伊朗国脚开斋激动到哭(伊朗斋月两个著名波斯甜
田径运动 2022-11-21 11:07www.1689878.com田径世锦赛
每逢伊朗(包括阿富汗和塔吉克斯坦)斋月,在市场上就会出售两个特别甜点供人们食用,这两道甜点是专门在斋月里来做,所以也称为是斋月甜点。两个甜点的名字分别叫زولبیا, بامیه。两个甜点是波斯传统美食,今天伊朗、阿富汗、塔吉克斯坦共同的美食。
因为伊朗位于中东炎热地区,人们禁食的时间是长和炎热。为了调理一天空腹带来的不便,医学家认为开斋时候先吃甜点和温水对身体好,例如用甜点先预热有利一天空腹的肠胃蠕动,待20分钟左右(祈祷时间)再吃正餐。这样的安排也证明禁食是科学合理性。伊朗日常开斋食物是由椰枣、红茶、馕、奶酪、蜜饯、甜食、西红柿和西瓜等组成。饮品以红茶为主。
下面照片是伊朗大不里士甜点师傅制作زولبیا, بامیه。伊朗斋月期间也是甜点天堂,各种美味甜点供人们开斋,甜点甜到心坎,瞬间觉得禁食甜蜜。
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