全红婵想开个大超市(全红婵想开一家大超市)

小超市策划方案
找来找去没找到25平米左右的超市策划方案，这个方案是 1500平米VS9000平米 可能对于你的大了点，但可以学习学习别人的成功经验，应该有些共通之处，对于25平米左右的超市策划方案是可以总结出来的。

福满家超市是一家经营面积在1500平方米的中型超市，主要以经营日化用品及食品为主。建成伊始，福满家在无任何竞争对手的打压下经营得红红火火。但进入2005年以来，一家9000平方米的大型H超市在福满家2公里外开业，从此福满家的日子一天比一天难过。
在朋友的引荐下，笔者结识了福满家的江老板，并答应为其策划全程复兴方案，以帮助福满家走出销售寒冬。

一、初步市调探询实力差异

福满家成立于2003年，4个大型居民区将其团团包围，其中4个小区人口总计约为8000余人。可以说，福满家建成伊始的成功就在于其优越的地理位置，在无竞争对手出现的情况下，虽然福满家的各项指标都存在不同程度的缺陷，但依然能够保持较好的经营态势。但H超市的出现却击碎了江老板的美梦，经营面积在5000平方米以上的大型超市其杀伤半径约为5公里，若在该商圈内的中小型超市没有独立卖点与口碑，那么，灭亡将是迟早的事情。
为了摸清周边居民对福满家目前的看法，笔者对福满家、H超市以及各小区居民进行了系统调查。福满家与H超市的优劣对比如下：
通过上表我们不难看出，福满家除在“收银台平均等待时间”上略占优势外，其他方面全部处于劣势。看到这里，可能有人会说，大型超市和中小型超市又何必做这样的对比呢？本身定位就不相同，不处于一个台阶，对比又有何参考价值呢？其实不然。下面就简短介绍一下对比调研的必要性：
1.在H超市庞大的商圈内，有一定规模的超市仅此两家，参照物只有对方；
2.除探询福满家的情况外，找出H超市的缺点，以方便形成差异化经营；
3.在市调中寻找突破口，广纳百言，征集当地居民意见。
1500平方米卖场击败9000平方米卖场，这只是一个大胆的想法！

二、二次市调突破口迸现

笔者站在H超市经营者的角度开展了第二次市场调查。在经过多方打探与系统的调查后，笔者终于露出了笑容……
第一，从商圈上来看，这里地处市郊，交通很不方便，附近10公里内除了这4个居民区外再无人口密集区。同时，H超市建筑结构很不合理，在门前及地下竟无停车场！也就是说，在缺乏有车一族消费的支撑下，这8000人的购买力根本不足以承受H超市庞大的运营费用。
第二，H超市的老板是该市郊区某村的村长，近些年依靠折腾地皮起家。如今，该人在有了一定的积蓄后盲目开始了多元化进程，但在没有专业企划及零售人员的帮助下，H超市从选址到经营较之国内优秀KA（KA英文KeyAount的缩写，KA的中文意思是重点客户，对企业来讲，KA卖场是指营业面积、客流量和发展潜力等三方面的大终端）都相差很多。（详见第一节调查表）
第三，H超市为单店经营，并无家乐福、联华、家世界等零售巨头的集约型采购优势，所以售价方面占优势不多。
第四，H超市受限于庞大的规模和有限的人员素质，所以经营缺乏机动性，固守的模式使得自身无法实现精细化营销。
第五，每日仅600人的客流量使其出货速度慢，各种生鲜制品缺乏质量保证，很多食品已经临近保质期。
第六，受限于每日的客流量，H超市每日仅开放3个款台，结款速度缓慢使得等待者牢骚满腹。加之H超市无现代化服务意识，导致顾客在购买商品后不断投诉，口碑一般偏下。

三、调转船头以机动对抗死板

经过对以上信息的细致总结，笔者为江老板制定了反攻战略——不求速胜，只求“耗”胜。
1.设计简单的VI，并根据VI对福满家进行重新装修，其中包括门头及室内两大部分。
剖析：VI是一个企业的视觉识别系统，在导入VI后，店内外所有形象能够保持一致，使企业品牌理念深入人心。
2.对原有货架进行维修与上漆，使其焕然一新。
剖析：受制于资金短缺，所以并未对原有货架进行更新，但经过简单的维修与上漆，也能使其焕然一新，给人以眼前一亮的感觉。
3.辞退过去大部分员工，重新招聘，应聘者必须为附近4小区居民。
剖析：选取当地居民为理货员，从而提高销售亲和力。
4.加设生鲜区：
A.根据当地饭馆热销菜品定制了口味鲜美的盒式快餐，并提供送饭上门服务；
B.开设生鲜大肉科及蔬菜科，对冷鲜肉及时令蔬菜进行采购；
C.加设四台冰柜，除增加本地人群喜欢的锡蒙涮羊肉外还销售各种冰品，并提供批发服务。
剖析：A 能够吸引年轻人，同时在经过考察后而定制的快餐口味很好，能够形成回头客；B 由于福满家采购量小，所以能够保证鲜肉及蔬菜的新鲜度，使顾客吃的放心；C 经过调查得知，该地人最喜欢涮羊肉，而且喜欢锡蒙涮羊肉。另外，年轻人和孩子对冰品非常喜爱，但由于H超市不提供批发服务，所以无法大量购买，很不方便。H超市不做的福满家做，小小的投资却能为福满家赢得众多顾客的青睐。在整个福满家的面积不及H超市生鲜区大的情况下，唯有突出福满家的特色，避免硬碰硬才是取胜之根本。
5、与银行取得联系，在店门口两米处加设自动柜员机。
剖析：一是为身上没带钱的顾客提供取款便利，二是一些只是来取款的居民，也很可能在取款后进店形成随机性购买。
6、与该区液化气站达成合作协议，使福满家成为液化气站分支销售点；开设超低价IP电话间；增设手机充值站。
剖析：经过市调而进行的改变，福满家在提供这三项服务后，一是能为附近居民提供便利的服务，二是能赚取微薄利润，三是可以招徕人气，形成随机性销售。

四、系统培训提高团队战斗力

调查中显示，福满家过去的服务非常不到位。有趣的是，缺乏优质服务也是H超市的一大弊病。为了抓住这个宝贵的机会超越H超市，笔者特别对新员工进行了系统的培训，其中包括营销技巧、理货基础知识、服务技能、工作活力开发等多个项目。
另一方面，由小区居民组成的店员确实具有良好的亲和力，但仅有亲和力是无法充分调动员工积极性的，为此针对超市情况制定了一套绩效考核条例，其中条例中明确对员工的个人提成进行了规定，从而能够使每位员工都具有强烈的销售欲望，提高整个团队的战斗力。

五、打响宣传第一炮开业促销大酬宾
为了能将复兴之战打得干净漂亮，福满家设计了漂亮的直投海报，并印刷3000份，依靠每位员工发送到了各个家庭中。而在促销品的选取上，笔者也动足了脑筋。
1.快餐盒饭免费试吃，仅限开业三天内每日前36人；
2.锡蒙涮羊肉与各类冰品以进价促销；
3.各类饮料、食品、日化用品共30种商品以促销价销售；
4.开业后一周内，打国内长途仅收0.20元/分钟，市内电话收0.15元/分钟；
5.开业后三天内，液化气按进价出售；
6.凭此海报购物者均可成为福满家会员，在进行二次购物时可凭会员卡进行积分，满不同等级积分均有精美礼品送出。
剖析：海报是零售卖场惯用的宣传品。但是，福满家在发放海报时却效果倍增，首先福满家的每位员工均是四个小区的居民，他们通过便利的邻里关系能将海报亲自发放到每位顾客手中；其次，为了保证发放的效果，笔者特别让每位员工在自己所分发的传单上签名，凡是顾客持签名海报购买非促销商品的3%的利润归该签名员工所有。此政策令员工们发放海报的积极性大增，据事后统计，本次海报发放的命中率竟高达87%！
在促销品的选取方面，笔者也费尽了心机，一方面选取了跑量的热销品30种，另一方面通过对锡蒙涮羊肉、冰品促销、快餐试吃、低价打长途等方式明确对顾客告知了福满家的新服务业务，并使其简明地得到了推广。

六、效果评估及案例综述

复业当天销售情况已经到了无法控制的局面，笔者7点到达福满家时，其门前就已经等候着近200位顾客，当时笔者担心的是这些疯狂的顾客是否会把店门挤破。而上午11时江老板已十分忙，他不断调货却依然无法满足不断涌入的顾客……与此相反的是H超市，福满家复业当天仅有23位顾客光顾H超市，大卖场的悲壮之景也莫过与此了罢。
笔者在临行前为江老板留下了两个锦囊妙计——第一，保持每日选取3个热销品进行促销；第二，每月开展两次大型促销，并通过过去的方式进行海报设计与发放。果不其然，半年后，H超市如一阵风般消失。
本案例的成功在于两个方面：第一是H超市老板毫无战略眼光的盲目投资，第二就是笔者所独创的营销理论——“对位营销”在实战中发挥了巨大的效用。所谓对位营销，即经过正反两面市场调查，再结合自身独创策划力与消费者需求形成共鸣，最终使所有自控资源充分释放能量，从而提高整体战斗力的营销模式。在本案例中，笔者通过两次市场调查对双方的优劣势进行了系统的分析，并大量采用了市调中消费者的建议，继而推出了各个环节的绝招，使整个营销进程一气呵成，最终完成了1500平方米卖场对9000平方米卖场的完美绝杀。

附送：
超市营销策划方案
活动思路：作为超市这个零售行业来说，低价是吸引顾客的途径，然而随着社会的发展，消费者素质的提高，服务更是吸引顾客的关键。根据“20%的顾客创造80%的销售额”原则，举办“好邻 居，好伙伴”活动，目的就是为了培养忠实顾客，提高顾客忠度，增加企业亲和力，树立优良企业形象。
活动目的：培养忠实顾客，提高顾客忠诚度，提高门店销售额，同时增加企亲各力，树立优良企业形象。
活动主题：好邻居，好伙伴
活动时间：…
活动安排：（我认为这个对于25平米左右的超市应该酌情处理）A、“油盐柴米酱醋茶 我们帮您送到家”活动（见附1） B、“最忠诚的客”活动（见附2）C、“最称心的礼”活动（见附3）
附1：油盐柴米酱醋茶 我们帮您送到家 这是一个长期的活动，主要以送货上门服务为主。活动期间在各门店用KT板制作出以“油盐柴米酱醋茶 我们帮您送到家”的广告标语，主要是起到加深巩固的作用。 建议：超市各门店成立一个顾客服务部；顾客服务中心主要是有防损成员组成，如哪位顾客需要帮助可直接向顾客服务中心请求；(要求必须离我超市不超过1公里)
附2：“最称心的礼”活动 “最称心的礼”活动是以顾客积累购物为主，只要顾客在活动期间购物达到一定数量我们超市将送出一份温馨的家庭日常用品。要求：购物达到以下标准的顾客只须将姓名、联系电话、家庭住址（通信地址）填写在“最忠诚顾客”表上就可以在我超市领取礼品。活动完毕后各门店须将“最忠诚顾客”表提交到营运部。活动期间（2003年3月22日-2003年4与20日）每一周购物累积满120元者送精制碘盐一袋 每二周购物累积满280元者送汰渍洗衣粉一袋 每三周购物累积满380元者送加加酱油一瓶 一个月购物累积满580元者再加5元即可获得200ml飘柔洗发水一瓶。并为世纪海联超市“最忠诚顾客”。
通过这次活动不仅可以得到促销作用又可对我超市的忠诚顾客进行一次彻底的调查。有了这份顾客调查报告后，可长期与顾客沟通（如过年、过节向顾客电话问候节日或不定时制作温馨卡，寄予顾客），可稳定顾客对超市的忠诚度，培养一大批稳定的消费者，既可以提高企业的知名度，也对超市发展也有着很大的影响。
礼品兑换日期：第一周：3月29日 第二周：4月6日 第三周：4月12日 第四周：4月20日 详情请见店面海报
附3：“最忠诚的客”活动 培养最忠诚的顾客，必须让顾客对我超市的信任度很高，很愿意来我超市购物。用“最忠诚顾客卡”主要是为了抓住顾客的回头率，培养一批稳定的消费群体 在这一个月购物累积满500元者再加5元就可获得200ml飘柔洗发水一瓶并可以成为我超市最忠诚的顾客，可获得“最忠诚的顾客”卡一张。最忠实顾客参加2003年4月27日“忠实顾客联谊会”主题PARTY 我们将聆听你宝贵的意见和建议，以便为您提供更好的服务 现场抽奖（从中固定抽出5名，奖价值100左右的礼品） 精彩礼品（凡参加联谊会的忠实顾客均可获得价值20元左右的礼品）
费用预算： 1、“好邻居，好伙伴”活动快讯30000X0.12=3600元 2、精制碘盐9个门店计5000包：5000×0.83=4150元 3、加加酱油9个门店计500瓶：500×4.1=2050元 4、汰渍洗衣粉9门店计1000袋：1000×2.3=2300元 5、200ML顠柔洗发水9门店计200瓶:200×(12.3-5)=1460元 总计:13560元X 1/2=6780元（注：以上赠品拟由供应商赞助1/2,自行采购1/2） 6、忠实顾客奖品：500元 7、忠实顾客礼品：200×20=4000元 8、各门店POP广告500元 以上费用共计：11280元

开超市新手怎么经营如下：
1、外部硬件：超市位置门头和室内装修首先考虑好自己的目标用户定位，是社区型的还是精品型，周边的配套，有小区、学校还是医院、商场、汽车站。流动人群是收入保证，没人气的肯定不行。
还有就是门头和装修了，得让人有欲望想进去看看，门头有两种，一种是自己花钱做，另一种是找酒水、可口可乐或是其它的一些，你做它们的广告，他们会帮你做!现在装修要上得了档次才能吸引年轻人，毕竟他们才是消费主力。
2、商品的结构
超市商品种类更齐全，只有齐全才能满足不同人的需求。其次就是怎么搭配商品组合了，畅销品肯定要进，因为能够起量，但这种商品毛利不高，要控制比例；高毛利商品也少不了，这能帮我们带来更多利润。
3、优质的服务态度
顾客进店后，可以进行一定的引导，指引顾客更好地选购商品；顾客在购物过程中对商品不太了解，也要适时介绍；顾客购物后如果面临售后问题，要及时处理，不要拖延或急着撇清责任。良好的服务，特备是第一次服务，直接导致这些新用户是否能留得住，留得住的还会老带新的介绍新客户过来。
4、定期的促销宣传活动
设一个专门的货架，专门做特价销售。很多人因为有活动进来，买了A的同时就顺道买了B。有促销就要卖力宣传，小喇叭要准备一下。现在人都动脑子，自己声音不行，就用手机下载个配音神器APP，配好声音后，下载到小喇叭里面播放。大家听着有意思就进店了。
5、提供其他附属服务
比如带小区顾客交物管、水电、电话等费用，给电瓶车充电，代收快递，儿童摇摇车。目标用户及其群体有：上班族(主力)、老人(闲逛)、孩童(附带上可以玩的设备和货物)。
开一家小超市的话，选店铺时，一定要观察周围是否有菜市场等以及大型超市，如果有的话，那么小编就建议你在初期的时候不要经营生鲜商品，引起周边有菜市场或者大型超市的话，会导致你生鲜商品滞销，从而给你带来损失。

作者 /耳机

“我喜欢小米，我很自豪成为小米的品牌代言人。小米加油！”

10号上午十点，小米官微发布新代言人海报，苏炳添也在微博官宣成为小米品牌代言人。

没有硬照，没有过多修图，这张官宣海报上的照片就是苏炳添在赛场上的抓拍。

好久没有见过这么“质朴”的海报了。

众多年轻运动员在奥运赛场上崭露头角，除了比赛，他们背后的商业价值、财力状况也在被关注。

有的运动员在赛场一战成名，但他们的收入并不稳定，热度和光环褪去后，一身的伤病和家庭的柴米油盐，带来的是巨大的经济负担。

就算是拿到过金牌，退役后的生活可能还不如一般老百姓。

也因此，找商务这事儿，网友比品牌还着急。

品牌代言这个板块，给运动员的空间并不多。

在当红演员、歌手、偶像明星手握几十个代言，拿着不菲的代言费时，还有另外一种声音：

“运动员的商业价值也值得被看到！”

俗气一点说，在看到他们实力的同时，也希望他们能有钱。

一般情况下，品牌在匹配代言人或大使时会评估几个维度：流量、国民度、个人形象与品牌的匹配度等等。

论流量和国民度，运动员们绝对是稳稳拿捏的。而这次奥运，也打破了大众对运动员形象的认知。

从形象适配度来说，运动员为运动品牌代言最合适不过。

特步 体育 官宣巩立娇为品牌代言人，特步儿童也在上周五向全红婵发出邀请，姐姐妹妹一起上，不少网友都表示一定支持！

但，谁说运动员就只适合代言运动品牌？

截止发稿前，全中国跑得最快的男人苏炳添，就官宣了两个非运动品牌的商务——小米品牌代言人以及广汽传祺影豹EMPOW系列的商务合作。

这其中想必寓意着像苏炳添一样，品牌也致力于在自己的领域追求更高、更快、更强，刷新纪录吧！

举重冠军谌利军家是特困户，父亲和叔叔因病过世，由妈妈和奶奶抚养，在奥运前奶奶也生病住院等待手术，家里有着巨大的经济压力。东京奥运夺冠后，网友帮谌利军全网“找代言”。

7月30日，中国平安旗下的@平安 健康 险官宣谌利军为 健康 大使，谌利军也发博感谢，网友们都觉得“谌利军值得！”

大家都和水有关：农夫山泉给游泳、跳水运动员张雨霏、谢思埸、汪顺的title是“农夫山泉品牌大使、等渗尖叫专业补水官”。

早在今年春节期间，张家齐就转发了农夫山泉的贺岁短片，农夫山泉官博近期也点赞了与张家齐有关的内容，不知是否会有进一步的合作？

游戏 品牌和运动员也梦幻联动了。今天中午，永劫无间和举重冠军吕小军联名合作，开启 游戏 公测。回国隔离期间，石智勇玩起了梦幻西游，微博上喊话官博把重量加到200公斤，这边代言title和宣传费用结一下？

除了个人代言，团体商务也遍地开花。

韩束成为国家游泳队官方合作伙伴，是的，就是那个在吴亦凡风波中“脱颖而出”的韩束。自然堂则是中国跳水队官方合作伙伴。

让人比较惊喜的是完美日记。这个一向以女性产品为主的品牌，携手中国体操队推出全新男士系列产品，大力收割了一波关注。

怡宝是国家队的老朋友了，这次也是中国国家队合作伙伴。前有怡宝后有农夫山泉，百岁山什么时候行动？

而像伊利、可口可乐、携程这样的品牌，早在本届奥运会开始前就与刘国梁、马龙等奥运明星有了合作。李宁、安踏等国货运动品牌也一直是国家队的长期合作伙伴。

杨倩用枪打下东京奥运首金，她的珍珠美甲、胡萝卜头饰、小黄鸭发卡也成了焦点。翻翻她以前的微博，是个喜欢美甲和各种小首饰的女孩。

#杨倩同款头饰搜索量环比增长18倍#，#杨倩小黄鸭发卡半天卖上万件#，杨倩的这一波野生代言，着实为小商品市场狠狠冲了销量。

此处@各大首饰品牌，妹妹的首饰代言可以安排一下？不如再出一个杨倩限定款，会很有市场。

而侯志慧那一头duang duang duang的秀发，网友直呼“来个洗发水代言，我买！”

张雨霏被称为东京奥运会劳模，共游了12枪，如若她代言一款运动饮料，肯定很有说服力吧。广告词叨叨都想好了：轻松恢复状态，就是它了！（不是）

张雨霏还凭借过人的颜值和甜美的笑容，被画了美妆、护肤、牙膏的代言饼。能get奥运冠军同款，叨叨一定激情下单！

在叨叨写稿时，#全红婵想开一家大超市#上了热搜。

“有好多好多零食，有水果，”她对着镜头说。不知道华润万家、永辉这样的超市够不够满足她的梦想？

“用最奶的语气说最拽的话”的张家齐，也是个看到芭比娃娃就星星眼的可爱女孩。一些手作达人已经为张家齐送去了粘土娃娃，品牌爸爸们还在犹豫什么呢？

lucky姐陈清晨难道不值得一个瑞幸的代言？

爱吃香蕉的陈梦，保温杯护体的马龙，拥有Q弹皮肤的孙颖莎……他们带动了一波又一波同款产品的销量。

至此，运动员们的商业价值已尽数体现。

找运动员代言对品牌和运动员来说是双赢的。

一方面，运动员获得收入，大众愿意买单；另一方面，品牌热度、好感度、国民度都能有所提升。

所以，各位品牌爸爸，还不gkd？

-END-

1、别听人家用长篇大论来忽悠，认真看我的
2、进货渠道是否方便，有竞争力
3、店门地点，周围人群，人群消费能力如何，人群年龄是否符合大众化标准
4、附近竞争对手是否很多，周围学校、企业如何分布……
5、资金是否充足，如何投资，是私营还是合资，是入股还是怎么地，搞清楚！
6、有何优惠政策 如果你在区域市场所占份额大到了垄断地步，单靠“威胁”就能拉来供应商作促销。但随着零售商的扩张，这种好事越来越少了。

没有供应商的支持，卖场的促销就等于是“无源之水，无本之木”。 而对于某些业态，做好一场促销的先决条件更为苛刻，例如百货店：一是要有80%以上的供应商参与到活动中来；二是要有20%的一线品牌能够全力配合商家的促销方式。

于是，如何说服供应商参与到卖场促销中来，是商家需要考虑的重要课题。温柔点讲是“说服”，而对于卖场采购部或商场营销部来说，这就意味着一场场艰苦的谈判。如何在谈判中获得更好的效果？

认清你的商业环境

其实，在你与供应商谈判之前，基本的谈判地位都已经确定了！如果你在区域市场所占份额大到了垄断地步，单靠“威胁”就能拉来供应商作促销。但随着零售商的扩张，这种好事越来越少了。尤其当你遇到一线品牌厂家，谈判更难。因此，如何拉供应商一起促销的活儿，就显得越来越有技术含量了。

抓大放小

诸多供应商中，并非每一个都对你的促销活动意义重大。一线品牌总是本地所有门店都在抢的“香饽饽”，说服它们，肯定花费的工夫要多。你的资源、时间和精力都有限，因此肯定要定好一个计划。

比如：重点放在一线品牌，或正追赶它们的准一线品牌上。另外，在二、三线品牌里，要把重点放在近期顾客最关注的那些品牌或产品上。

确定真正的商业目标

谈判基本上有两种：竞争性谈判与合作性谈判。让供应商白掏费用支持的，就是竞争性谈判——肯定有一方要输；而劝人一起促销（买赠、折送等），一般都是合作性谈判——结果好了，对大家都有利。合作，乃是我们最终的目的。

以前零售商完全强势时，他们的采购人员大都喜欢采取强硬型的谈判风格；后来，很多年轻学生被补充进了超市采购部或商场营销部，他们喜欢那种温顺的风格。实际上，“合作”并不代表“放弃原则”，你一样要以非常清晰的目标与原则去与供应商谈判。例如：对方是否参与？以多大数量的赠品和折扣来参与？

准备创新的促销方案

可以看到，在上述“原则型谈判风格”中，要求你准备好几个富有创新性的促销方案。要知道，供应商的经理每次要接到大量同质化的促销方案，如果你的方案没有什么新意，对方怎么相信这次促销会带来滚滚客流？

准备好谈判资源

供应商很可能跟你讨价还价，因此在你谈判之前，一定要将手头的资源（新品促销位、DM抢眼位置等）梳理一遍，看哪些可以用于谈判。记住，不要跟供应商在某个问题上纠缠——你的时间比他们金贵。

当然，在所有谈判资源中，最重要的不是我方资源，而是对方“资源”，即：要明了对方究竟想要什么？

摆数据，讲道理

当对方说“你很难知道效果怎么样啊！”你就拿出去年同期或上个季度对方参与促销的业绩；如果对方说“这只是个别现象”时，你就拿出跟对方最相似的竞争品牌历史促销业绩。或者，你就拿出近期几个竞争品牌就要赶上他的数据。

提前期

早日制定促销计划，提早“掠夺”供应商促销资源，这一点非常重要！

笔者所在某地级市百货大楼里，就有这样的高手：每次大型促销活动前，Z经理就经常能提出好主意。最关键的，Z的促销方案，他自己总是能组织好。最近一次“买一百送五十”，Z所在针织卖场的羊绒衫厂家几乎全线参加，鄂尔多斯、鹿王等平素从不参加活动的一线品牌也倾力而为，并赚得个钵满盆盈。其实，这就是Z提早计划、联络的结果，他的经验是：如果不及早动手与供应商沟通，一般这部分货源就会流向毗邻的省城了。

别忘了个人魅力

虽说你可以在谈判时对事不对人，但供应商不一定这样想，因此他对你的印象会在谈判中起很大作用。

平时卖场资源不紧张的时候，应该在力所能及范围内帮助供应商几个忙，花点时间与供应商沟通下感情，交流些专业知识，这样对你在大促销时说服他们有很大作用。你平时认真，他们就会觉得你什么事都认真，把促销投入交给你也放心。

避免情绪问题

重大的促销合作谈判不是一次就能解决问题的。有些问题对方并没有权限，那么，你 告诉对方：当时这个队伍排了足足有200人！

就直接要求见对方上司吧。但对当下的谈判对手不能有任何情绪化的表现。

认真执行

对当下这次促销活动的精心执行，将大大提高供应商下次参与的积极性。

回顾与强化

本次促销完了，赶紧拉供应商一起回顾。把得与失都摆出来，认真分析，这样可以提高你的形象分，并为下一次拉他“入伙”作好准备。

还有，你一定要拍些本次促销该品牌的火爆场面。因为供应商的销售人员更替很快，如果来个新人，怎么说服？没关系，把当年的合作促销照片拿出来，告诉对方：当时就开门功夫，这个队伍排了足足有200人……
如今的零售企业面临的竞争异常严峻，零售商们总是幻想着拥有哈利·波特的魔杖一样的工具，帮助公司一下子解决所有问题。事实上，这样能够快速见效的捷径并不存在。本文作者伦纳德·贝里对众多零售企业进行了广泛研究，发现最优秀的零售企业都具有5个坚实的支柱，在5个环环相扣的领域里为顾客创造了价值。

　　第一，提供解决方案。无论你经营的是实体店铺业务、目录邮购业务还是电子商务网站，或者是三种业务的结合体，你都必须为顾客提供优质的解决方案，满足顾客的需求。比如，作为服装零售商，只是保证销售的服装质量良好是不够的。你要雇佣知道怎样帮助顾客找到合身、得体衣服的销售人员，雇佣专业的裁缝随时候命，为顾客提供送货服务，并且乐于接受特殊的订单。在这一点上，销售储物用具的零售商The Container Store做得非常出色。

　　第二，真正尊重顾客。大多数零售商都高呼尊重顾客的口号，但真正做到的企业屈指可数。要知道，无礼的零售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱，摆放不合理，没有标志，价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的零售商会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。连锁书店邦诺通过丰富的书籍、舒适的环境、精彩的活动等措施创造出了斐然的业绩。

　　第三，和顾客建立情感联系。大多数零售商都忽略了与顾客进行情感交流的机会，而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需求。许多美国的家具零售店都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客，一味强调节省成本，全然不提焕然一新的居家环境带来的愉悦感受，结果整个行业都陷入了疲软。相反，出色的零售企业力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。例如哈雷－戴维森通过“哈雷车友会”联系顾客，Journeys连锁鞋店努力营造符合青少年特点的文化氛围。

　　第四，制定公平合理的价格，而不是最低的价格。许多零售商通过虚假降价来刺激顾客消费，结果只会失去顾客的信任。优秀的零售商懂得价值等于顾客的全方位体验。他们实施公平定价的原则，适当开展促销，不会在需求突然增加的情况下哄抬价格，而且对销售的产品提供保障。赞恩自行车店一直坚守公平定价的原则，从而赢得了顾客的信任。

　　第五，为客户提供便利。现代人惜时如金，因此零售企业必须能让顾客方便地找 到他们想要的商品，快速地结账和离开。折扣连锁店ShopKo深谙其中之道，通过整洁有序的店铺陈列、灵活的结账通道设置等各种手段，给顾客带来实实在在的便利，从而能与沃尔玛等巨头抗衡。

　　这5项原则是撑起零售企业的5根支柱，缺少其中任何一根，企业都不可能成功。尽管零售业的竞争从来没有像今天这么激烈，竞争的领域也从没有像今天这么广泛，本文提到的企业和其他成百上千优秀的零售企业还是蒸蒸日上，因为它们知道无论是科技还是“价格最低”的承诺都不能代替对顾客购物体验的重视，五大支柱造就了它们的辉煌。

100多平米的超市，一定选对经营品种，不是全就一定适合的，相反你可能积压的商品更多，所以首先就应该选对你的商品。 一、调查你周围的环境，是否已有菜场之类的，如果有，建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品，因为损耗太大，你很难控制。 二、商品的选择，一定要以民生的为主，食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以内裤、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主，至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑，但沐浴露、香皂还是可以经营的，同时此类商品的选择也很重要，不能经营太多的品牌。 三、进货渠道是个问题，一般小型超市，供货商是不会主动来找你的，只有你经营到一定规模以后才有可能，所以，你的主要供货渠道还是来自与你的现采，等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。 四、关于证件的办理，超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件以外，如果你经营烟草，你还要到 烟草公司办理烟草许可证，这个每个地区的情况也是有差异的，所以你要打听清楚。 五、关于pos机的使用，是很简单的，如果你想通过联网的方式，可能需要问一下专业人士，对于一家小超市，普通pos机就可以了。 六、会员卡是否建立，同样你也要考虑你周围的消费群体，是否值得办理会员卡，而对于你说20元以上是否需要送货，我建议等你开业以后再考虑 虽然说了这么多，但是我认为市场考察还是很有必要的，否则像我们再这里评论都是纸上谈兵，实际考察了你的周边环境以后，才能做出最好的判断，希望你开店顺利，生意兴隆 以后请我来玩啊!!!

基本步骤：

1、选址

1）都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。既然是开便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢?

2）不要选择便利店超市密集的区域

3）不建议做的门面：门面台阶太高(顾客不愿多爬)，门头太窄(感觉是小杂货铺，不吸引人)，门口有大型遮挡物(不容易被发现)，虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置(不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货)，门口是围墙，污水沟(顾客闻到臭味会反感，自己也受不了)

4）不要认为不需要选好的位置

2、签订门面租赁合同

位置看好了，接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情，市场上没有一个统一的标准，所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下，一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增;租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，合同上一定要注明允许转让。

3、布局装修设备

1）首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食(饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等)，生鲜(蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等)，粮油，调味品，日用百货(洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等)，文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。

2）布局：一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边，如果因结构和动线原因可设在进门处的右边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.9-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可，不可太高。

3）装修：经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。

4）便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供)，酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。

5）这里我要说一下货架，目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架，如果配上装修有特色会显的非常有档次，货架尺寸长度有0.9米和1.2米，设计布局时可根据实际面积去分配，比如一面墙有4.52米，你可以订3节1.2米+1节0.9米，靠墙货架的宽度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中岛货架一般都是双面，长度还是0.9和1.2米两种，宽度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(价格一样)，建议用1.4-1.6米。

4、招商招聘办证

1）招商招聘和设备采购及办证可以在装修期间同时进行，装修前先打个横幅在门口，比如“某某超市便利店即将入住，敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻，同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市

2）办证

3）办理营业执照前要先去办理一张健康证，健康证在当地疾病防控中心，70元每个。其它办理证件的前置准备资料可到相关部门咨询。

5、陈列，定价，设备调试

1）不管是2米高的靠墙货架还是中岛1.4-1.6双面货架，一般都要设置6层(定货架的时候一定要多订层板，靠墙货架原有5层须多订1层，双面货架原有4层层板须多订2层，端头原有4层板须多订2层)，熟食类一般是挂起来的，大概要留2-4节(注意：挂起来的商品还要订横杠和挂钩)，双面的设置4层，靠墙的设置5层，底部放一些便宜的小辣条小包包之类的食品。然后同规格同品牌的陈列在一起，如果商品品种不多可以列3个面，品种多就列1-2个面，货架1米-1.4米之间是黄金位置，必须陈列利润高的商品，相关联的商品要连接起来，比如副食区和粮油调味品区之间可以用方便面和火腿肠做连接，调味品与百货类连接点应该用一次性用品连接起来，布局的时候先每个区域圈起来，这样摆起货来就容易些。

2）定价也是非常关键的一个环节，除了供货商给出的参考价外，我们还要去了解市场，外面普遍卖什么价，敏感的商品我们卖一样价或少一点，很多朋友就问我什么是敏感商品，比如康师傅桶装红烧牛肉面，别人都卖3.5元，你就不能超过3.5元，总之大品牌的商品都是敏感商品，市场价不透明的商品基本是百货类，什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨伞床上用品等一定要定高一点，大概利润在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最后定价的时候尽量取整数，比如0.5元或整元，不要定什么3.2元.2.7元.3.6元这样的，要知道超市便利店是很费零钱的，如果你换零钱不方便，你每天还要忙于到处换零钱，所以我们在开业之前还要把零钱备足。

3）设备调试，这个没什么好说的，卖机器给你的商家会教你怎么操作，注意一点就是做商品建档的时候一定要做好捆绑商品，不然以后盘点很麻烦的。

4）最后一点很多新手容易忘记的事情就是开业了忘记买购物袋，前期如果忙于时间开业先买一些通用购物袋，如果你想做正规点可以自己设计店面和LOGO印在购物袋上。

6、宣传开业

可以印发宣传单和在一些商业繁荣的地段做广告同时宣传，除此之外还可以做促销活动，吸引顾客的到来。

扩展资料：

超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是：

①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；

②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;

③备有小车或货筐、顾客自选商品；

④出门一次结算付款。

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