松果怎么吃(松子与松果,边吃边看边学习)
几天没更新了,因为天天上网吃瓜到吐。
一会儿明星一会儿网红一会儿联想,搞得我头昏脑胀,终于看到一个正能量满满的还跟植物沾边的新闻了!
啥,中国外交部发言人罕见开启“带货”模式——阿富汗松子。正和我想写的松果主题契合了呀。
大家知道吗,全世界有30多种松树的松子可以吃,但只有5种具有商业开发价值。这里就包含了中国东北的红松和西藏白皮松。
红松结出的就是我从小都懒得剥的又硬又小个的松子,西藏白皮松结出的就是前面提的阿富汗松子。
西藏白皮松又称喜马拉雅白皮松,拉丁学名Pinus gerardiana,喜欢生长在海拔1800到3350米之间。常见于喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带,分布在阿富汗、巴基斯坦、印度西北部和中国西藏。
其实这种皮薄可手剥的松子早就在国内市场有售了,叫做“巴西松子”。经常是小罐包装出售,价格挺贵,我也很少吃。
西藏白皮松 松果
喜马拉雅山与巴西,这两个地方相差太远了。于是我对“巴西松子”命名进行了一番“考古”。
原来“巴西松子”是巴基斯坦西部的简称,这西部指的是谁呢——阿富汗。阿富汗因为战争动乱没办法自己宣传和销售松子,于是巴基斯坦经常买入再出口到中国,所以就说成它西边的松子了。
,按照西藏白皮松的生长分布推测,巴基斯坦也有这种树,但这中文开头叫”巴西“实在太容易被误解了。
难道是觉着名字越远越可以卖贵些吗,但我认为”喜马拉雅山“听起来更神秘高深吧。
稍微有点植物学常识的都能意识到,巴西是个多热的地方,巴西松是南洋杉属的,不是松属的,松鼠都不吃,它的果实只能煮着吃。
西藏白皮松 野外
那所谓的”巴西松子“为什么贵呢?
因为树很高、山很高、路很少,全部人力采摘,是一项繁重的劳动。在中国境内的西藏白皮松已经列入”极危“保护树种了。
举个例子,银杏树是”濒危“保护树种,它比银杏还要高一级,与”野外灭绝“就差一步了,大家且吃且珍惜吧。
再来看看其他难剥的松子,有位东北网友把人和松鼠吃的松子来了个测评。
按果壳从厚到薄的排列从左往右依次放着东北红松子,云南落水松子,俄罗斯雪松子,马尾小松子,巴西松子。
松子的测评
不同松树的松子有差异,它们的松果也不一样啊。
图片来源于北京植物园
最好看的还是雪松的,玫瑰状松果,我每年都能捡到。对了,雪松在松属里可是历史超悠久的,原产地也是喜马拉雅山。
学习过地质变迁和生物演化的相关知识后,你会发现喜马拉雅山和它周围真的是个大宝库。
没有它,有很多东西咱们今天就吃不到了,中国也成不了遍地美食的幸福国度了!
玫瑰状的松果
最大的松果有长达35厘米重4千克以上的,是原产北美的大果松的果实,真是”树如其名“。
西藏白皮松的松果长12-20厘米,而我们平时在公园捡到的油松、马尾松、雪松的松果一般长5-8厘米。
别看它们形态小,不能吃到松子,但松果(松塔)可以在人们的巧手中变出花样。
松果制作的花环
冬日里的花环、花束、挂饰都少不了它,还有各种极具想象力的拼贴画、工艺品……
松果工艺品1
松果工艺品2
我们在户外捡松果的时候,除了要看形态是否完整,还要观察一下是否有虫蛀黑斑等缺陷。不留神的话会把脏东西带回家的。
所以,我每次都是反复检查才会收回家中,并在干燥有阳光的地方放置松果。
松果、棉桃、黄金球搭配成的花束
如果你要制作松果的小手工,还应该提前清洗。先用净水洗刷,再用水 白醋21浸泡20分钟,之后在阴凉处风干,然后再晒一下或烤干。
过程中要注意松果的成分实质上是木纤维,浸水会有涨缩的变化,所以不能速干。
成熟的松果
还有人会问为什么要捡而不去摘呢?
,未成熟的青色松果肯定不能摘的。
了解一下松树的开花结果过程你会认识到这是植物很娇嫩的部分,乱采摘是对植物的伤害,而且采下来也毫无用处。
图片来源于北京植物园
,还在枝头刚开裂完的松果,里面还会残存一些松子,一般形态不匀称。要是生硬的除去松子会破坏松果,没除去松子的有生虫子的隐患。
我看网上有说把带松子的松果种在土里,然后长成小盆景的,这……发芽的技巧和概率,他可没说呢。
松果制作的盆景
,你能捡到的地上的完整无虫松果,大多是刚掉落不久的。它已经散尽松树的后代们又没被地面的虫子和霉菌侵蚀。
此时的松果已经不算果实了,可以更贴切地叫”松子壳 “。
一些形态不佳的松子壳也可以另有用途。比如洗净晒干后,把松子壳的掰开拆散,铺在花盆底部当疏水材料,和陶粒的作用一样。
或者有人把松子壳做腐熟处理给兰花提供养分,据说也很有效果。
未成熟的松果
大多数野外的松子壳落地之后也就是充当土壤养分了。可它还是一味有待深入开发的中药材,在《本草纲目》中也是有记载的。
现代医学发现,松子壳可以提取多糖、多酚、萜类、黄酮等化合物,以后的抗癌新药说不定有它啊!
《神农本草经》有云“松为仙人之食物”。
低头看看手里剥的松子,再看看桌上摆的松子壳。这神仙就是我了吧,哈哈哈哈。
松果制作的迷你圣诞树
(文中图片摘自网络)
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