鳕鱼炖豆腐的家常做法_鳕鱼炖豆腐

最近很多盆友们在探寻关于鳕鱼炖豆腐的家常做法的解答，今天帅编为大家精心整理10条解答来给大家解答疑虑！ 有78%游戏控认为鳕鱼炖豆腐的家常做法_鳕鱼炖豆腐值得一读！

1.鳕鱼炖豆腐的做法，鳕鱼炖豆腐怎么做

食材用料 鳕鱼750克相克食物 豆腐200克相克食物 姜三片相克食物 葱一段相克食物 香菜适量相克食物 八角1个 花椒五六粒 大蒜两瓣相克食物 生抽适量 料酒适量 糖适量相克食物 醋适量相克食物 盐适量 鸡精适量 老抽适量 油适量 鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐的做法图解
11.准备好食材，鱼洗净切块，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫。 鳕鱼炖豆腐的做法图解
22.锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。 鳕鱼炖豆腐的做法图解3
3.放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。 鳕鱼炖豆腐的做法图解4
4.大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。 鳕鱼炖豆腐的做法图解5
5.锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。 鳕鱼炖豆腐的做法图解6
6.撒上香菜就可以装盘了。 用手机看这道菜做法 小贴士 鱼肉沥干或擦干水份，大火炖开后锅盖欠个缝，防止汤汁溢出。

2.鳕鱼炖豆腐家常做法鳕鱼怎么做好吃

主料鳕鱼500g豆腐250g辅料色拉油适量葱姜适量蒜瓣5个红辣椒2个料酒15ml生抽15ml老抽15ml白糖10g香醋3ml盐适量水淀粉适量鸡蛋液适量 步骤 鳕鱼炖豆腐的做法步骤
11.准备好所有的食材。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤
22.鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤3
3.放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤4
4.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤5
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤6
6.放入煎好的鳕鱼块。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤7
7.加入适量的清水，加入老抽。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤8
8.加入生抽和料酒。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤9
9.加入白糖。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤10
10.炖煮10分钟左右，再放入豆腐。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤11
11.加少许香醋继续炖煮5分钟。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤12
12.加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。 鳕鱼炖豆腐的做法步骤13
13.在撒上一些葱花关火。

3.雪鱼炖豆腐怎么做

配料鳕鱼，豆腐（根据人员自己定量 ； 调料葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、老抽酱油、红糖、色拉油； 做法
1、 鳕鱼洗净，和豆腐切成一样的块，葱切成段，姜切成片，蒜瓣去掉皮；
2、 锅里放适量色拉油，烧热，下鱼块，翻炒几下，放入红糖（一汤匙 ，再放入老抽酱油（一点点就好 ，翻炒至鱼块上色，放入豆腐，再翻炒几下，加汤，加葱、姜、蒜、花椒、大料，汤要没过鳕鱼豆腐；
3、 大火烧开，转小火炖20分钟，加盐，再炖10分钟。

4.鳕鱼炖豆腐怎么做？

鳕鱼炖豆腐 主料鳕鱼1条，豆腐半块。 辅料葱姜适量、黄酒2勺、大蒜适量、大料2个、生抽2勺、白糖1勺、干辣椒2个、精盐适量、肉酱2勺。 步骤
1、鳕鱼一条准备好。
2、将鳕鱼洗净切成小块。
3、将配料准备好。
4、锅烧热后放油煎鱼块。
5、将调料炒香。
6、放入生抽和肉酱炒香。
7、放入煎好的鱼块添汤。
8、炖十分钟后放入豆腐块。
9、放入黄酒和糖，用盐调味。
10、炖熟即可，美味鲜香的鱼豆腐就好了。
11、成品如下。

5.豆腐的做法步骤图，鳕鱼炖豆腐怎么做好吃

用料 豆腐 一块 冻鳕鱼 三片 小葱 一根 姜 两三片 酱油 适量 油 适量 淀粉 适量 盐 两勺 鸡精 一小点 耗油 一小点 鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼片解冻，切成小块（不切也可以 撒上少量干淀粉抹匀备用 葱切成段，豆腐切成小块，姜切片 热锅 倒油 油热够放入鳕鱼，小火煎至两面金黄 放入葱、姜，大火爆香 ?这时如果感觉油多，可以用勺舀出 向锅内加入没过鳕鱼很多的冷水 如果水上还飘着油花儿或浮沫，可以撇去。（我撇了两遍，足以看出我手有多抖浪费了了多少油? 中火煮啊煮 煮啊煮（煮多久看心情 （并不是，其实煮到水开了就好，因为我们放入的是冷水 水开了之后倒入豆腐块儿，再盖上锅盖接着煮接着煮接着煮，煮个十分钟就好，不然豆腐会变老 十分钟到啦，加入耗油、鸡精、盐，轻轻搅一搅，尝尝味道，然后就可以关火~出锅~

6.鳕鱼豆腐怎么做？

原料鳕鱼200克，豆腐1块，姜片 2片 盐、胡椒粉 葱花 少许 鳕鱼拉油。《油温在90度左右把鳕鱼到下去马上就倒出来》 然后把锅烧热一点在把鳕鱼 倒下去煎几下。下点料酒姜片 就倒水拉。煮熟不就可以了。

7.家常雪鱼顿豆腐怎么做

食材明细 鳕鱼500克 豆腐200克 葱适量 蒜适量 蒜苗适量 香菜少许 花椒适量 耗油 适量 酱油适量 糖适量 香醋适量 料酒适量 盐适量 清淡口味 炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 鳕鱼炖豆腐的做法步骤 1 鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。 2 锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。 3 炒锅倒油，放入鳕鱼块。 4 中小火煎至两面金黄备用。 5 炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。 6 放入葱姜蒜片炒香。 7 把煎好的鳕鱼放入。 8 加入耗油。 9 加入酱油，糖。 10 加入料酒。 11 加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。 12 把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。 13 撒蒜苗和香菜关火。

8.鳕鱼烧豆腐怎么做？

材料鳕鱼，豆腐，葱姜蒜，干红椒 调料生抽，白糖，鸡精，盐，花椒粉，料酒，干淀粉 做法 1，鳕鱼收拾干净后切块，裹上干淀粉入油锅中炸熟。 2，豆腐入油锅中见两面金黄盛出备用。 3，油锅加油继续烧热，下入葱姜蒜，干红椒爆香。 4，下入鳕鱼翻炒，下入豆腐，调入汤汁（适量生抽，白糖，花椒粉，鸡精，盐，料酒调制而成 。 5，汤汁收干即可。?

9.东北鳕鱼炖豆腐怎么做

东北鳕鱼炖豆腐怎么做 材料 A. 面种 中筋（普通 面粉 - 150g， 30°C 温水 150g/ml/， 即溶酵母 1/2 茶匙
（2g ， 糖1茶匙
（4g 。 B. 甜面团
1. 全部面种
2. 即溶酵母 1/2茶匙
3. 泡打粉 1/2茶匙
4. 细砂糖 - 30~50g
5. 无强烈味道食用油 1汤匙
（15g C. 干粉类
6. 中筋面粉 - 90g
7. 澄粉 - 110g 做法 A. 面种做法 把面种的全部材料在个器皿内混合均匀后， 盖起放在温暖处发酵3小时至面种充满了气泡及体积膨胀超过3倍大。而且闻起来有天然的酒香味。 B。 甜面团做法
1. 把 B部分的材料1至材料5放入面种内用筷子大力顺一个方向搅拌均匀至糖充分溶解。（大约3分钟
2. 把材料C 的中筋面粉及澄粉拌匀， 倒入先前
（1。 拌好的面糊中， 用筷子搅拌成棉絮状后， 倒在案板或工作台上搓揉25分钟，搓至面团细致光亮。
3. 把面团搓成长条后分成12份面剂子， 滚圆后休面10分钟， 再擀成5mm厚的面皮， 包起馅料后， 排进蒸笼里盖好， 放在温暖处饧发40分钟或更长的时间，也可以如图的把包子放入开了灯及放了一大杯热水袋烤箱内饧发。注意 必须饧发至包子的体积膨胀至双倍大。 4。 开水上锅，中大火力蒸10到12分钟（熟馅 ， 或15到17分钟（生馅 。

10.求鳕鱼炖豆腐的做法

红烧鳕鱼 材料 鳕鱼 ... 1片 沙拉油 ... 3大匙 姜片 ... 5片 葱段 ... 5段 A 料 酱油 ... 3大匙 盐 ... 1/4小匙 糖 ... 1/2大匙 酒 ... 1小匙 胡椒粉 ... 1/2小匙 作法步骤 鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。 烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可。 - 鳕鱼炖豆腐 原料 鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根 辅料 盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许 做法 1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。 2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。 3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。 4 ，加入调味料及青葱即可。 Tips 若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。 -- 红烧鲅鱼 鲅鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。