如何煮毛豆(10万豆友收藏的水煮毛豆做法，你还

夏天来了，自己在家做一个佐酒、佐剧小零食，安逸得不要不要的！

By 戒咖啡

用料

• 毛豆 500克
• 盐 3大匙
• 八角 1个
• 香叶 2张
• 干红椒 2颗
• 花椒 5粒

做法步骤

1、把毛豆表面用清水洗干净。

2、重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。

3、把毛豆放入锅里，加漫过毛豆的水，放入八角，花椒，香叶和干辣椒。

4、放三大匙盐（咸淡看各人口味）

5、煮开后转小火煮15-20分钟。

6、捞起来放凉一下就可以吃了！

7、安逸得很！！

小贴士

喜欢咸一点就多放一点盐。喜欢豆子软糯一点的就多煮几分钟。

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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