面粉可以做什么_用面粉可以做什么美食
最近很多萌新们在寻觅关于面粉可以做什么的解答,今天税编为大家精心挑选10条解答来给大家具体介绍! 有87%游戏大拿认为面粉可以做什么_用面粉可以做什么美食值得一读!
10条解答
1.面粉能做什么?
西瓜煎饼:
主料糯米粉、面粉
辅料西瓜、豆沙馅、瓜子仁、鸡蛋
调料白糖
烹制方法
1、将面粉糯米粉按12的比例,搅拌均匀后加入一个鸡蛋,用榨好的西瓜汁和成面团,再醒20分钟备用;
2、豆沙馅加入瓜子仁拌匀,将面团取出切块,擀成片后包入豆沙馅,再压扁,入平底锅中两面煎成金黄即可。
特点香甜软糯,酥香可口。
豆沙凉糕:
主料绿豆
辅料洋粉、桂花糖
调料白糖、水
做法
1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用;
2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化;
3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体 ,倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块。
特点软滑甜香,冰凉爽口,宜夏季食用。
提示洋粉用的不能太多,否则容易裂。
生煎萝卜饼
主料白萝卜
辅料火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆
调料盐、生粉、香油、胡椒粉、香草
烹制方法
1、萝卜切丝或粒,焯水备用(盐腌制一下也可 ,墨鱼去皮膜,用粉碎机打成胶,加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状;
2、坐锅点火放油,油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金黄色即可。
特点香滑软糯、味美清甜。
枣泥核桃酪:
主料核桃仁
辅料江米、小枣
调料冰糖
烹制方法
1、将核桃仁用沸水泡片刻,去净外衣,江米泡一个小时备用;
2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中,加适量清水,粉碎成糊,加少许水粉碎一次;
3、坐锅点火倒入水,放入冰糖,待糖溶化后倒入粉碎好的糊,熬至汤汁粘稠即成。
特点补肾益智,健脾养胃。
2.面粉能够做成什么食物?
面粉用法较多,可以做成面制包子、油条等,具体如下
面制包子包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。
油条制法用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀,将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后加食用油继续揉,后发酵一小时,面团发至两倍大,用筷子在中间压道沟。油烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边翻身。
1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60 -70 之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。
3.面粉可用来干什么?
和面,做饺子 馒头 面条等面食
4.面粉可以做什么小吃
鸡蛋摊饼。用水把面调成糊状,打一个鸡蛋进去,再加入红萝卜丝,放少许盐、鸡精、香菜末、和葱末,再放一点料酒搅匀,调成用勺子打起来可以自由到下,不粘锅放一点油,不用太热,放一勺面糊,转转,烙烙,翻过来,转转、烙烙,大功告成 (补充一点,我常做,很好吃
5.用面粉可以做什么好吃的
6.面粉可以做什么
面粉可以做鸡蛋面粉泡,具体做法如下
主料鸡蛋4个、面粉500g
辅料食盐适量、调和油适量
具体步骤
1、面粉和鸡蛋打在一起。
2、加入适量的盐。
3、先和鸡蛋拌均匀。
4、再加入适量的水。
5、用同一方向拌成无颗粒的糊。
6、锅内油热用汤匙挖糊下去。
7、慢慢的翻动让浮到油面。
8、炸到金黄色即可。
9、捞出来控油。
7.面粉能做什么好吃的
面粉五分钟搞定的做法1烙鸡蛋饼,做法一个蛋打在碗里,加上两分蛋重的水,加少许盐,葱花,加入50克面粉拌均,锅烧热后抹点油,下拌均的蛋糊用手转锅成薄饼状,翻一面过一会成两面黄即可,做甜口的只要用糖即可。2,面鱼,蛋一个打碗里,加点盐,加面拌成浓糊状,锅热放油把葱白爆香,加水,水开把浓糊用小勺一勺慢慢下锅2分钟即熟,加点喜爱的青菜什么都可,可辣,可咸,也可酸辣,这是特快速又简单的面食做法
8.家里只有面粉,能做什么吃
1、疙瘩汤
锅内煮水少量。
面粉放入小盆内,一点一点加水,用筷子快速搅动,等到面粉都变成细小的疙瘩时即可。
水开后将面疙瘩放入,加入适量盐跟鸡精调味即可。
重点是加水时一定要耐心,不然会变一坨……
2、面饼
面粉放入小盆内加水用筷子搅动,直到变成粘稠液体,加入适量调味品(盐、鸡精、五香粉等随意发挥 ,葱(如果有的话 切细末加入搅匀。
平底锅内放少量油烧热,转小火。将适量面粉液倒入锅内(初次别太多 ,用铲子将溶液抹平,摇动锅避免粘锅,差不多成型了翻面,搞定~
3、面条
面粉用冷水和好(尽量硬一点 ,擀成大张薄片。由两边向中间对卷,然后切丝。注意多方干的面防止黏住。切好一些抖开,然后再切。
煮水,水开放入切好的面。筷子不断搅动防止粘锅。
水开时加入适量调味品调味。
尝一尝觉得熟了就可以吃啦~
——由简单到复杂,任君选择~
9.面粉可以用来做什么?
做饼
尖椒鸡蛋饼的做法
先将7个尖椒切成粒状,在锅里炒片刻,炒时要放点盐,炒好后放碗里待用,再将四个鸡蛋搅散,蛋里也要放点调味品,调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里,倒入后不能搅,在烧热的锅里放少许油,等油热了,将和著尖椒的蛋倒入锅里,(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀,这时要将火关小点,先不能将蛋翻过来,等蛋的四周有点焦了,再慢慢将蛋饼翻过来,再将火开大点,有点焦后再关小火,这样反复的煎,就可以了。
海鲜鸡蛋饼的做法
材料: 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料
做法:
1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾,背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份,剁成虾泥(不能剁的太碎),加入黄酒,姜汁水,拌均匀待用.青红椒洗净,剁成小颗粒.香肠切成薄片。
2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀,平底锅里加油(我喜欢饼外脆里嫩的感觉,所以会多放点油),7成热时倒入拌好的面粉,为了不使面饼糊掉,等一面面饼变硬时.就马上翻一面,并且勤快的翻面饼,自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花,OK!
菠菜鸡蛋饼的做法
做法
1、面粉倒入大碗中,冲入足量的热水,热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些
2、两三个鸡蛋加入,用蛋抽打散,这一步要多打一会,将里面因为烫而结团的面糊全打散,不难,多打一会就好了
3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段,加入蛋面糊
4、火腿切小细丁加入,榨菜丝加入
5、加入适量盐,鸡精,香油,混合均匀
6、平底锅少量油热后,倒入面糊煎到两面金黄即好
牛奶鸡蛋饼的做法
材料馒头自发粉,奶粉,白糖,牛奶,鸡蛋,椰子粉,黄油(融化
做法把以上材料全部混合,搅匀,小煎锅里面放入调和油,然后把多余的油倒入碗中,(只需要锅底付上少量的油 然后放入一勺面糊,小火烧至表面凝固,翻面,再煎一下下,就OK了
10.面粉可以做什么好吃的面食?
面粉可以做面包,蛋糕,馒头,花卷,麻花,水饺,面条,包子等待。
1. 用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾
一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,
可摸些油免得沾手。?
2. 醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小
擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八
层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼。
3. 锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟。
4. 饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软。春饼的配
菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒
鸡蛋,京酱肉丝。我配的是凉拌三丝和京酱肉丝。
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