怎么做黑森林蛋糕_黑森林生日蛋糕图片

最近很多小可爱们在查找关于怎么做黑森林蛋糕的解答，今天玄编为大家网罗9条解答来给大家详细解析！ 有89%资深玩家认为怎么做黑森林蛋糕_黑森林生日蛋糕图片值得一读！

1.做黑森林蛋糕需要哪些材料？

用料
(6寸)：
1、鸡蛋2个。
2、低筋粉60克。
3、可可粉15克。
4、白糖25克 35克。
5、调和油25克。
6、鲜樱桃适量。
7、巧克力适量。
8、巧克力酱适量。
9、郎姆酒20克。
10、鲜奶油200克。
11、水35克。
12、泡打粉2克。
13、塔塔粉1克。
14、盐1克。 做法：
1、分离蛋清蛋黄。
2、蛋黄搅散后加入小份白糖、水、调和油，搅拌至无颗粒。
3、筛入低粉、可可粉、泡打粉。
4、切拌均匀成面糊。
5、在蛋清里放入盐、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，续打呈细泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白约五分发时加入剩下的白糖，续打至硬性发泡。
6、取三分之一蛋白加入面糊中稍拌。
7、再将剩下的蛋白加入，切拌均匀。
8、将面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出面糊里多余的气泡。
9、将模具放入已预热160度烤箱倒数第二层，上、下火160度烤30分钟。
10、取出后将模具端高约10厘米再落下，摔出蛋糕里的大气泡，再倒扣在烤架上晾凉待用。
11、将巧克力块切成碎屑。
12、打发鲜奶油。
13、郎姆酒加去核鲜樱桃小火熬制，晾凉。
14、取三分之一打发的鲜奶油，加入巧克力酱。
15、搅拌均成奶油馅。
16、蛋糕脱模，去表皮后等均片成三片。
17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁后倒上一半奶油馅。
18、抹平后摆上熬制的樱桃。
19、取一片蛋糕盖上，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油馅，抹平。
20、再摆上熬制的樱桃。
21、盖上第三片蛋糕片，倒上打发的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀将蛋糕的侧面和表面抹平。
22、在蛋糕的侧面撒上巧克力碎屑。
23、再在蛋糕的表面撒一层巧克力碎屑。
24、将留下的奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤一圈心型花粒。
25、在花粒上逐一放上黑樱桃。
26、插上巧克力装饰插件，放冰箱冷藏四小时以上至奶油馅凝固。
27、吃时取出切块装盘即可享用。

2.黑森林蛋糕有简易的家庭做法吗

一、首先要先做好黑森林蛋糕用的戚风蛋糕 材料：鸡蛋5个、牛奶60g、植物油40g、低筋面粉85g、细糖90g、油适量、盐适量、柠檬汁适量 做法：
1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。
2.加入过筛后的低筋面粉，拌至粉类消失即可。
3.加入蛋黄拌匀，蛋黄部分就做好了，盖上湿布防干。
4.接下来打蛋白霜，蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状，加入盐和1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。
5.打至粗泡消失，蛋白霜呈现浓稠、细泡状态时，再加入1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。
6.蛋白打至纹路出现的时候，加入剩下的糖，继续搅打。
7.蛋白霜打发至图中状态，打蛋头拉起时，可以拉出短小直立的小尖角就行了。
8.取三分之一打发好的蛋白，加入蛋黄糊中。采用翻拌的方法，也就是尽量从底下往上翻拌（不要画圈搅拌，容易使蛋白消泡 ，将蛋白与蛋黄糊拌匀。
9.把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续采用翻拌的方法，将蛋黄糊与蛋白完全拌匀。
10.将拌好的面糊倒入模具中，用力震两下，震出面糊中的大气泡。放入事先预热好的烤箱中下层，上下火160°烘烤60分钟。出炉后戴上隔热手套再拿模具哈，用力震一下，然后倒扣模具，待蛋糕完全冷却后就可以脱模了。
二、黑森林蛋糕做法 材料：低筋面粉70g、鸡蛋5个、可可粉30g、细砂糖60g（加入蛋白 、细砂糖40g（加入蛋黄 、色拉油65ML、水65ML、泡打粉4/5小勺、鲜奶油360ML（动物性淡奶油或植脂鲜奶油 、糖粉50g、酒渍黑樱桃半罐（或糖渍黑樱桃 、樱桃酒少许、黑巧克力150g 做法：
1.将烤好的戚风蛋糕冷却脱模以后，横切成三片。
2.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了 。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃
3.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎
4.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃。
5.将做好的蛋糕放入冰箱冷藏一段时间即可食用。

3.关于黑森林蛋糕英文版的制作方法

The authentic Black Forest cake Germany's Black Forest cake production has strict requirements in the 2003 national cake in the management, "Black Forest Cherry Cake is cherry wine cream cake, cream cake filling is also equipped with Cherry, Cherry joined the amount of alcohol must be Can obviously e to taste wine. Cake end up with thin cake, with at least 3 of cocoa powder or cocoa from oil, can also use the crisp cake at the end. Outer layer cake with cream package, and Grated chocolate embellishment. " Sales in Germany of the cake, only to meet the above conditions, have the right to be called "Black Forest cherry cake." The lowest layer: 125g Weizenmehl (flour) 10g Kakaopulver (cocoa) 1 of the tip. Backpulver (baking powder!) 50g Zucker (sugar) 1 bag vanilla sugar 1 cherry spoon Dose of water 75g soft butter or Margarine In the middle of the cake sandwich 5 eggs, Low-gluten flour, 110 grams, 30g cocoa powder, Salad oil 75ML, Milk or juice 75ML, 100 grams of sugar, One tsp baking powder, A few drops of lemon juice or white vinegar melon. The fruit in the middle of the sandwich: 1 bottle Sauerkirschen canned (in the content of Cherry 350g) 250ml of water canned cherries 1 bag Tortenguss, rot 25g sugar In the middle of the butter sandwich: 4 box Schlagsahne (cream) 1 bag Gelatine 5 spoons of water 40g powdered sugar 1 bag vanilla sugar External decoration: Chocolate chip 1 process, the mold will find butter, and then covered with a Backpapier! ! 2, the process will be 125g Weizenmehl (flour) 10g Kakaopulver (cocoa) 1 tip of the Backpulver (baking powder) 50g Zucker (sugar) 1 bag vanilla sugar 1 cherry spoon Dose of water 75g soft butter or Margarine Live dough into a ball! Then, in the shop on the cake mold, and then inserted in the middle with a fork a few more eyes, after the warm-up ahead of time into the oven. Bake 180 degrees for 15 minutes after the show, cool! ! 3 course in the middle of the sandwich cake: First of all, the egg white and yolk separated from the egg yolk into disk, started to pass, with the fastest speed Mixer hit 1 minute, and then poured into 50 grams of sugar, (one minute) to continue to fight, and then continue to fight 2 minutes! ! Flour, baking powder, cocoa powder are mixed, screening, adding the eggs, at best! And then drop a few drops of lemon juice or white vinegar on the protein, hard to pass, plus the remaining 50 grams of sugar, protein and egg batter mixed, after earlier touched into the butter mold, 180 °, bake about 30 minutes! Liang Liang out! Process 4: The following sandwich production of fruit! 1) The first canned fruit juice and sub - 2) to prepare Tortenguss, take 250ml of the juice by adding generation Tortenguss, and 25g sugar, in the beginning of heating on the stove! You should pay attention to the back! Or on a paste, and then opened after the aession to the cherry. Process 5: Ready Gelatine! Add G will be a small pot, adding water spoon, 4-6, and then put the 10 minutes, 10 minutes, it will be water, and then he put on the stove, low heat, melt the course of its 6 , Following a fight cream! ! First of all, must be too cold butter, and pour it into the basin, across the ice water (not cold water can be!!) To start with the highest possible speed to pass, hit a 2-to 3 minutes, the fast pass, put Into the warm Gelatine, and then continue to fight until the pass so far! Add powdered sugar and vanilla and sugar! ! Well, that's all ready prepared to begin assembling the cake! First of all, will be awarded a cake is divided into
2. Then there are the eyes of the fork at the end of the first layer, placed above freezing cold cherry! And then touch cream! Covered with a layer of cake, a layer of butter on the touch! And then finally sealed with a layer of cake! ! Done! Finally, cake decoration on the surface, you can garnish some of the chocolate chip! (With their own will be able to cut the chocolate!)

4.小森林里的蛋糕怎样做的

用料 发酵黄油（我用总统黄油卷 100克 红糖（我用的太古黄糖 80克 鸡蛋 两支
（100克左右 维仕美打的枣泥 45克 煮熟南瓜泥 45克 低筋面粉 125克 泡打粉 1/2勺 红曲粉 2克 南瓜粉 2克 小森林双色磅蛋糕的做法 黄油软化后稍做打发，然后把黄糖分三次放进黄油进行均匀的打发。一般体积膨大颜色有些发白变浅即可。 鸡蛋放到碗里打散后，分三到五次加入到打发的黄油当中，每次都需要仔细搅拌均匀后再进行下一步的操作，天气冷的时候建议在搅拌的时候盆底放一小盆热水这样更加易于打发，夏天的话鸡蛋也最好是先从冰箱拿出放置常温后再用，防止水油分离不好操作。 这个图就是打发完毕后蓬松的状态。 建议打好的枣泥加一点油在平底锅炒干一些在使用，枣泥味道更加浓郁而且没有多余水分，我这里忘记了… 打发好的黄油均等分成两份加入枣泥和南瓜泥，忘记了说南瓜泥也需要炒干再使用。 将低筋面粉和泡打粉分成两份，再分别加入红曲粉和南瓜粉（天然色素，对身体无害，为了增加颜色 进行过筛，以翻拌的手法进行拌匀，没有面粉颗粒即可。 这个图是南瓜泥加黄油，低粉泡打粉还有南瓜粉之后进行翻拌的图片… 图片模具使用的是日本cuoca 品牌的，使用一般三能啥的磅蛋糕模具都可以的哈…模具围好烤纸，将两份面糊分别倒入模具中，抹平即可。烤箱预热180度，170度45到50分钟，这个看个人烤箱情况，我用的卡士4502，45升那款。有的烤箱40分钟上下就可以，灵活增减时间…入烤箱10分钟的时候可以刀子沾一点水在蛋糕表面划一条口子，这样烤好后会形成很漂亮的一个裂口。出炉后脱模冷却后进行淡奶油涂抹都是可以的啦！

5.黑森林蛋糕是哪个国家的产品？

黑森林蛋糕(Schwarzw?lder Kirschtorte)是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名Schwarzwaelder 即为黑森林。 它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。 完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。

6.梅尼耶干蛋糕是怎样制作的？

用料： 蛋糕 1个，黄油5g,白（黑 巧克力50g 做法：
1.蛋糕切片，厚薄随意。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点。我喜欢厚一点的，切得比较厚，有1cm多。
2.进烤箱，我的温度是120度，三小时。这个要自己掌握，烤到脆脆的就好了。
3.巧克力和黄油放碗里融化。
4.烤好的蛋糕干在巧克力酱李滚一圈，然后冷藏，等巧克力酱凝固，开吃。

7.一块黑森林蛋糕要多少钱

大概是在15到20左右吧 還蠻貴的 樓主不如自己做吧 樓主不如去這個網站學做吧 我學做過，很香的

8.蛋糕的做法？简单点

电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛
三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放 ，还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快
（20多分钟吧 ，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看 还有第二个方子 不过我个人觉得还是第一个做出来的比较细腻 好吃 第二个就仅供参考吧 材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个. 把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器! 在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀. 把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的 把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了 上面的方子里都需要打发蛋白 如果你没有打蛋器的话 就用
6、7根筷子打发蛋白 我一开始不知道 就用一双筷子打发蛋白 我的天 我的手差点累断了 ...................................... 蛋糕的做法（不用烤箱 材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油 、牛奶 方法：1 先将蛋白和蛋黄分开。 2 蛋黄 砂糖，打均匀。 3 蛋白 砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。 4 牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化 5 将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。 6 将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀 7 将大约一半
（200g左右 的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧 8 加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。 另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！！
（1 先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的
（2 另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水
（3 蛋黄打散（略微打散就可以了 ＋牛奶就可以了
（4 把加入料的
（2 ＋
（3 中，搅拌
（5 把
（4 ＋打散的蛋青内，搅拌均匀
（6 把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯
（7 然后微波炉高火3分钟
（8 出炉

9.正宗无水蛋糕到底怎么做

用料 鸡蛋 4个 180克 细砂糖 70克 黄油 10克 普通面粉 100克 超简单的无水蛋糕的做法 把糖粉加入蛋液中开始打。超简单的无水蛋糕的做法 步骤1 用电动打蛋器搅拌超简单的无水蛋糕的做法 步骤2 搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。超简单的无水蛋糕的做法 步骤3 打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。超简单的无水蛋糕的做法 步骤4 筛入普通面粉，切拌均匀，速度要快。超简单的无水蛋糕的做法 步骤5 将拌好的面糊倒入模具中，8分满超简单的无水蛋糕的做法 步骤6 洒上白芝麻超简单的无水蛋糕的做法 步骤7 放入烤箱，温度调到160度，25分钟超简单的无水蛋糕的做法 步骤8 出炉超简单的无水蛋糕的做法 步骤9 用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可