蛋糕10寸直径多少厘米(“金子做的蛋糕能吃吗？

金箔酒、金箔蛋糕、金箔冰淇淋……近年来，在市场和网络平台上，这些高颜值食品频频出现，消费者也乐意为这些价值不菲的“网红”买单。殊不知，这类含有金银箔粉的食品不仅吃不得，生产还违法！近日，浙江省舟山市普陀区检察院向市场监管部门发出检察建议，建议迅速开展餐饮单位制售含金银箔粉食品安全专项检查。这是舟山检察机关在全省范围内就“镀金”食品问题向行政机关发出检察建议。

今年2月初，家住普陀的陈女士为了给10岁的女儿过生日，特地从一家私人烘焙作坊定做了一款网红金粉蛋糕。“科学老师告诉我们金属有毒，金子做的蛋糕能吃吗？”看着金光闪闪的蛋糕，陈女士的女儿不解地问道。女儿的这一问着实给陈女士提了个醒，她想起曾看到过检察院的公益诉讼宣传，随即向普陀区检察院反映了该情况。

“根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，‘镀金’食品吃不得！”接到线索后，当天普陀区检察院第五检察部的检察官们便来到该蛋糕店进行暗访，发现确实有几款蛋糕用上了金箔、金粉做装饰品。

办案检察官对网络外卖平台进行巡查

“在消费升级的今天，人们追捧‘镀金’蛋糕不是个别现象。”检察官们迅速以糕点生产企业、蛋糕店为重点对象，对全区餐饮行业进行了覆盖式走访调查，又以“金箔”为关键词在美团、饿了么等APP搜索相关信息，也发现了在蛋糕、巧克力上添加金箔的现象。

“金并不是人体必需元素，金银箔粉入食没有任何营养价值可言，反而会抬高产品售价，成为营销噱头。甚至不少商家宣称的‘可食用金箔’，还可能是其它重金属和色素结合的‘假金箔’，存在重金属中毒的风险。”办案检察官介绍，民众虽然十分重视食品安全,但普遍缺乏食品安全相关知识，盲目追求“高大上”，使得“食金之风”屡禁不止，存在很大的食品安全隐患。

今年1月29日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确提出，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

普陀区检察院向市场监管部门制发检察建议

食品安全关乎民生，怎能有令不行，有禁不止？2月18日，普陀区检察院向市场监管部门制发检察建议，建议开展专项执法监督行动，对辖区内蛋糕经营者违规添加金银箔粉的行为以及其他食品生产、销售领域内生产、销售含金银箔粉食品的行为开展专项排查，督促依法整改，落实食品生产经营者主体责任，严禁生产、销售含金银箔粉食品。督促美团、饿了么等网络交易平台落实主体责任，严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品。

收到检察建议后，市场监管部门迅速开展餐饮单位制售含金银箔粉食品安全专项检查。执法人员以糕点（裱花蛋糕、烘焙糕点）、冰激淋、巧克力、白酒、寿司等可能使用金银箔粉的食品为重点，通过实地检查和饿了么、美团平台线上搜索等形式展开集中排查行动。行动中，一共检查了31家餐饮单位，查处2家烘培店在制作裱花蛋糕时添加金银箔粉，当前案件正在进一步办理中。

“民以食为天，食以安为先。为切实保障‘舌尖上的安全’，必须向‘镀金’食品亮剑。”舟山市检察院副检察长王旭征介绍，下一步舟山检察机关将充分履行检察职能，在全市范围内集中开展金箔食品安全专项监督活动。通过督促职能主管部门对制售金箔食品行为进行严格安全监管，严格网络交易、广告宣传监管，加强科普宣传和舆论引导，遏制“食金之风”，让 “镀金”食品无所遁形，全方位守护人民群众的食品安全。

转自浙江省舟山市普陀区检察院微信公众号

来源 最高人民检察院