如何制作香蕉干_如何制作香蕉派

最近很多队员在搜罗关于如何制作香蕉干的解答，今天从编为大家搜聚10条解答来给大家正解！ 有87%游戏达人认为如何制作香蕉干_如何制作香蕉派值得一读！

1.自家如何做香蕉干

1 选料用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2 配料香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3 制作先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4 油炸经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

2.家庭做香蕉干怎么做好吃三种方法有三种

1/7 分步阅读 挑选香蕉 做香蕉干，就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。 2/7 扒皮切片 第二步就是要把香蕉皮拔掉，然后切成片，切的时候要尽量切的薄一些，大概在3毫米左右吧，这样比较好烤熟，风干后的口感也更加酥脆。 3/7 摆盘 用烤箱烤制，选用网架烤更好写，能让香蕉片增加受热面积，烤制的更快一些，把 香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙。 4/7 烤制 在把摆满香蕉片的网架放到烤箱里之前，可以先把烤盘放进去，再放进去网架，这样，香蕉片有水分低落，可以滴到烤盘里。因为不同的烤箱设计结构不一样，请结合自己的烤箱，摆放。打开烤箱100度，等上40分钟到一小时左右。 5/7 翻面 因为烤箱不一样，可以观察一下香蕉片烤的程度，烤到50分钟左右，就要拿出来，给香蕉片翻一翻面，然后接着放到烤箱，烤到50分钟左右就可以拿出来，这个时候差不多已经完成了。 6/7 晾干 这也是很重要的一步哦，烤好的香蕉片，放着晾一下，这样会让口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器里，可以保存好几个月。 7/7 香蕉片烤制的方法不只这一种哦，还可以用脱水机做，也可以用最原始自然的方法，在太阳底下晒，这些都不错，大家有空尝试哦。

3.干香蕉片怎样制作？

香蕉炸过之后是软的 稀的 像雪糕一样，你要是想做干得脆的香蕉片，要放在烤箱里烘烤。

4.香蕉干制作过程及技术?香蕉干怎么做

食材明细 香蕉 2只 柠檬 1个 清水 200克 酸甜 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香蕉片的做法步骤 香蕉片的做法步骤1 1香蕉斜切成薄片 香蕉片的做法步骤2 2柠檬切开挤出汁 香蕉片的做法步骤3 3柠檬汁中加入清水，将切好的香蕉片侵泡15分钟（调味、防止烘烤过成变色 香蕉片的做法步骤4 4将浸泡好的香蕉片摆到油纸上 香蕉片的做法步骤5 5烤箱100度预热，烤两个小时。 香蕉片的做法步骤6 6烤好的香蕉片酸甜美味

5.甜脆的香蕉干怎么做

香蕉干制作方法 主料 香蕉 两根 细砂糖 适量 方法/步骤
1. 香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的 ，才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜
2. 排在不粘布上
3. 在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可
4. 烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起。
5.再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉。
6.出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆 注意事项
1、香蕉要选择硬身的香蕉，切起来比较容易控制厚薄；
2、各家烤箱温度不同，注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆，依此考虑是否继续烘；
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可。

6.怎么把香蕉晒成干

可以用风干机做，以下是香蕉片的具体做法。 步骤
1、选购个头大的香蕉，而且不能太熟的。
2、将香蕉去皮。
3、斜切成0.3cm的薄片。
4、均匀铺放在架子上，不要重叠。
5、启动果干机，58度烘干10小时或以上。如果要吃到硬脆的香蕉干，烘烤时间要在15小时以上。越干越脆。
6、成品。烘干后密封保存即可。

7.不用烤箱香蕉片怎么做

主料香蕉。 做法
1.原料选择选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时 。
2.去皮人工去皮。
3.切分把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。
4.熏硫在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17 为宣。
6.回软成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。 保色措施?为了使制品在干燥与贮藏过程中抑制其褐变产生，保持产品原有的金黄色。可在烘烤前把原料进行预处理。 方法有
1.熏硫把原料入在熏硫室内，熏硫时间分别是15分钟，20分钟，45分钟，60分钟，所用硫磺是化学纯试剂。
2.3 亚硫酸浸5分钟和10分钟。
3.1 CaCl2?浸5分钟。 分析方法?研究香蕉在干燥过程中营养成分变化，分析原料在干燥前后营养成分含量。 淀粉含量分析法用60 高氯酸提取淀粉，用蒽酮比色法分析。 糖含量分析用菲林氏快速测定法。 果糖含量分析用碘的碱沙液破坏糖后，用裴林氏快速测定法。 维生素C碘量法。 单宁高锰酸钾滴定法。

8.香蕉干怎么做？

选料用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2 配料香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3 制作先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4 油炸经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。 希望能对你有所帮助！

9.自制香蕉干如何不氧化

. 把香蕉切成片,不要太厚,会很难晒。纵切横切都行~
2. 把香蕉片放盘子上,撒上少许白砂糖,然后放微波炉里烤一下下。

10.在家怎么做香蕉干简单

香蕉片的做法步骤 1 香蕉斜切成薄片 2 柠檬切开挤出汁 3 柠檬汁中加入清水，将切好的香蕉片侵泡15分钟（调味、防止烘烤过成变色 4 将浸泡好的香蕉片摆到油纸上 5 烤箱100度预热，烤两个小时。 6 烤好的香蕉片酸甜美味