电烤箱烤面包_电烤箱烤包子

最近很多客官老爷在苦觅关于电烤箱烤面包的解答，今天巢编为大家精心筛选10条解答来给大家细心解答！ 有78%高手认为电烤箱烤面包_电烤箱烤包子值得一读！

1.用电烤箱烤面包的具体步骤？

我以前做过,就是先弄一碗全麦粉,2个比例的牛奶,多放些糖,加上个人口味的炼乳或者果仁,加上一点点苏打,黏度自己掌握,别太稀了,放入烤箱.试试吧.其实应该成面团状,具有奶香味.

2.家用电烤箱如何烤面包

调理面包的做法详细介绍 工艺烤调理面包的制作材料 主料高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃
1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。
2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。 西式烤面包的做法详细介绍 菜系及功效美味糕点 工艺烤西式烤面包的制作材料 主料去皮面包500克,黄油150克。西式烤面包的特色 乳香浓郁，焦脆适口。教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃 将面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盘内摊匀，淋入溶化的黄油。放入温炉内烤至色金黄、焦脆，取出备用（烤时要不断翻动 。倒入铺上白纸的盘中即可。 提示上述制法也可改为，将炒锅炙好，下入黄油，烧至三成热后下入面包丁，以文火煎至色金黄、焦脆，取出倒入铺上白纸的盘中备用。其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。 面包的做法详细介绍;精品主食 气血双补食谱 益智补脑食谱 增肥食谱 口味甜味 工艺烤面包的制作材料 主料小麦面粉500克辅料鸡蛋250克,酵母8克调料白砂糖70克,盐6克,黄油30克教您面包怎么做，如何做面包才好吃
1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5 的稀糖水；
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；
7. 面团和好的标志是取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘；
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可 。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透 。

3.家庭烤箱如何烤面包

烤箱做面包


1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

烤箱做饼干

家庭自制双色饼干

材料黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右 、可可粉10克
、杏仁若干


1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；


2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；


3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀
后，即为原味面团；


4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；


5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放
入冰箱冷藏至稍微变硬；


6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼
干上均匀撒上杏仁碎；


7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。

操作注意


1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”的烘焙点心。

4.烤箱烤面包最简单的方法？

原料是1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母， 2鸡蛋一个。 做法1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液 。微波炉（最好用烤箱 预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可

5.如何用家用烤箱烤面包？

家用烤箱烤面包做法 用料 面粉200g 牛奶250ml 酵母(干)2g 豆沙20g 步骤
1. 准备所有材料
2.充分搅拌牛奶、酵母和鸡蛋
3.一点一点和面粉，只用筷子
4.保鲜模盖好，室温发两三个小时吧！因为赶着上班，只发了一个小时
5.接着放冰箱，哈，一般发到两倍大就可以，这次只发了4个小时
6.分成小块，让它再自由发个20分钟
7.趁它一边发的时候，就可以准备用高压锅压好的红豆沙
8.把豆沙放进面团里面，包成包子一样
10.面团放在一旁发酵40分钟左右。
11.刷上之前留下的一点蛋液，放入烤箱烘烤。180度，预热5分钟，烤25分钟。
12.出炉开吃。

6.初学者用烤箱做面包的步骤？

准备食材 ? 面粉 3碗、黄油 ?2/3块，约180克 、白糖 ?半碗 、酵母 半匙、牛奶 ?1盒250ml 、鸡蛋 ?3个 ? ? 烤箱面包的做法 ?
1.将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可；
2.揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份；
3.用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟；
4.也可搓成长条绕上香肠；
5.准备好鸡蛋液及蜂蜜水；
6.烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好；
7.面包烤好后取出放冷即可。 扩展资料 主食地区 虽然世界各国民众普遍食用面包，，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。 战后国民党迁台，又传入多种中国各省食物，如馒头、花卷·烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自1990年代开始特有的早餐店文化逐渐风行，已经提供各式面包与吐司，类别十分独特，与一般西式三明治并不相同。 参考资料面包（面包 _

7.电烤箱烤面包需要多少温度和时间

180度烤12分钟。 材料高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 制作方法
1、除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟 。
2、放入室温融化的黄油，选择发面键。
3、程序结束，面发好了。
4、发好的面取出，分成剂子。
5、一个个搓圆，排在烤盘里。
6、发酵至两倍大，表面刷蛋液。
7、放入烤箱，180度烤12分钟。
8、取出晾凉即可食用。

8.用电烤箱怎样制作面包？

怎样用电烤箱做面包？很多人买了烤箱之后不会用，下面为您介绍用电烤箱制作面包方法大搜罗!想亲手制作好吃的面包给最爱的人吃?那就一定要留意下面包的简单制作方法喽。世界工厂食品网为大家汇总电烤箱做面包做法大全，以供参考实践。
铂斯电烤箱做面包方法一水果面包
注意事项 面团中间尽可能压平，烘烤后才便于装饰水果。
准备器具 小刀、削皮器
准备材料 21个量
面团高筋面粉500克、细砂糖120克、盐5克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料水果片适量，蜜饯200克
烤焙温度和时间 190℃，约12分钟
将面团与蜜饯混合后，分割成50克/个，再从1/3处切开。发酵前的参考图。面团直径约为
6.5厘米。将1/3的面团压成扁平的圆形，做中央部分，将三分之二的面团搓成长条形，围在圆形面团的周围。发酵后的比较图。面团直径约为
8.5厘米。烤焙后待凉，用自己喜欢的水果片装饰即可。 铂斯电烤箱做面包方法一芝士面包 材料: 高筋粉230克，低筋粉56克，细砂糖45克，盐1/2小勺，酵母6克，全e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333337613736蛋30克，牛奶85，克，汤种84克，无盐黄油22克，芝士片3片，葱末适量，全蛋液适量（刷面包表面 ，沙拉酱 做法: 汤种的制作100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。 1 把材料放入面包机（除了黄油 ，搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜， 放到温暖的环境中进行第一次发酵。 2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵 3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。 小诀窍: 酵母不要和糖，盐放在一起，会把酵母杀死的。 铂斯电烤箱做面包方法一甜面包 材料: 甜面包材料高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克 做法:
1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度75％．温度24－26％发酵150－ 180分钟；
2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；
3、烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。

9.电烤箱烤面包是多少度多少分钟

一般的8寸戚风蛋糕150度45分钟就行，马芬的话180度20分钟左右~面包一般的温度都是200度左右，烤15分钟~都放在中间那层烤~

10.在家里，用小烤箱怎样烤面包

以下为小烤箱烤面包的做法 准备好用料? 小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油??
1、拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手
2、揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。如果室温太低，可以把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。
3、发酵到原来的一点五至两倍大。注意酵母要放够，等待时间要充足，这样后期的面包才能膨胀松软。
4、拿出发酵好的面团，然后做出自己想要的形状。
5、烤箱预热至60度，放入面包。如果觉得面包的发酵不完全，可以通过烤箱的温度协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。
6、面包的颜色偏淡，可以用刷子刷一层蜂蜜上去，能增加香味以及色泽。
7、刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦 ，颜色变得很好看。
8、出炉后放在烤网上晾凉即可切片食用。
1、配方中牛奶的量要根据高筋面粉、全麦面粉和即食燕麦片的吸水性调整用量，软欧的面团需要比普通面包的面团软一些。
2、配方中可以随意加入自己喜欢吃的口味或家中现有的，比如核桃、葡萄干、开心果、杏仁等等。
3、家中没有厨师机的，可以用手揉或面包机揉面，制作软欧面团不需要揉至完全阶段，即拉出手套膜的状态。
4、制作面包一般需要进行2次发酵和1次中间松弛，具体发酵时间要根据气温变化掌握时间，如果家中有发酵工具可以借助它们来帮忙，比较容易掌撑时间和温度。
5、面包烘烤的时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱情况做调整。 参考资料来源-面包（面包