执照；
4、带营业执照到税务所办理税务登记。 扩展资料： 开店注意事项 ⑴市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。 ⑵经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。 ⑶内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。 ⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。 ⑸商品采购：理清进货渠道，并具体实施。 ⑹陈列方式：确定陈列方式及数量。 ⑺销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。 ⑻广告宣传策划：开业前后的广告计划、媒介选择。 ⑼店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。 ⑽人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。 ⑾总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。 ⑿商品进场：商品进场、陈列布置。 ⒀开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。 ⒁正式营业。 参考资料：——开店