怎么做基围虾好吃_如何做基围虾

最近很多老师在搜罗关于怎么做基围虾好吃的解答，今天须编为大家搜聚10条解答来给大家注解！ 有89%大众玩家认为怎么做基围虾好吃_如何做基围虾值得一读！

1.冰冻基围虾怎么做好吃

白灼基围虾是比较常见的做法，也是比较能体现基围虾本身味道的做法。
1.超市买回的冰冻基围虾,住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾,那就更好了。
2. ?泡水解冻,同时锅中烧开水。
3.捏一下感觉虾肉完全变软后，滤去水。
4.水烧开后下入虾，盖上锅盖，看到水沸腾后再煮1-2分钟就可以捞出装盘了，配上沾料（香醋，姜丝，蚝油 即可享用了。 六月鲜酱油 2勺，盐 5g，白糖 一勺，醋 适量，料酒 适量，葱，姜，蒜末 适量。
1、刺身只能用新鲜、卫生的食材来制作。
2、水结冰后体积会膨胀，破坏食材中的细胞、纤维，解冻后造成食材塌缩、绵软，口感大大降低。
3、经冷冻后一些活性芬芳物质就会被分解，加上冰箱中其他食材串味，味道也会大大降低。
4、卫生难以保障，如果你买的是冻品，你不知道食材是新鲜宰杀后冷冻还是已经死掉的食材冷冻。就算是自己用新鲜食材冷冻，在冷冻和解冻的过程中，细菌也是会繁殖的。
5、冰箱中有大量细菌，会污染食材。

2.基围虾的简单家常做法基围虾怎么做好吃

白灼基围虾的做法 ?
1. 基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
2. 煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.
3. 水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
4. 制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
5. 具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮20－30秒，让醋稍许热，冒香味！

3.基围虾怎么做好吃，爆炒基围虾的家常做法

主料 基围虾 辅料 葱姜蒜 酱油 醋 白糖 料酒 十三香 步骤
1.基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末
2.去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦
3.葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味
4.锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候你就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油，醋和白糖
5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。非常的美味哦。保证你吃了停不下来Y(^_^)Y 小贴士 亲们也可以在虾背滑一刀，这样更入味哦

4.基围虾怎么做好吃，清蒸基围虾的家常做法

原料：鲜活基围虾 半斤 调料：盐，白酒，生抽，白糖，生姜片，香菜 方法/步骤： 基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤。 把基围虾摆放在特殊锅内，撒上细盐略腌。 加入白酒、少量生抽、少量白糖，摆上生姜片 盖上锅的盖子（要仔细些，盖密封 ，而且它是圆锥形的锅非常密封，上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来，因此不需要加水，非常原汁原味。放入微波炉，高火加热三分钟（其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了 微波做菜的时间要根据各家的微波炉的功率而定。一般香味飘出再加热一分钟左右就可以了，关火后，虚焖二三分钟，打开盖子，基围虾生的时候我把它们放得整整齐齐的，可是等做好的时候它们会弯曲起来（越活越新鲜的弯曲得就会更厉害 ，那么你再用筷子稍稍把它们整理一下就会很漂亮。再撒上香菜即可！ 注意事项： 这个锅可以耐200度的高温，而且高温性能特别好。 其实这个菜用来宴客很不错，既方便美观又非常美味 没有加一滴油，很健康，现在讲求的是少油哈 没有放味精，只是稍微加了一点生抽提鲜着色 加少量白糖，也是为了增鲜哈

5.基围虾怎么做好吃？

白灼基围虾 材料 基围虾, 姜, 葱,?白酒,?甜辣酱, 白糖,?鲜贝露,?陈醋, 生抽, 盐 做法 1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段 2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘 3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可
1、将虾须虾脚剪去（偶由于时间匆忙，这一步就省略没做 ；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；
2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻，收汁即可装盘。
1.新鲜基围虾，剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。半锅油加姜片蒜头烧热
2.锅内入腌好的虾炸至完全变色即盛出待用
3.另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的虾，翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可
1.年糕掰开，入锅煮软后沥干水份备用
2.虾去腮去虾线后背面剖开，洗净沥干水份，用盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。（水份一定要充分沥干，入锅才不会油花四溅。也炸的更透，加淀粉也是为了让虾炸的更透更酥脆
3.锅内多倒些油，烧至冒烟时，倒入虾炸至变色后起锅沥干油份。（想要虾更酥脆，可以重新入油锅复炸一次。炸虾的油可以用来烧菜
4.洋葱切丝
5.土豆切条
6.藕竖着切成条。（土豆和藕切好都浸在水里，防止氧化
7.黄瓜切条
8.另起油锅，下入洋葱丝炒至透明
9.倒入年糕和土豆翻炒至土豆软烂
10.倒入黄瓜，并调入料酒，生抽，少许老抽，香辣豆豉酱，黑胡椒粉，孜然粉，五香粉，盐和糖。（可根据口味调入其他调料
11.炒匀
12.倒入虾翻炒至味道融合即可
1.将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2.将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。
3.锅内加油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞出。
4.另起锅，加油烧热，葱姜爆香，加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。

6.鸡尾虾线怎么做好吃

白灼基围虾 原料：活基围虾1000克。 辅料：生抽王100克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。 做法：
1、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

7.基围虾有那些做法？？

泡椒基围虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸泡椒基围虾的制作材料： 主料：基围虾350克,泡椒50克,香菜适量。 调料：蒜片,盐,鸡精,红油,花椒油,色拉油各适量。教您泡椒基围虾怎么做，如何做泡椒基围虾才好吃
1.基围虾洗净，煎须，下油锅炸至金黄；泡椒加蒜片调味；其余调料调成红汁待用。
2.基围虾围在盘中，上面放上泡椒，上笼蒸5分钟，取出浇上调好的红汁，撒上香菜即可。 泡椒基围虾的制作要诀： 要选用新鲜活虾，否则头部有黑色。 金沙基围虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：炸烧味工艺：油爆金沙基围虾的制作材料： 主料：基围虾400克 调料：大蒜（白皮 10克,豆豉5克,辣椒(红,尖,干)5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,白砂糖5克,花生油30克,大葱10克,姜5克 金沙基围虾的特色： 香味独特，外焦里嫩。教您金沙基围虾怎么做，如何做金沙基围虾才好吃
1. 将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2. 将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。
3. 锅内加油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞出。
4. 另起锅，加油烧热，葱姜爆香，加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。 金沙基围虾的制作要诀：
1. 虾要新鲜，炸时要注意油温，炒时要炒匀。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。 小帖士-健康提示： 虾可与油菜共食，油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁中钙含量高，有补肾、壮阳等功效。 小帖士-食物相克： 基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 椒盐基围虾的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味工艺：滑烹 椒盐基围虾的制作材料：主料：基围虾500克 辅料：淀粉(豌豆)35克 调料：椒盐15克,花生油75克 椒盐基围虾的特色：色泽鲜红，壳脆肉嫩，鲜咸入味。 教您椒盐基围虾怎么做，如何做椒盐基围虾才好吃
1. 将虾洗净，捞起沥干水待用；
2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；
3. 炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即出锅装盆。 椒盐基围虾的制作要诀：本品有过油炸过程，需备油约600克。 小帖士-食物相克： 基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 油爆基围虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 油爆基围虾的制作材料：主料：基围虾 辅料：葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖 教您油爆基围虾怎么做，如何做油爆基围虾才好吃 虾洗干净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。锅入油，下姜片，爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒，酱油，糖，加水，盖锅盖待收汁略侬稠时加盐，味精，翻炒后盛出，撒葱花。

8.白灼基围虾怎么做。要做法简单点的！！！

调料；买一瓶海鲜酱油倒入小碟因为海鲜酱油比较咸也可适量加些水《超市有卖小瓶装》芥末一管《根据个人口味也可以不放。本人喜欢吃就放了味道不错》把基围虾洗净.烧开水锅.放入基围虾煮至七八成便可以捞出装盘上桌加.上味碟和饭店卖的一样。很好吃哦

9.啤酒基围虾,基围虾的做法,基围虾怎么做好吃

在基围虾里放一些蒸鱼豉油，或鲜虾酱油味道非常好，味道也很鲜美

10.餐之基围虾的做法，减肥餐之基围虾怎么做好

主料基围虾400克 辅料大蒜适量姜适量 步骤 减肥餐之基围虾的做法步骤
11.基围虾，洗干净，去掉虾线 减肥餐之基围虾的做法步骤
22.准备大蒜，姜等调料 减肥餐之基围虾的做法步骤3
3.油锅烧热，小火爆香姜蒜，辣椒 减肥餐之基围虾的做法步骤4
4.加入虾翻炒 减肥餐之基围虾的做法步骤5
5.减肥餐完成