大家好，进入冬天以后，红薯就变得非常畅销，在街头小巷中，随处都能看见卖烤红薯的身影，今年冬天你有没有吃烤红薯呢？

都说一到冬天，就开始了过冬四件套，也就是冰糖葫芦、烤红薯、糖炒栗子、热奶茶，今年冬季你有没有给自己，或者是给喜欢的人安排上呢？

在这些美食中，我最喜欢的就是烤红薯了，烤好的红薯吃起来软糯又香甜，吃上一口，暖心又暖胃，不仅如此，还能用来暖暖手呢，可谓是一举多得。

现在红薯的价格还是卖得不便宜的，昨天我去街上买烤红薯的时候，已经卖到了八块钱一斤，随便一小个就是十块钱左右，还不如自己去买生红薯，然后自己在家烤。

如果你不懂得怎么制作烤红薯的话，下面就跟着我来学习学习，只需一个电饭锅就能成功。

【烤红薯】

原料红薯

步骤

1、对于红薯的选择，我们要尽量去购买比较瘦长一些的，在烤制的时候会比较容易熟透，太大个的不好烤熟。

2、在品种方面，也最好是选择红心的，或者是海南蜜薯等含糖量比较高的红薯，吃起来的口感更佳。

3、红薯准备好以后，将其先放到一个大盆中，然后往里倒入适量的温水，下手把红薯表面泥土给搓洗干净。

4、搓干净后，再用一次清水，把红薯二次清洗一下。这里记住不要将红薯削皮，红薯皮可以更好地保留红薯的味道和营养。

5、洗好的红薯我们要用刀切去它的两端，随便切一小块即可，可以让红薯更快地熟透。

6、接着再用牙签在红薯的表皮扎上一些小口，每根红薯的两面各扎上5个小孔就可以了，使水蒸气更容易进入到红薯内部。

7、红薯处理好之后，将其直接摆放进电饭锅当中，不用加水也不用加油，并盖上盖子，启动煮饭键，煮30-40分钟左右。

8、20分钟的时候，我们要开盖，给红薯翻一个面，让其受热均匀，再盖上盖，继续烤20分钟左右。

9、时间到，开盖，用一根筷子能够轻松插透最大的一个红薯时，证明就烤熟透了，将其全部夹出来，然后往里加一点温水，更方便清洗电饭锅。

10、烤好的红薯将其放到碟子里面，就可以慢慢进行享用了，吃起来香甜又软糯，一点也不噎人，喜欢吃烤红薯的朋友可以试一试哦。

这道烤红薯既不用加水，也不用烤箱，只需家里有电饭锅即可，在这寒冷的冬天里，赶紧去烤上一些红薯给家里人也吃一吃吧。