干烧排骨的家常做法_怎么样烧排骨更好吃
最近很多各位看官在探寻关于干烧排骨的家常做法的解答，今天房编为大家分析10条解答来给大家指点迷津！ 有97%游戏大拿认为干烧排骨的家常做法_怎么样烧排骨更好吃值得一读！
10条解答
1.干烧排骨怎么做？
1.肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用；
2.炒锅不要放油烧到三成热，转成中小火后放入排骨慢慢翻炒，开始会出水，煸炒到水分完全收干；
3.排骨变色后放入葱姜，继续翻炒至肉质微微焦黄；
4.放入八角、香叶炒匀，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨颜色棕红；
5.加入开水没过排骨表面，加盖中大火烧开，然后转成中火慢慢炖；
6.最后汤汁快干时，转成大火迅速翻炒，直到汤汁完全收干，最后撒上芝麻即可。
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2.干烧排骨土豆仔的做法，干烧排骨土豆仔怎么做
1.准备食材：排骨泡水15分钟；土豆仔刷干净。
2.生姜、大蒜子切片。
3.电饭煲预热后放入生姜、大蒜子先煸香。
4.放入排骨用筷子翻动几下避免沾锅。
5.放点冰糖翻动均匀入味。
6.来点酱油。
7.注入少量开水焖烧至水干。
8.水干后再焖5分钟搁盐调味。
9.放入大蒜拌匀后再焖1分钟即可。
3.干烧骨头肉怎么做如何做好吃
主料：肋排500克，糖3汤匙，料酒2汤匙，酱油，葱结，姜块，八角，桂皮各适量。
做法
①排骨斩成块，用盐拌匀，放入深碟内腌12小时左右。
②将腌渍的排骨取出用清水洗净，放入锅内加清水煮滚，再用滚水灼过捞出洗净。
③将锅洗净放入锅垫(竹箅)，将排骨整齐排在锅中，加料酒、葱结、姜块(拍松)、八角、桂皮再加适量清水，盖上盖，用大火烧滚后加酱油、糖，再加盖用中小火煮透，装碟备用。
④用大火将酒、八角等汁料煮融，将汁淋在碟内即可。
4.干烧牛排骨怎么做好吃，干烧牛排骨的家常做
干烧牛排骨怎么做好吃，干烧牛排骨的家常做 食材
1.新鲜的食材是最关键的 牛排骨洗净后尽量挤干水份
2.新鲜的食材是最关键的 牛排骨洗净后尽量挤干水份
3.锅中倒一些冷水 将牛排骨冷水下锅 加大葱段、八角、花椒、姜片、料酒等 大火烧开将牛排骨焯至断血水
4.捞起后肉质更显迷人
5.捞起后肉质更显迷人
6.接下来小火煸香姜蒜和花椒粒
7.牛排骨入锅简单翻炒后加料酒烹香
8.加适量老抽、生抽、白糖 入锅翻炒均匀 此时仍是保持小火噢
9.加适量水入锅转大火炖牛排骨 建议加一些十三香去腥增香
10.大火煮开后盖上锅盖转小火慢炖 1小时过后开锅盖大火收汁儿
11.收汁儿完毕撒香菜末和葱花起锅
5.干煸排骨的做法干煸排骨怎么做
具有滋阴润燥、益精补血的功效。 适宜于气血不足，阴虚纳差者; 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。下面是干煸排骨的做法：
1、先在排骨放入料洒、姜、蒜、酱油腌;
2、锅内油烧热后放入干辣椒、干花椒，炒出香味后沥出，再放入豆瓣、辣椒面，炒出色后，放入姜，蒜;
3、放入排骨爆炒，煸干，排骨稍干时，加入双椒，加盐鸡精，即可，干煸排骨就这样完成了。
6.干炸排骨怎么做好吃，干炸排骨的家常做法
这样做出来的干炸排骨外酥里嫩不油腻，喜欢的朋友可以试一下
7.墨鱼干烧排骨怎么做？
原料：排骨、墨鱼干
调料：生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐、味精、香叶、桂皮、八角
做法：
1、墨鱼干浸泡4小时以上，处理干净
2、排骨加清水、姜葱，煮沸后关火，沥干水
3、锅内倒油，五成热后，加入姜蒜煸香，加入排骨中火翻炒2分钟
4、加入生抽、老抽、黄酒、冰糖，桂皮、八角、香叶，翻炒均匀，使排骨上色
5、将之倒入深的汤锅中，一次性加足水，约没过排骨2公分，中火炖到汤汁浓稠，最后加适量味精即可?
8.笋干烧排骨怎么做？
笋干烧排骨的材料:
干笋片100克，排骨半斤，粗盐适量，酱油1匙，单晶冰糖2-3粒
笋干烧排骨的做法:
1.干笋洗净，在冷水中浸泡两个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状。
2.油烧热后，倒入排骨，不停翻炒三分五钟，再倒入干笋同炒，一齐再翻炒五分钟左右。
3.此时锅中加入大碗清水，水量以多出排骨干笋表面三分之一为宜。
4.待锅内汤水大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。
5.约四十分钟后，待锅中汤水煮至只剩下少量，即将收汁时，转为大火；加入适量食盐，三颗单晶冰糖，再搅拌翻炒五分钟左右；待冰糖颗粒完全融化，最后加少许酱油上色，即可出锅。
干笋做法指导：
⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑵造型：将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成
1.5-2厘米长的小段。⑶蒸煮：将切好的笋片蒸煮
1.5小时后出笼。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。⑷晾晒：出笼后的笋干，摊放在竹席上曝晒，晒至手握松散时，即成笋干，一般每100公斤无壳鲜笋可出笋干15-16公斤。
9.豇豆干烧排骨怎么做？
原料：五花肉、豇豆菜干、红辣椒、大蒜、葱、八角
做法：
1、豇豆菜干提前用温水泡发2小时，中间换水；
2、花肉切麻将大块，葱姜蒜切片，发好的菜干切寸段备用；
3、热锅下冷油，油热后，下入花肉中火煸炒；
4、至花肉微黄，下入红椒、葱姜八角煸出香味；
5、烹入料酒、生抽和老抽，炒至花肉上色；
6、加没过肉的开水，大火烧20分钟；
7、加入豇豆菜干，中小火焖制1小时；
8、起锅前20分钟添加适量盐，出锅时调入味精、小葱和香菜即可。
10.干笋烧排骨的做法步骤图，干笋烧排骨怎么做
用料 排骨 500克 笋干 干的两把 葱姜花椒八角料酒酱油糖盐 少许 笋干烧排骨的做法 笋干头一天就用足够的温水水泡上笋干炖排骨的做法 步骤1 用红烧排骨的方法高压锅炖十分钟，水要多一些。笋干炖排骨的做法 步骤2 把排骨拿出来，去做红烧排骨，留汁把切小段的笋干放进去炖1小时以来。