挂面怎么做好吃_鸡蛋挂面

最近很多基友们在查找关于挂面怎么做好吃的解答，今天宿编为大家集合10条解答来给大家详细解析！ 有98%读者认为挂面怎么做好吃_鸡蛋挂面值得一读！

1.挂面怎么吃好吃

1. 挂面的做法有很多，都很好吃，做法如下
2. 三益一碗面 材料三益石磨挂面300g 调味红葱酱10g 少许 香菜、生菜 做法
1、水开后放入石磨挂面，放的时候成扇形散落均匀；
2、3分钟后搅拌一次，然后乘到碗碟中；
3、在煮熟的面条上加入适量的蔬菜和红葱酱；
4、一碗色香俱全的拌面就可以食用了。 制作指导 1．煮挂面时要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分； 2．要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
3. 西红柿鸡蛋面 材料鸡蛋，西红柿，盐，面条
1.先炒鸡蛋。
2.加水，放西红柿片。
3.放盐，水开后放面条煮至熟。
4.加胡椒，味精。

2.煮面条怎么做好吃窍门

1、煮面的时候往锅里加少量的油，这样可以防止煮面的水溢出。
2、煮面时，在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。
3、要想煮出来的面条没有碱味，可以在煮面的时候，放入一些醋，可以中和碱味，还能让面条变白。
4、煮挂面和干面的时候，水刚冒泡，就可以把面条放入，开水煮容易让面条外熟内硬。用中火煮，水开后加入一些凉水，煮开后关火焖一会，这样煮面条容易熟，不会黏汤。
5、煮切面湿面时，等水开后下锅，用大火煮，用筷子挑几下面条，防止粘连，煮开一次加一次水，一般加两次水就熟了。
6、要想面条Q弹有嚼劲，可以等第一次水煮开之后，将面条捞起，放入凉开水中过一下，再把面条放回锅中煮。
7、若是煮的面条粘成一团，撒点米酒就可以让面条散开。
8、可以直接用高汤煮面，面条又香又好吃。

3.面条怎样煮好吃

面条煮的好吃的方法
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的 面条不糊烂！
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫， 溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得 更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉 水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而 且汤汁比较稠。
6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用 中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形 成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随 点些凉水，使面条均匀受热。
7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以 防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿 面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉 水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面 捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的过冷河,然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特 点来掌握火候及下锅的时间。
11、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍 门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道， 而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。
12、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。

4.面条怎么做好吃,家常面条的五种简单做法大全
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二、西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

5.宽挂面怎么做好吃又简单

作为北方人，基本上每天都离不开面，很多人你早上都会下挂面吃，那么如何做好一碗挂面，很多人都是煮碗面条放一个荷包蛋，天天吃肯定受不了，那么挂面都有哪些简单的做法呢？
1、油泼拌面 准备材料挂面、葱花、猪油一小勺、生抽、醋、花椒面、蚝油、麻油。 面条煮软后捞出，不用沥干水分，放到碗里，将准备好的材料依次放入碗中，锅中烧油8成热，淋在面条上即可。
2、紫菜鸡蛋面 准备食材挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜适量。 取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，锅中倒入适量的水烧开，往锅里打一个鸡蛋，待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟左右，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用，把挂面放入锅中煮至成熟，把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可。
3、酸汤早餐面 准备食材挂面适量、香葱适量，香葱清洗干净切碎。 取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，把挂面放入锅中煮熟。把挂面捞入碗中即可。 挂面的做法有很多种，最好吃的主要有油泼拌面，紫菜鸡蛋面，酸汤早餐面，也可以根据自己的口味来做。

6.鲜面条怎么做好吃

面条怎么做好吃？在碗中调好调料，然后放入煮好的面料，然后再加上刚刚煮面条用的汤，淋上去即可。

7.挂面煮多长时间

1、锅里放适量水，一般不超过1/2。
2、开火烧水，记得盖锅盖儿。
3、水烧开后，放入面条。
4、用筷子把锅里的面条散开，防止黏住。
5、开锅以后倒一点凉水（一丁点 再煮
6、开锅的时候关火 闷1分半
7、筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮开。 8捞出来，如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水，再捞出来吃。
9、西红柿鸡蛋卤锅里放少量油，煎蛋，放入切好的葱和蒜末，放入切好的西红柿，炒几下就放适量水、食盐、鸡精、味精等烧开就可以了

8.面条怎么做如何做好吃

食材用料 西红柿一个相克食物 面粉一碗 鸡蛋一个相克食物 番茄酱一勺相克食物 白糖一勺相克食物 盐两盐勺 西红柿面条的做法 西红柿面条的做法图解
11.面粉加一个鸡蛋，加小半碗水搅拌成絮状。 西红柿面条的做法图解
22.用手掌给他揉成面团醒20分钟。 西红柿面条的做法图解3
3.西红柿打十字型，放在热水里泡，去皮。 西红柿面条的做法图解4
4.切成丁备用。 西红柿面条的做法图解5
5.把面团擀成薄薄的圆饼。 西红柿面条的做法图解6
6.来回折起来，切成你需要的宽度。 西红柿面条的做法图解7
7.用手一抖就都开了。 西红柿面条的做法图解8
8.把西红柿炒化。 西红柿面条的做法图解9
9.加入番茄酱和白糖。 西红柿面条的做法图解10
10.炒成这样可以用可以继续炒。 西红柿面条的做法图解11
11.我是炒到基本都化了。 西红柿面条的做法图解12
12.加一瓢水，开锅加盐，下面条。 西红柿面条的做法图解13
13.待汤汁快收干一半时，面条也就好了。 西红柿面条的做法图解14
14.撒上葱花香菜，开吃吧。 西红柿面条的做法图解15
15.香喷喷的都吃没啦。

9.面条怎么做好吃又简单？

最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃 ，芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调 。


二、西红柿鸡蛋汤面
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。


三、炒面
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。


四、先放虾米(要买质量好的 在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉（拌 面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃 ，芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调 。

10.简单懒人挂面，怎么做

懒人挂面（面条 做法
1.黄瓜切小丁。
2.西红柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆干切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大葱切葱花。
7.锅里放入适量油，烧热。
8.放入葱花爆锅。
9.放入所有切好的食材。
10.放入酱油。
11.放入五香粉。
12.放入精盐。
13.放入味精。
14.取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。
15.将其倒入锅中。
16.收汁至即可关火，盛出备用。
17.锅里放入适量煮面条的水，烧开。
18.水开后下入面条。
19.面条煮熟后盛出。
20.盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。