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梅洛红葡萄酒
梅洛又常译作美乐、梅鹿辄等，是一种广受青睐的优质波尔多品种，在世界各地普遍种植。果粒中等偏小，球形、青黑色，皮厚一般，果肉多汁。由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅，单宁含量低、酸度也弱，是款适宜在年轻时就饮用的酒；也是一款易被初涉者接受的酒。
中文名
梅洛红葡萄酒
别名
美乐、美鹿特(Melot)
产品类别
红葡萄酒
产品产地
意大利
规格
750ML
快速
导航
品种介绍属性详细信息品种分类产地历史鉴别特性饮用方法酒评口感描述功效与作用食物营养成分
简介
产品类别红葡萄酒
产品名称梅洛红葡萄酒
产品产地意大利
品种介绍
梅洛又名美乐、美鹿特(Melot)
属性
规格750ML
级别N/A
葡萄品种梅洛又名美乐、美鹿特(Melot)
酒精含度N/A
详细信息
酒体呈现饱满的紫色，有着甘草和薄荷的混合香气，红浆果和越橘的完美结合，使此酒芳香怡人。酒体优雅，入口柔顺。良好的酸度使之结构丰富饱满。收结悠长，香味持久。此款甘醇的美酒与炖或者腌制牛排，成年芝士搭配为佳。
品种
100%梅洛
分类
澳洲虎梅洛红葡萄酒
智利翠岭庄园珍藏梅洛红葡萄酒
产地
澳洲虎梅洛红葡萄酒(Merlot) 产自于南澳的墨瑞河流域，是澳大利亚梅洛最大的产区，梅洛在中国俗称为美乐和梅鹿特。澳洲生产的这类葡萄酒，以温和、柔软、微甜、口感好、水果味的特征，非常适合中国人的饮用口味。
位于智利卡萨布兰卡山谷的翠岭庄园，拥有着世界上最适宜生长葡萄的条件，南美洲的多样化的小气候与有多国酿酒经验的Rafael Tirado相结合,使这里出产的每一瓶的葡萄酒都独具神韵。翠岭庄园被世界第一大葡萄酒公司美国星座公司购入，成为该集团智利红酒的核心品牌。
历史
Veramonte取自庄园主的姓氏，坐落于卡萨布兰卡谷地，拥有连成片的350公顷。1996年，公司产品获得了多项国际大奖。酒标上的图腾源出至印第安语,意为“他的家族”。Veramonte家族选择印第安图腾，做为翠岭系列的酒标，体现出了智利浓郁的印第安文化，更突现出家族本身的凝聚力。100种最有价值葡萄酒之一，2005年起，翠岭庄园系列葡萄酒被阿联酋七星级迪拜帆船酒店指定为店酒。
鉴别
品种
进口葡萄酒:进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次颗粒较小,籽核较大,肉少,皮厚,糖度较高.10-20年为幼年期,20-30年为青年期,30-40年为旺年期,40-50年为衰老期,50年后不可以再酿酒.酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的,如果是自己自作主张,违反了规定,那么5年内这里都不可以使用AOC.AOC法国葡萄酒的最顶级,以法定产区控制命名的.酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上.葡萄根会自己扎入土中15-20公分处找水吸养, 这样的葡萄才具有丰富的营养.
国产葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成.天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远.食用葡萄树生命一般在10-30年左右.须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少.食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味.
酿造工艺
进品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止.葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的.所以其中不需要添加糖和酒精. 国产葡萄酒:因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头
年份
进口葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的, 所以酿的酒也是有限的.如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了.
国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如1999,表示这瓶酒的名字就是1999,而不是1999年采摘的葡萄.
冰酒
进口葡萄酒:进口的冰酒所用的葡萄是自然冰冻的,整个酿造工艺都是在控制在零下8度以下.
国产葡萄酒:国产的冰酒所用的葡萄都是人工冰冻的.
鉴别
进口葡萄酒:把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上,酒散开的痕迹是非常均称的.说明酒没有添加任何其他东西(水,酒精等)
国产葡萄酒:把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,会看到中间一点红,到外面颜色逐渐变浅,最外一层可以看到水印。

梅洛葡萄是深紫红色。

梅洛葡萄酒颜色一般呈黑红色和深紫色，果香浓郁迷人。

梅洛和梅尔诺是一样的，只是翻译的问题而已
梅洛 Merlot 又称黑梅洛，最开始是用于酿制圣埃美隆及波美侯佳酿的红葡萄品种，但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。在所有的深色葡萄品种中，梅洛的种植面积位居前列，能与之媲美的只有赤霞珠。最近，该品种的受欢迎程度有所增加，这可能更多的是从美国梅洛葡萄酒消费量中得出的结论。实际上，在美国，梅洛的总种植面积远远落后于赤霞珠。

主要为红黑浆果的香气（红樱桃、草莓、黑樱桃、黑醋栗、蓝莓、桑椹）、甘草、咖啡、李子干，陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。