大连赛区严控食品把关(大连赛区严格把关食品安
体育知识 2022-11-29 21:10www.1689878.com最新体育新闻
7月25日,2020赛季中超联赛即将正式打响。目前距离开赛仅剩8天,大连和苏州两大赛区的正式比赛场地、日常训练场地、酒店等地点都将实行封闭,相关工作已进入到筹备阶段。其中,食品安全也是此次赛事管理方面的重要一环。
作为A组8支球队的驻地,大连体育中心皇冠假日酒店共设立了8个临时餐厅,确保每支球队都拥有独立的用餐区域。每个餐厅门口都单独配备口罩、手套、洗手液等防疫物资。,酒店也在餐厅的整体布局以及细节上添加了所属球队的元素,比如餐厅门口放置了各支球队的队徽,餐厅的桌布颜色与球队的球衣主色调保持一致。
据大连体育中心皇冠假日酒店相关负责人介绍,酒店将从食品采购包括供货商的选择、索证索票、产品的检测报告等方面严格把关,将食品安全保障工作落实到位保障食材的安全。所有食品操作人员必须持有在有效期内的食品健康证上岗;在食品运输、储存、加工、烹调、备餐、保洁、垃圾处理等各个环节;严格按照食品安全操作流程进行操作;在具体工作中严抓细节保证食品安全制度的落实,包括食品烧熟煮透、每餐留样、全程无猪肉食品和猪肉制品等。,酒店方面对于电梯、锅炉、压力容器安全阀等都进行了严格的检修、检测,确保接待任务安全有序。
根据安排,A组的8支球队广州恒大淘宝、江苏苏宁易购、山东鲁能泰山、河南建业、大连人、广州富力、上海绿地申花、深圳佳兆业将先后于7月19日、7月20日两天抵达酒店正式开启70多天的封闭训练、比赛与生活。
PP体育记者丁梦婕 大连报道
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