怎样种植阳光玫瑰葡萄(阳光玫瑰葡萄栽培技术
阳光玫瑰葡萄栽培技术
1 建园
1.1 园地环境质量
葡萄的建园要选择土壤耕层深厚、交通方便、灌溉条件良好、远离各种污染源如园址 1000m 外没有水、空气等污染源的土壤,且要离公路 100m 以上。
1.2 苗木选择与质量要求
要在具有《苗木生产许可证》、《良种壮苗合格证》、《检疫合格证》等苗木供应商家进行购买,遵循 NY/T469-2001(表 1、表 2)中的有关规定,进行苗木选择。
表 1 自根苗质量标准
表 2 嫁接苗质量标准
1.3 建园
1.3.1 园地准备
选定园址后开始准备建园,开挖定植穴(沟),深挖浅种的原则进行,定植穴见方规格 60 cm×60 cm,定植沟宽 60 cm,深度均为 60 cm,最底层放 20 cm左右的树木枝条、庄稼秸秆等作为地下排水层,中部 40 cm 回填土时每 667 ㎡加腐熟有机肥 3000 Kg,过磷酸钙 100 Kg,作为土肥层。原则上顶层熟土部分在定植前不加任何肥料。
1.3.2 葡萄苗木定植
定植前先对苗木的根系进行修剪,茎去掉老死、抽干的枝条,并在剪口处涂上防蒸腾剂,减少植物内水分过量的损失。在 15 cm 处截断根,截断老根是为了促新根的长出。定植后回填土时要注意“提苗”防止根周围有空隙,完成填土后踏实、浇水、水下渗完后再覆土。若定植苗木为嫁接苗,接口离地至少 10 cm,防止在接口处生根。
1.3.3 葡萄的栽后管理
葡萄定植大多选择秋栽,秋栽根系较春栽发达。秋栽定植后保持土壤湿润,防止蒸腾过度导致幼苗的抽干、死亡。在冬季来临前及时浇水,埋土防寒。
定植的第一年,葡萄幼苗管理的重点是幼苗的健壮,要保留足够的叶片制造更多的有机物。平时注意病虫害的防治,定植后翌年春立架,对新梢及时引缚。
2 整形修剪
2.1“T”字架形整枝
定植后在子苗长到 5 cm 以前一般不做任何处理,5 cm 以后有两种处理方法一是留一个主干,去副梢,主干长到 80 cm 左右(第一道铁丝附近)时,铁丝一下的副梢,芽全部抹掉,顶端留两个副梢作主蔓,摘心,迅速成型。二是 5 cm以上留一个枝条,长出的每个副梢留叶两片,摘心,待主干长到 80 cm 左右时上第一道铁丝。第一种方法容易操作,方法二工作量大,生根情况明显优于方法一,生产中应根据当地的劳动成本,树形的需要进行管理。
2.2 修剪
2.2.1 葡萄冬季修剪
(1)修剪时间
在葡萄落叶之后到翌年萌芽前的整个休眠期都可以进行,,葡萄落叶之后 2~3 周进行,此时枝条中的养分已经转移向其他部位,这一时期修剪对葡萄树体造成的损害最小。
(2)修剪方法
在杨凌地区阳光玫瑰葡萄的修剪以短梢为主,结合中梢进行,短梢留两个芽,中梢留芽 5 个左右,每棵葡萄树约留果穗 8 个。采用双枝更新法,操作简便易行,并且能有效的延缓阳光玫瑰葡萄结果部位外移。为防止新剪枝条在剪口处抽干造成芽的死亡,一般剪口离芽 2 cm 左右处剪截,并且采用平剪口来减少蒸发量。
2.2.2 葡萄夏季修剪
(1)抹芽与定枝
冬剪后,芽眼负载量已经基本控制,萌芽后新生的的枝梢会多于所需量,抹芽就是为了落实合理的负载量,维持叶幕结构,调整营养生长量。一般抹芽除梢在新梢生长至 10 cm 能分辨出花穗时进行。抹芽完成时间越早越好,避免因除梢过晚导致的营养成分流失。
根部的萌蘖,除了一小部分留作主蔓更新使用外,其他的萌蘖全部去掉;空档部位的隐芽长出的枝条,除了用于培养更新蔓外其他的都去除掉;结果枝组上的结果母枝和营养枝的新梢,仅留主芽的新梢,其余部分去掉;新梢过密部位要先去除弱枝、病枝、发育枝等,保证架面枝叶分布合理,植株间通风透光性较好。
(2)摘心
葡萄的花期是由营养向生殖生长转换的重要时期,二者处理不好就会因为养分的分布不合理而造成葡萄的落花落果。花期摘心能减弱延长枝的生长,更多的养分流向生殖生长部位,有利于葡萄树的开花、坐果。
①结果枝摘心
生产中常用穗上的叶片数作摘心程度的依据,一般操作中都是在结果枝的花穗部位以上留 12~14 片叶子,长势比较旺的结果枝能多留,因为长势较弱的枝叶数相少,对于需要留下而生长很弱的结果枝一般不摘心,以保留尽可能多的叶片。结果枝摘心后,顶端的副梢会大量生长,最上端留 2~3 个副梢,每个副梢留 2~3 片叶反复摘心,其余副梢全部去除。
②发育枝摘心
发育枝的摘心不强调花期,对于用于培养主蔓、侧蔓的发育枝可用摘心后位于下方的 2 个副梢培养主蔓,以利用主蔓上的枝培养侧蔓;结果枝上的发育枝生长过旺会影响到邻近的结果枝生长时,可作不同程度的摘心,以控制其生长;对于预留的下年结果枝通常不摘心,任其自由生长,当生长过长时摘心;对于替换短枝或者预备枝上长出的新梢,尽量不摘心或者晚摘心,不能抑制其生长,以备下年能成健壮的结果母枝。
(3)枝条引缚
枝条引缚的目的是通过对葡萄枝叶的合理布局,能让葡萄叶片充分利用阳光。阳光玫瑰葡萄枝蔓较脆,春季大风以及人工绑缚新梢时容易造成旺梢折断,人工操作时不能生拉硬拽,要根据早春的风力不同适当的调整“Y”型架的第二、三道铁丝的横向间隔,从而减小了三道铁丝之间的相对距离,及早上架,防止枝蔓折断造成的减产。如风力较大的年份(地区)减小二者距离,这样一来能及时将嫩梢固定,防止折断,风速较小的年份操作相反。
3 花序果穗管理
3.1 疏花序、花穗管理
疏花序时采用“壮二中一弱不留”的原则,即长势较旺的结果枝上留两个果穗,弱的结果枝不留果穗,其余的留一个果穗,对于花序疏除时采用存优去劣的原则,,可根据植株负载量及肥水条件变化而及时调整,宜早进行。
花序整形时,将基部的小穗疏除,其他的剪 2~3 cm,穗尖掐掉 2 cm 左右。
3.2 无核化处理
在约有 80%花开的盛花期进行处理,第一次处理GA3 50 mg/L、花后两周GA3 50 mg/L CPPU 2 mg/L。方法为蘸穗 2~3 s 后抖穗,防止生长激素在果实表面分布的不均匀而导致的果实畸形。第二次处理第一次处理后两周,方法同第一次。每次处理后要及时的施肥,浇水,保证果粒生长所需要的营养。
3.3 果穗整形
果粒大小如黄豆时开始进行疏果,去除掉畸形、密度大、长势不好的果粒。并且要因地制宜、根据葡萄的商品性要求操作。
3.4 疏粒
在掐尖和花穗整形的基础上疏果,效果比较好。对于有病虫害的、畸形果粒也要及时疏除,使果粒在果穗上均匀分布、长势相当,每个单穗留果粒 60~80粒,也需要根据栽培地的条件、预期的平均穗重、平均果粒重来进行操作。
3.5 套袋
果穗套袋后能明显改善阳光玫瑰葡萄的品质,避免裂果,减少因病、虫、鸟害造成的损失,提高商品性,增加果农的收益。
套袋时间一般在花后 30 天左右,或者在形态上长到花生粒大小时进行,具体时间实在上午 8~10 点钟,下午 16 时以后的晴天进行,套袋前喷苯醚甲环唑类的杀菌剂,待要干后开始,具体操作是先用手将袋撑开,自下往上,袋口超过小果柄 2cm,扎紧铁丝,防止伤到果柄。
4 土肥水管理
4.1 幼树期
幼树时期水肥管理的主要目标就是尽快促进营养生长,及时成型上架。一般从新梢生长期开始,新梢与卷须长约 15cm 时开始追肥,前期以速效氮肥为主,七月中旬主要以平衡复合肥为主,后期以磷钾肥为主,控制营养生长,催进枝条老化。越冬前夜晚初次见霜期灌水一次,越冬准备。
4.2 成龄期
4.2.1 肥料
(1)施肥原则有机肥为主,化肥为辅;基肥为主,追肥为辅;根施为主,叶面肥为辅。
阳光玫瑰葡萄与其他葡萄品种的区别是“旺树旺花,弱树弱花”,故在成树施肥中应该重视通过施肥措施培养壮树。阳光玫瑰葡萄的亲本白南很容易感染病毒,故在一定程度上较其他品种也易被病毒感染。一般情况下,强壮的葡萄树不会出现病毒症状,树势较弱时则会出现病症,在葡萄芽期与展叶期喷 100 倍益生苗,或芽期每 667 m2滴灌 5 Kg 苗生菌。增强树势抑制病毒性病害的发生。
(2)施肥方法与数量
①基肥
每年葡萄采收后进行,施入时应该以有机肥为主,挖深约 40 cm、宽 50 cm的沟,每 667 m2施入有机肥 2000 Kg,配合过磷酸钙 100 Kg,占全年施肥量的70 %左右,一层肥料一层土,完毕后覆土、浇水。
②追肥
从萌芽到开花前葡萄对氮肥的需求量较大,新梢生长至葡萄完熟对磷的吸收,尤其是在葡萄膨大期对磷的需求量最多,在葡萄生长的整个周期都需要钾肥,在成熟期,对钾肥的需求量最大。葡萄成树全年需要四次追肥第一次为萌芽肥,每 667 m2施入尿素 15 Kg 左右,施肥后浇水,促进萌芽发育;第二次为膨果肥,每 667 m2追施平衡型复合肥 30 Kg,离根 20 cm 处撒施,施肥后浅耕并浇水,尤其是在使用过膨大剂后的葡萄园,更要注意水肥充足;第三次为着色期,以钾肥为主,每 667 m2施入硫酸钾 30 Kg,分两次进行,间隔一周,促进转色、增加糖度,促进枝条成熟;第四次为采后肥,又叫月子肥,每667 m2施入均衡肥 15 Kg 左右。
③叶面肥
在阳光玫瑰葡萄的生长周期中均可以喷施叶面肥,在新梢前以氨基酸类水溶肥为主,也可以用沼液。坐果期可以在叶面肥中加入硼,锌等微量元素如用0.1 %~0.2 %的硼砂、硫酸锌、硫酸锰等进行快速的养分补充而提高坐果率。果实膨大期,采收以后均可以喷施浓度为 2 ‰的磷酸二氢钾来增强品质、提高抗病性。
在施肥时间上,选择阴天无风的日子,下午四点以后为宜。
4.2.2 水分管理
(1)花前水分管理
葡萄萌芽期需水量最大,且在杨凌地区春季干旱,一般从萌芽到开花前一周根据天气情况小水灌溉 1~2 次。
(2)花期控水
葡萄着花时期土壤湿度过大反而对开花、坐果不利,应在花期控制土壤含水量。
(3)幼果膨大期
幼果膨大期至着色初期,每个部位的活动都很旺盛,是葡萄年周期的需水临界期。此期外界温度高,蒸发量大,若不及时灌水容易造成幼果的脱落。根据当地的天气情况一般每隔两周灌水一次,尤其是一次灌足,保证采前水分充足。
(4)浆果成熟期
进入成熟期后,应该注意控制水分,减少裂果数量,提高养分的积累量,利于产出高品质的葡萄。
( 5)浆果采收后
葡萄采收后及时灌水有利于树势的复壮,延长叶片光合寿命,增加葡萄树的营养贮藏。
(6)越冬水
落叶、修剪后,大水漫灌一次,减少低温对葡萄造成的伤害。
5 果实采收
当果核呈褐色、可溶性固形物的含量在 18 %以上,品种固有性状表达时可以采收。果实成熟后要及时采收,否则会影响树势恢复,过于晚收不利于葡萄树的越冬以及翌年的挂果。最好是在温度较低时采摘,下雨的时间段或者气温过高的条件下采摘的葡萄容易发烂,具体时间应在早晨露水消失后进行。
6 病虫害防治
阳光玫瑰葡萄对病虫害的抗性较强,病虫害防治应该以“预防为主、综合防
治”作为为原则,坚持“生物、物理防治”为主,“化学防治”为辅的方针。
6.1 农业防治方法
冬季及时清扫果园,将园中的落叶,修剪的枝条清理出园子烧毁,降低虫口、病原基数,及时耕地增加土壤通透性,促进新根生长。加强果园综合管理、培育壮树、优化通风透光等外界自然条件,提高葡萄的抗病能力。
6.2 生物防治方法
利用各种有益生物来控制各种害虫的发生发展,如赤眼蜂的卵、蛹、幼虫都在害虫上寄生,利用这一点抑制害虫的发生;用菌剂农药在害虫内繁殖,夺取营养,造成害虫的死亡;利用性外激素诱杀或者扰乱害虫正常的生活环境,减少子代数量。
2010 年日本植原葡萄研究所统计数据显示阳光玫瑰葡萄苗木销售全国排名第二,苗木认定后发现阳光玫瑰葡萄的苗木带有病毒,经过两年多时间的脱毒,2008 年才有苗木上市,苗木量较少,没能满足市场需求,如果苗木充足,销售量应该是排名第一(王世平等2010)。
在引种栽培中,针对其易感染病毒这一缺点,应采取一定的措施预防。选用无毒的苗木建园,阳光玫瑰葡萄感染病毒后一般会在长势比较弱的植株上表现,可以通过合理的水肥管理来增强树势,避免病毒造成的危害。如在葡萄的萌芽期与展叶期喷 100 倍益生菌,或者在芽期每 667 m2滴灌 5 Kg 益生菌来促进树势以及根的生长。
6.3 化学防治方法
在不期利用相应的药剂喷雾,直接防治害虫。要控制好剂型,时间,剂量等(KM Daane et al 2004; 蒯传化2012)。具体方法
见表 3
表 3 葡萄病虫害的化学防治
结论
通过对阳光玫瑰葡萄的主要性状比较与性状综合表现研究,结果表明阳光玫瑰葡萄是一个丰产性好、果粒大、外观美观的中熟品种。该葡萄穗为圆锥形,椭圆形果粒,金黄色光泽,有玫瑰香味,没有涩味。
盛花期以及花后两周对花穗分别用 50 mg/LGA3和 50 mg/L GA3 2 mg/L CPPU 进行蘸穗处理能使果实膨大,提高产量。进行果穗套袋处理,能增加葡萄的商品性。果穗以上保留 12~14 片叶子能提高果实品质。
在北方地区建园时最好用阳光玫瑰葡萄的脱毒苗。实际生产中应抓住葡萄生产的关键时期进行水肥管理、病虫害的防治以及及时的去副梢、卷须等日常管理工作。联系方式微信;18374545223
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