红豆的营养价值_红小豆有什么营养价值

最近很多老铁在搜索关于红豆的营养价值的解答，今天项编为大家收罗10条解答来给大家真解！ 有98%新玩家认为红豆的营养价值_红小豆有什么营养价值值得一读！

1.红豆的营养价值

红豆富含维他命B
1、B
2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

2.红豆有什么营养价值？什么样的人千万不能吃红豆？

红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。红豆的营养价值
1、红豆富含铁质，还含有较多的皂角甙。
2、红豆富含淀粉，又被人们称为“饭豆”。
3、干红豆含蛋白质21~23 ，脂肪0.3 ，碳水化合物65 。
4、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷。
5、红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25 ，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。
6、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B
1、维生素B
2、皂苷、烟酸、胡萝卜素、植物甾醣、烟酸等。
红豆是很不错的食物，也并非人人都能吃的。由于红豆能通利水道，故尿多之人忌食。，被蛇咬伤者，忌食百日。为了身体健康着想，人们在选择食用红豆时，一定要尤其注意。

3.红豆的药用价值和营养价值

红豆的药用功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 红豆的营养价值 　营养价值方面，红豆富含维他命Ｂ
1、Ｂ
2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。 　其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。 　一般人在食用红豆时，都会加一些糖，增加口感；不过脾胃气虚的人，过服甜食容易有饱胀的不适感。所以在煮红豆时加入少许盐，则有「软坚消积」的作用，有助于排除胀气。，红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素Ｂ12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

4.红豆的营养价值？

又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。
红豆富含淀粉，又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。 营养价值
1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 适用人群 一般人群均可食用
1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。 注意事项
鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,正是因为利水功能太强，正常人应避免食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 用法用量
赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。 食用功效 赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经； 具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。

5.红豆的营养价值体现在哪

红豆又名赤小豆，因其富含淀粉，所以又被称为饭豆。系产于亚热带乔木-红豆树的种子。在文学作品中常用它来作为互相思念的象征。。。（在纯粹的中药学中也有一种赤小豆被称作红豆，或名相思子。系为木本植物的种子，有毒，一般不可內服。外观与食用红豆略有不同，其种脐的附近呈现黑色，需严格区分开，故顺便言及至此 。。。 红豆（指食用豆子类 也是药食两用佳品，具有利水除湿，解毒消肿，和血，排脓等作用。故适应于高血压，心脏病，肾病水肿，结石病，肥眫症等病人长期饮食。（阴虚病人及痩人勿多食，有会使其更加消痩及渗泄太过之嫌，需注意！ 红豆含维生素（B1,B2)故对于脚气浮肿，营养不良性水肿病人较为适宜（如用鲤鱼等搭配炖汤煮食则尤隹 红豆也富含多种人体所需的矿物质和植物蛋白质等，故也适宜我们正常人群，作为营养物来每天摄取所需来源。（尤其对正在处于哺乳期的妇女，此红豆更可作为其营养的一种补充来经常食用之，挺好地！ 真得！！

6.红豆有什么营养价值？

红豆有什么营养价值？ 红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 红豆的营养价值
1、红豆富含铁质，还含有较多的皂角甙。
2、红豆富含淀粉，又被人们称为“饭豆”。
3、干红豆含蛋白质21~23 ，脂肪0.3 ，碳水化合物65 。
4、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷。
5、红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25 ，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。
6、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B
1、维生素B
2、皂苷、烟酸、胡萝卜素、植物甾醣、烟酸等。
红豆是很不错的食物，也并非人人都能吃的。由于红豆能通利水道，故尿多之人忌食。，被蛇咬伤者，忌食百日。为了身体健康着想，人们在选择食用红豆时，一定要尤其注意。

7.红小豆的营养价值

红小豆营养价值剖析又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉，又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。 ≮功效≯红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。≮适用人群≯一般人都可以食用。水肿、哺乳期妇女尤为适合。≮适用量≯每次30克。≮特别提示≯宜也其它谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，是科学的食用方法。≮健康红绿灯≯红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。≮主要营养素≯维生素 (毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)CD (微克)E300.450.090.39-0.6生物素(微克)K (微克)P (微克)胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素 (毫克)钙-8-0.79130
2.2191铁磷钾钠铜镁锌 (微克)硒 (微克)
6.73401500
1.70.64138
2.27
3.8红小豆中的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素及铁比较丰富。 红小豆味甘、酸，性平。功能利水除湿，补血排脓，消肿解毒。可以防治水肿、脚气、黄疸、泄痢、便血等。红小豆和鲤鱼同食，可以防治水肿、小便困难和肝硬化腹水。红小豆和冬瓜同食，可以治疗全身水肿。红小豆与薏苡仁同食，可以防治腹泻。 红小豆与粳米一起煮成赤豆粥，可以益脾胃，通乳汁。 红小豆又称赤豆、红豆，为豆科植物赤豆的种子。多成赤褐色或暗紫色，籽粒长圆形，两端钝圆，脐白色。红小豆营养丰富，每100g红小豆含蛋白质
20.2g、脂肪0.6g、碳水化合物5
5.7g、钙74mg、磷305mg、铁
7.4mg及胡萝卜素、维生素B
1、B
2、E等。红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，具有一定的食疗作用。中医认为赤小豆味甘酸、性平，利水除湿，和血排脓，消肿解毒；可治疗水肿、脚气、黄疸、泄痢、便血、痈肿；赤小豆煎汤，连服数日，可用于慢性水肿的辅助食疗。《本草纲目》记载称“赤小豆，多食令人脚软”，系因摄食过多，利尿多度所致。红小豆可制成豆沙做馅或做成甜食，也可煮粥。

8.红豆的热量与营养价值？

红豆别名红小豆、赤豆 热量309大卡
（100克 营养价值 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用、利尿作用、能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益、富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 我同学每天晚上喝红豆粥、一周瘦了8斤

9.红豆的功效？好处与坏处？

它是有很高营养价值的!它有利尿排毒的作用还可以可治疗心脏和、肾的疾病，也可以治疗肝部硬化和肝部腹水等而切它含有很高的蛋白质和个种微量元素对增强身体的免疫提高抗病能力都十分的有效。 吃它的方法也很多而且也很容易去做!如大家都常喝的红豆汤, 红豆粥女性常吃还可以帮助调理月经孕妇常吃还可一催乳! 在美容上更可以驱除皮肤的暗黄! 然后比较特别的吃法就是红豆煮鱼汤最好是鲤鱼哦炖出来的味道也是非常鲜美可口的!然后就是红豆沙将红豆煮成沙状加糖搅拌也可以加冰来食用!也可以就直接食用!或者红豆刨冰夏天大家都是很喜欢吃的!红豆还可以和山药一起煮成羹有些像要善的感觉但味道是很好的!还可以做红豆饼和红豆包等! 红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”， 红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。 营养价值 红豆富含维他命B
1、B
2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。 红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

10.红豆的功效与作用是什么

一、红豆的功效与作用
1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
二、红豆的禁忌 红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。 扩展资料 一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。 如果觉得无糖红豆汤难以入口，不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口，且其富含钙质和铁质，和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力。 参考资料来源人民网——红豆这样子吃功效多！ 参考资料来源人民网——冬季红豆食补作用大?什么人不宜喝红豆水