【通草】

中医认为，通草味甘、淡，性微寒，归肺、胃经。又称白通草、离南、活脱，始载于《神农本草经》，秋季选择生长2——3年的植株，割取地上茎，截成段，趁鲜时取出茎髓，理直，晒干即可入药。能够清湿利水、通乳，用于淋症涩痛、小便不利、黄疸、湿温病、小便短赤、产后乳少、经闭带下等症。

【功效与作用】

1、通气下乳

《本草纲目》记载“通草色白而气寒，味淡而体轻。引热下降而利小便，通气上达而下乳汁。”通草具有通经络，疏通乳腺管，预防和治疗乳腺管的堵塞，促进乳汁排出等作用。哺乳期间的女性如果出现了乳汁分泌不足的情况，就可以用通草煎水来服用，可以起到促进乳汁分泌的功效。

2、利尿渗湿

通草味甘淡，性微寒，取其气，用其味，可清热利湿，用于热与湿结于膀胱所致小便短赤或淋证。

3、治疗鼻塞

当气息不通闻不到东西时，可以用通草、细辛和附子等量磨成磨，和蜜一起混合，裹上布塞入鼻子中，症状即可得到缓解。

【服用禁忌】

一般人均可食用通草，但气阴两虚、中寒、内无湿热及孕妇需要慎服。孕妇慎用，是因为通草药性属甘寒之品。并且，在煎服的时候，注意不要用量过多，通草有利尿的功能，用量过多会增加肾脏的负担。在食用通草的时候，尽量遵医嘱。

【通草药膳】

通草猪蹄汤

用料通草5克、炙甘草10克、猪蹄1只、新鲜香菇3朵、姜3片、盐少许

做法

1、猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。

2、滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。

3、通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。

4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。

5、将通草捞出，饮汤吃猪脚。

三仙通草汤

用料猪手1只、鸡腿2只、墨鱼干50克、通草3克、盐5克、香菜头10克、胡椒粉少许

做法

1、猪手、鸡腿洗净切块，用沸水飞去血秽，装入炖盅，加入盐。

2、墨鱼干洗净，置放于面上，加入香菜头、通草和适量沸水，隔水约炖90分钟，至烂即成。

2、起锅时除去药渣和香菜头，撒下胡椒粉。

鲫鱼奶汤

用料鲫鱼1条，牛奶50毫升，葱、盐、料酒等各适量

做法将鲫鱼去鳞及内脏，洗净，下油锅略煎，再加葱、盐、料酒、水适量共炖至汤呈乳白色时，加入牛奶，煮开即可。

营养鲫鱼富含蛋白质，而且脂肪含量低，哺乳期常吃鲫鱼，母乳脂肪含量不会偏高，也不会导致宝宝腹泻。而且鲫鱼富含钙、铁等宝宝不能缺少的营养元素，并且会使妈妈体内多余水分排出，促进乳汁分泌。