竹荪是一种非常美味的菌类食物，营养价值也非常高，具有极好的滋补养生、保健身体的作用，日常生活中很多人喜欢吃竹荪，市面上常见的竹荪一般都是干的，所以吃的时候需要泡发，那么干竹荪怎么泡发呢?

干竹荪的泡法方法

　　1、大家可以用淡盐水泡发，先将干竹荪清洗干净，然后放入淡盐水中20分钟左右，然后换两三遍水，清洗干净即可。

　　2、大家还可以用淘米水泡发干竹荪，需要泡发两三个小时左右，然后用清水漂洗干净即可食用。

干竹荪怎么保存

　　1、干竹荪可以密封好，放在阴凉干燥、并且通风的地方保存，这样可以避免受潮发霉。

　　2、干竹荪还可以真空保存，这样可以长期保存，并且不容易变质。

　　3、干竹荪还可以太阳晒干后，放在阴凉处保存，并且定期拿出来晾晒一下，也能延长保存时间。

什么人不适合吃竹荪

　　1、竹荪虽然营养，性质比较寒凉，所以有腹泻情况的、脾胃虚寒的人群是不适合吃竹荪的，以免影响人们的肠胃健康。

　　2、竹荪属于菌类食物，日常生活中对菌类食物过敏的人群，也是不适合吃竹荪的，以免导致过敏，影响身体健康。

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