黄山毛峰属于什么茶类_黄山毛峰茶的特点

最近很多吃瓜群众在搜索关于黄山毛峰属于什么茶类的解答，今天卫编为大家分析10条解答来给大家具体介绍！ 有98%学生认为黄山毛峰属于什么茶类_黄山毛峰茶的特点值得一读！

1.毛峰茶属于什么茶？

毛峰属于绿茶吗？是的！黄山毛峰茶也被称为毛峰绿茶，毛峰茶很多时候都被视为中国绿茶的顶级代表。黄山毛峰绿茶起源于伏羲村的深山谷，在20世纪90年代，这种茶已经变得如此成功和受欢迎。 黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。在这里出产的黄山毛峰滋味也是其它地区的毛峰茶所不能比的。所以，提到毛峰茶的时候大多人都是想到黄山毛峰。 黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰主要分为四级特级、一级、二级和三级。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，这是有别于其他毛峰特征之一；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。 形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字香高、味醇、汤清、色润。所以，如果去了黄山，别忘了饮一杯毛峰茶再走！

2.毛峰是什么茶

黄山毛峰 雀舌 毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。
黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
雀舌是黄山毛峰中的极品，产于明前第一批茶。
形状: 芽头肥壮，形似雀舌
色泽: 嫩绿泛象牙色
净度: 匀齐
香气: 嫩香持久
滋味: 鲜爽回甘
汤色: 淡黄清澈明亮
叶底: 嫩匀肥壮，嫩绿明亮

3.黄山毛峰茶叶分几种档次？什么价位？

黄山毛峰分四级黄山毛峰分特级和
一、
二、三级。 黄山毛峰(特贡) 470 黄山毛峰(一级) 110 黄山毛峰(二级) 75 黄山毛峰(三级) 32

4.白茶毛峰和黄山毛峰有什么区别

，这三种茶都是烘干的，在分类上应该属于烘青绿茶 白茶的特点是干茶色泽黄绿色，绿中带鹅黄，泡开后叶肉发白，所以才叫白茶。其实是绿茶的一种 毛峰是绿茶之中的一种加工类别，原料要求嫩，白毫显露，条形松散。烘干后条形是自然状。色泽翠绿为佳。 不像毛尖，要求揉搓的比较细，细如针最好。色泽墨绿，甚至乌黑色，油亮的感觉。 黄山毛峰，顾名思义，就是产自安徽黄山地区的毛峰茶了。

5.绿茶包括哪些品种茶叶？铁观音、毛峰、普耳是不是绿茶？

绿茶是品种最多的一类茶叶，属于不发酵茶，名茶有西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖，安化松针，太平猴魁，六安瓜片，庐山云雾，恩施玉露等很多很多，铁观音属于半发酵茶中的乌龙茶，普洱属于后发酵茶中的黑茶，都不是绿茶，只有毛峰是绿茶。

6.位居十大名茶之首的茶是什麽，属于哪类茶？

1、杭州西湖龙井 ，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰 、龙（井 、云（栖 、虎（跑 、梅（家坞 ”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
2、苏州洞庭碧螺春，位居第二。中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。，民间有这样的说法碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶 三鲜（指色、香、味 自古少”。目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。
3、太平黄山毛峰 黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。
4、安溪铁观音 属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年间
（1725～1735年 。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
5、岳阳君山银针 我国著名黄茶之一。君山茶，始干唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

7.茶分为几大类各类的代表茶是什么？

我国茶叶，按加工工艺可分为基本茶与再加工茶两大类。基本茶类按其花色可分为红、绿、青（乌龙 、黄、白、黑等六大类，各种类茶的代表名品是红茶是安徽祁红、云南滇红，绿茶是西湖龙井、洞庭碧螺春，青茶是武夷岩茶、大红袍、铁观音，黄茶是君山银针、蒙顶黄芽，白茶是白毫银针、白牡丹，黑茶是云南普洱、湖南茯砖。再加工茶包括花茶、紧压茶、液体茶、速溶茶、药用茶等。

8.毛峰和毛尖有什么区别?

毛峰和毛尖的外形区别
1、毛峰毛峰呈条索形状，微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露。
2、毛尖毛尖呈条索形状，外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。 毛峰和毛尖的产地区别
1、毛峰毛峰的产地非常多，主要有峨眉、遵义、武义等地，其中最为有名的就是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。
2、毛尖毛尖的主要产地在河南信阳，信阳毛尖在国内也很有名。，沩山毛尖、都匀毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。 毛峰和毛尖的口感区别
1、毛峰毛峰冲泡后的茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味。
2、毛尖毛尖冲泡后的茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高长的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。 毛峰与毛尖是两类不同的茶，虽然都属于绿茶类，外形也有些相似，也都具备绿茶的功效与作用对人体健康的帮助，但毛峰和毛尖的区别第一是外形、第二是产地、第三是工艺、第四是口感、第五是品种都有着很大的区别。

9.福鼎白茶属于绿茶还是红茶。

福鼎白茶既不属于绿茶也不属于红茶。属于白茶。 绿茶，，红茶，白茶的区别 1，在发酵上的区别，红茶是全发酵的茶叶，绿茶是不发酵的茶叶，白茶是轻微发酵的茶叶。 2，颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿；红茶是红汤红叶；白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色。 白茶的保健作用 1．坚固牙齿茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2．防辐射茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 　、3．降血压茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4．解毒神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之 　 5．抗癌绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。 　 6．瘦身英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。

10.毛尖属于绿茶吗？

按色泽（或制作工艺 ,茶叶可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶 、红茶、黑茶。 绿茶代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、崂山绿茶、黄山毛峰等！