菌菇的功效与作用(多吃菌菇护血管好处多)

吃什么对我们身体好呢?养生保健除了要注意加强身体锻炼之外，还要注意加强日常的饮食护理，多吃点有营养的食物尤其是菌菇类的东西是非常不错的，这些菌菇类食物呢能够保护我们的血管，效果都是非常不错的哦，多吃菌菇护血管好处多。

香菇

香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里，不会损失营养成分。

杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，能软化和保护血管。适合炒、烧、烩、炖，也适合用来涮火锅，或者做凉拌菜。

猴头菇

猴头菇在菌类家族中的身份比较高大上，有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效，是养生佳品。最好的食用方法是煲汤，鸡汤排骨汤都可以，猴头菇的营养可以部分炖入汤中，而且味道鲜美。

上面介绍的几种菌菇类对我们的身体非常不错的，而且能够帮助我们补充各种营养物质，尤其是补充维生素蛋白质等等，这对我们的身体都是有好处的，为了能够养生效果好，饮食要健康哦。