花生我们是经常都是会接触到的一种食物，它的做法有很多种，可以蒸着吃、做花生米或者是炖一些鸡鸭都是可以的，它的营养价值也是很高的。花生虽然算是素食类的，但含有丰富的矿物质以及蛋白质对身体非常的好，贫血的人可以多吃生花生，这样可以有效的治疗贫血。花生可以用来榨油，它又是非常容易被消化的，所以不用担心会长胖，下面我们就来看一下花生有哪些营养价值以及那些人不可以吃花生吧。

花生的营养价值

花生含有丰富的蛋白质，比小麦这些东西要高出俩倍，还有很多其它的一些物质，和鸡蛋、牛奶这些高蛋白质食物相比也是丝毫不输的，古时候人们把花生叫做“人参果”，这营养价值是真的很高了。里面百分之八十左右的成分都是不饱和脂肪酸，能够快速的帮助能量，饿的时候可以吃一把花生哦。

花生这个东西真的是好处多多了，花生虽好，有些人也是不能吃的，不然就会出现一些问题，那么哪一些人是不可以吃花生的呢?

1、患有痛风的人。患有痛风的人尿酸都是比较的多的，如果吃花生的话会导致身体里面的尿酸越来越多，排不出去，导致痛风症状越来越严重，所以痛风患者是不可以轻易食用花生的。

2、胆囊被切除的人。有些人可能因为一些疾病不得已把胆囊切除了，这一类人是千万不可以食用花生的，因为花生里面含有的脂肪是需要大量的胆汁来消化的，这一类人是没有胆囊的，这样又会加重肝脏的负担，也就意味着会伤害肝脏，会导致肝脏的一些功能受阻，对身体健康产生威胁。

3、患有慢性肠胃病的人。像胃溃疡以及胃穿孔这些人都是不能食用花生的，因为这些人本来肠胃就已经出现了问题，花生又是脂肪含量较高的食物，是消化比较的困难，没有完全消化的脂肪又会粘在胃粘膜上面，这样肠胃就会很难受，肠胃疾病会更加的严重，腹痛腹泻的现象也会加剧。

4、糖尿病患者。花生里面的脂肪含量很高，这也是会转化成糖分的，所以糖尿病人最好不要食用，以免病情变得更加严重。

花生的营养价值以及禁忌在上面已经为大家介绍到了，可能不是非常的全面，还是有一定的帮助的，大家一定要谨记哦。