肉粽子怎么包_肉粽子怎么包的步骤视频

最近很多萌新们在寻求关于肉粽子怎么包的解答，今天咸编为大家搜罗10条解答来给大家解疑！ 有89%高端玩家认为肉粽子怎么包_肉粽子怎么包的步骤视频值得一读！

1.粽子的正确包法粽子的包法大全粽子怎么包

如何包三角粽子，三角粽子的包法步骤详解 步骤如下： 1．取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。 2．双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。 3．在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。 4．接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。 5．用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

2.怎么包粽子粽子的包法四种包粽子的方法

四种快速包粽子的方法
一、豆沙粽子 材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许
1、洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。
2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。
3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。
4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了，然后卷成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙馅，最后放些糯米。
6、包好后，放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。
二、豆枣粽子 材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个，粽子叶少许
1、糯米加入芸豆，清洗干净。
2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。
3、再准备蜜枣。
4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。
5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。
6、将粽子叶封口。
7、多出的粽子叶绕一圈并压实。
8、用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。
三、紫薯水晶粽 材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油
1、准备材料。
2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。
3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。
4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。
5、将紫薯馅捏成一个个小团状。
6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。
7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。
8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。
9、放入一粒紫薯馅团。
10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。
11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。
12、将两边折角。
13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
14、用棉线绑扎好粽子。
15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。
四、乌龙茶香粽 乌龙茶香粽，钟情于它独特的清香味道，不但有粽叶的清香，还有茶的清香。 糯米属于不好消化的食物，不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米，用乌龙茶煮过的粽子，不尽可解腻消食，更有助于消化。 茶粽在吃起来口感不但好，它有一种独特的清香味道，是任何粽子所不能及的。 材料：粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳

3.粽子怎么包法求图片

包粽子的各种注意事项可以看这里：跨越千年的美食 粽子 做法：
1、粽叶洗净。取一片，光滑面朝上，接触米。如图卷起；
2、放入米，不要太多，然后如图折起，竖起来，用勺子把米稍微压实一下；
3、然后上面捏好，折起。用棉绳绑住。一定要绑紧；
4、另一端也绑住，剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话，做出来就是竹节粽。（这名字是我自己取的。 开水下锅，足量水，白米粽煮一小时就差不多，黑米粽要2小时。

4.大全和配料及包法图解，肉粽子的肉怎么腌制做法视频

肉粽的做法： 原料：猪前臀尖，糯米 肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子 ，酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒

1、准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖 剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮
3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。
米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水 。加酱油、盐（酱油稍多 。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

2、包粽子的方法：
粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面 ，正面朝里， 包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。

3、煮粽子步骤：
一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子 。大火煮开，再小火煮3个小时 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。
注意：煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。 如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去. 其中要注意的是：首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。
经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。

5.广东肉粽子的做法步骤图，广东肉粽子怎么做

广东肉粽子的做法：
1.先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。
2.绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。
3.将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。
4.五花猪肉切成小块，用五香粉拌匀。
5.包粽时将粽叶叠成三角锥形，先放糯米绿豆，后把猪肉放于中间，再放绿豆和糯米。然后在左右及面上各加一片粽叶，包扎成三角形，用水草或禾秆扎紧。
6.置于锅中煮3小时左右。 肉粽是传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。 糯米有收涩作用。西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆 技法，先用糯米制成水磨粉，然后包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心的特色是颜色如皓月，香甜爽口。

6.怎么包粽子

不一样的日本匠人，看三轮叔首次挑战包粽子！

7.包粽子了的做法步骤图，包粽子了怎么做好吃

用料 糯米（也叫江米 粽叶（干，利于保存 大枣 绵线 详细步骤包粽子的做法 糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟详细步骤包粽子的做法 步骤1 如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1详细步骤包粽子的做法 步骤2 再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了（这张照片不清楚，又在最后发了一张 详细步骤包粽子的做法 步骤3 放好米和枣后（米要和叶子持平，这样包出来就会很饱满 画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来详细步骤包粽子的做法 步骤4 这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去详细步骤包粽子的做法 步骤5 折好后用右手抓住，左手沿这个部位开始捆绳，一圈一圈朝右手方向捆好，这样捆就不会散开详细步骤包粽子的做法 步骤6 捆绳方向对了，就不会散，也不会漏米详细步骤包粽子的做法 步骤7 煮的时候水一定要超过粽子大约3厘米，否则上面的会不熟，大火煮开调成中火，约1小时或
1.5小时，根据你包的大小调整时间，我包的这么大的用1小时20分钟，然后关火焖2-3小时详细步骤包粽子的做法 步骤8 这是煮好出锅的详细步骤包粽子的做法 步骤9 这是第三步的那张照片，怕大家看不清又发了一张详细步骤包粽子的做法 步骤10 小贴士 米选圆粒的比较好，最初包可每个用2张粽叶，所以可适当多买点，干的利于保存，包的过程中不要一次把粽叶都拿出来，放锅里随用随拿，否则会干，包时容易裂口，捆扎方向很重要，注意调整。心灵手巧的亲们，动手吧，给家人品尝亲手制作的美食，将会是一件最幸福的事！

8.巧包粽子怎么做

巧包粽子的做法 矿泉水喝完后将瓶口连盖子剪下，注意盖子不要丢。 瓶口的形状如同漏斗，可以用来包粽子 有了“漏斗”的固定，很快变包好了一盘。 煮好剥开后的样子。糯米和豆子的香味～

9.肉粽子怎么做呀？

肉粽子的做法 主料 圆糯酌量 五花猪肉300公克 粽叶及水草绳适量 辅料 盐1/3匙 酱油1/3碗 米酒少量 味精少量 肉粽子的做法步骤
1. 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜
2. 糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止
3. 粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好
4. 粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身
5. 粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时 肉粽子的做法视频 小贴士 ●粽馅调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 ●粽子捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 ●烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

10.如何包粽子（要视频

简易视频教程： 高手版： 技巧：在把上边的叶子扣上前有一个把两边的（事先留好位置 叶子“关门”的动作，这时候如果糯米有一定的斜坡，包出来的粽子就是长四角形，很好看 要点：糯米一定要压紧，线或者围绳一定要捆好，一定要把露出来的叶子全捆进去，防止煮成粥 煮其实很容易，水要没过粽子，煮的期间一定不要加生水，所以事先要多准备一些水，两个半到三小时之间就可以熟，焖20分钟，开盖，盛到凉水中，冷却即可以