如何做手撕包菜_手撕包菜怎么做好吃

体育新闻 2022-11-29 06:58www.1689878.com最新体育新闻

最近很多基友们在找寻关于如何做手撕包菜的解答,今天化编为大家集合10条解答来给大家解答疑虑! 有89%游戏狂人认为如何做手撕包菜_手撕包菜怎么做好吃值得一读!

10条解答




1.手撕包菜的做法包菜怎么做好吃

手撕包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用
2.将五花肉切成薄片,干辣椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状
3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸
4.煸至肉变成白色,即可放入干辣椒段、姜、大蒜,继续用小火煸炒
5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味
6.这时放入撕好的圆白菜,加入盐、蚝油、生抽,用中火慢慢炒制
7.直至白菜变软后,加入1小匙花椒油或是香油即可出锅


2.手撕包莱,怎么做呀?

您好 手撕包菜的最大要素是大火,这样不论从口感还是营养价值来说都是最好的,因为蔬菜的营养会随着烹饪时间而流失。 方法楼上的讲得差不多了,不过在素炒的时候有个提味的方法,就是加入少许老干妈风味豆豉或者酱油,事实上,湘菜的主要特点就是味道重,加入豆豉或酱油正是符合了这一点。 3种方法: 手撕包菜
1.原料包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个
2.配料猪油、陈醋、盐、鸡精 ,花椒大概10粒左右
2.包菜撕成约5cm×5cm的小块
4.接着,把干椒剪成约半寸长的小段
3..蒜头切成片或小瓣
6.锅烧热,放猪油,油化以后关小火
4.先放蒜头,慢慢爆香
5.等蒜头出香味儿了,再放花椒和干椒,需要关小火的原因是干椒很容易爆过头
6.等干椒颜色稍稍变深,有香味飘出,马上倒入包菜 注意,包菜下锅以后,要赶紧翻动,把干椒从底下翻出来,不然一样要糊的哦~
7.放陈醋、盐,稍稍翻炒; 为什么陈醋先放?因为据观察,先放醋可以保证菜的口感很脆,这样,就是不太会掌握火候,都没太大问题~(此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~ 先放醋有个缺点,就是醋香会流失。小窍门就是不要把醋直接往菜上倒,而是往锅壁上倒,醋液经过高热,就散发出来咯!
8.放蘑菇精,出锅装盘 材料圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油 制作:
(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。
(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。
(3)炒锅上火,放入油,加入盐和3-4根干辣椒,烧热后将白菜放入翻炒,炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入,再不停地翻炒,使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。 提示用白醋的话会比较漂亮。(我喜欢吃放陈醋的,不挂芡汁。 教你做香辣味美的手撕包菜 原料圆白菜 配料干辣椒,葱姜,老干妈豆豉,生抽酱油,老陈醋,黑胡椒粉。 做法
1、锅烧热,放入少量油;(注意要热锅温油
2、放入干辣椒,出香味,刚变黑即可;
3、放葱姜,老干妈豆豉,翻两下,接着放入撕好的包菜;(注意用大火
4、翻炒两下,放入老陈醋,生抽,黑胡椒粉;(注意用大火
5、包菜有些变色,放入适量食盐,鸡精,淋入少许香油,装盘即可。


3.手撕包菜(手撕兰包 怎么做

《手撕包菜(手撕兰包 》正宗做法步骤 手撕包菜(手撕兰包 材料/配料/调料 兰包(包菜 大约半棵 干辣椒 一小把 花椒 少许 白糖 小汤勺一勺 醋 小汤勺两勺 植物油 耗油 生抽 手撕包菜(手撕兰包 正宗做法/步骤 包菜先掰开,用水泡一泡,水里放点食用碱泡五分钟再冲洗干净,去除农药(因为包菜爱长虫,农户必须要喷农药杀虫的! 。 洗好的包菜撕成小片,大小随你洗好~叶茎部分太硬我一般就没要了。备用。 开火热锅,下植物油少许,并马上下干辣椒和花椒方便出味,待油稍微冒烟了,干辣椒有点变暗了,放包菜爆炒。 待包菜萎缩一点点的时候,接着放备好的醋,不要怕包菜变黑,醋放得早包菜就脆些。 待包菜半熟的时候,均匀撒上备好的白糖、小勺耗油、小勺生抽、一点点盐(盐的量不需要太多 OK,七八分熟的时候翻炒出锅吧~


4.手撕包菜有什么烹饪技巧

7大技巧
1、应该是先将包菜洗净,后撕成一片片。
2、洗完包菜后要甩干水分,这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分,影响包菜的口感。
3、大蒜和剁椒煸炒的时候要小火,防止炒糊了,影响包菜鲜甜的口感。
4、加入包菜后记得大火翻炒,这样菜叶才会均匀受热,炒出的菜才会通透,不会有半生不熟的感觉。
5、炒到包菜断生就可以加盐调味了,当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了。
6、在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周,这样醋遇高温会瞬间产生香味,让包菜更好吃,这也是保护菜里维生素的好办法。
7、在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香,加一点点白糖给菜增鲜。


5.蚝油手撕包菜的简单做法蚝油手撕包菜怎么做最正宗

食材用料 包菜300克相克食物 李锦记旧庄蚝油1勺 李锦记天成一味鲜酱油1勺 盐适量 蒜瓣3瓣 干辣椒3个相克食物 蚝油手撕包菜的做法 蚝油手撕包菜的做法图解
11.准备好李锦记旧庄蚝油和天成一味特级鲜酱油,这可是这道菜的精华所在。 蚝油手撕包菜的做法图解
22.准备好包菜,干辣椒,蒜瓣。 蚝油手撕包菜的做法图解3
3.包菜洗净用手撕成碎片。 蚝油手撕包菜的做法图解4
4.干辣椒,蒜切碎备用。 蚝油手撕包菜的做法图解5
5.锅中倒入适量油烧热,先把蒜煸香,再放入干辣椒炒出香味。 蚝油手撕包菜的做法图解6
6.然后加入包菜下锅炒, 蚝油手撕包菜的做法图解7
7.炒至包菜变软后加入蚝油翻炒均匀。 蚝油手撕包菜的做法图解8
8.再加入特级鲜酱油翻炒至入味。 蚝油手撕包菜的做法图解9
9.加入适量盐调味即可。


6.包菜怎么做好吃?除了手撕包菜,炒包菜,包菜鸡蛋汤还有什么?

凉拌
1.将包菜洗净,切成很细的丝,用凉开水加盐浸泡10分钟以上,沥干水分待用;
2.将锅置于火上,烧热后改小火加油适量(香油肯定要好些 、醋2汤勺、白糖半汤勺、蒜末、细姜丝或姜末、鸡精或味精,拌匀后,熄火,下入沥干水分的包菜丝,拌匀起锅。


7.请问手撕包菜要洗菜吗?

手撕包菜要洗菜。 手撕包菜的家常做法,想要味道爽口清脆,洗菜很重要! 食材 包菜、大蒜、干辣椒、花椒、香醋、味精、白糖、生抽、酱油、食用盐有、食用油,要是想吃点肉的朋友可以在炒的时候加一点五花肉。 具体步骤 我们将买来的包菜用刀从中间切开,并将里面的包菜杆给拿出来,然后也能够手将每一片叶子给分开,然后将其撕成大小合适的片,其实每一片叶子都会有比较硬的菜梗,所以我们可以将其一起放在一旁用来炒其他的菜或者是做成泡菜。 将撕好的包菜用水清洗干净,并将包菜上的水分完全沥干,将大蒜拍碎、干辣椒切段放在一旁备用。往锅里倒入适量的食用油,等到油热之后将大蒜、花椒、干辣椒一起放进锅里爆出香味,然后将完全沥干水分的包菜倒进锅里,用大火将其炒至断生,大概半分钟即可。 等到包菜炒好之后,往里面加入是适量的食用盐、味精、白糖、生抽、香醋或者是白醋,将其完全翻炒均匀之后即可出锅装盘食用。其实在加配料的时候,还可以选择往里面加入适量的提鲜酱油以及蚝油,口感会更加的饱满。 小贴士 包菜在清洗完成之后一定要将上面的水分给沥干才能下锅,这样是为能够使包菜吃起来会更脆,不然的话不管你怎么炒都是不会变脆的,千万要记住哦,洗菜是很重要的。 在做手撕包菜的时候,油可以多放一点,这样可以避免将包菜炒糊,了,你也可以选择在中途的时候加入适量的开水,一次不能繁放多,不然包菜吃起来就会很淡,没有味道,再一个就是这样做的口感也不会很好,软趴趴的,本人不是很喜欢。 在炒包菜的时候(刚开始的时候 一定要用大火大火翻炒,只有这样炒出来的包菜口感才会脆,将其炒制断生之后可用大火也可改成中小火,往里面加入白糖是为了提鲜,而加入食醋是为了有酸酸的口感,并且食醋也会有变脆的效果。


8.的做法,炒包菜怎么做好吃,炒包菜的家常做法

炝炒包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
1、包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃。
2、炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。
3、炒制时一直保持大火不停翻炒。
4、醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香。


9.包菜怎么腌制好吃

1。包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份 2。梗也不要浪费,切片待用 3。盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,倒掉水份 4。恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入。我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣。拌好后,放一天,中间也要翻几回。这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口。放置的时间,一般为夏天24小时,冬天48小时。时间稍长些味道更好吃


10.爆炒卷心菜怎么做才好吃

材料卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 做法:
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。 美味加分秘诀
1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;
2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;
4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

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