小吃街北京(京城舌尖味道！盘点北京风味最正宗

隆冬时节，老北京街头巷尾的馋人滋味儿格外地吸引人。今天，小北带你用北京老百姓的方式，打开真正的京城美食线路，走起！

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牛街

小北相信，不管你在哪里查阅北京的美食攻略，不少“肉食动物”的精神天堂——牛街，一定会榜上有名。

北京牛街是一条历史悠久的美食街，许多美食都是清真食品，喜欢吃牛羊肉的朋友不能错过~

在牛街，窗明几净的外卖窗口边总是排着大长队，每家店开得都有年头，随便进都不会踩雷。

洪记小吃的特色锅塌豆腐，蛋饼覆盖香嫩鲜滑的豆腐，就着碗里的酱汁儿热乎乎地一吃，有滋有味！

冬天在北京溜达，就适合搓一顿涮肉暖暖身子。

牛街涮肉首选聚宝源，作为老字号火锅店，每次来都人满为患。镇店之宝手切羊肉，绝无腥膻，十分鲜嫩，但凡来过这儿的人都说好吃。

夹上几片带脆骨的高钙羊肉，再蘸上灵魂麻酱小料，一嘴咬下去，绵软深厚，肉香带来的满足感是结结实实的~

饱餐之后，可以去奶酪魏，来一碗杏仁豆腐或宫廷奶酪。

奶酪比想象中清淡，奶味中是清甜的口感，吃完各种肉食来碗宫廷奶酪，解腻又清口。

2

西四大街

西四大街从北到南，加上护国寺大街，有不少老牌子美食和宝藏小店儿。虽然这条街看起来并不高大上，但却是条接地气的北京人民的生活街。

二友居肉饼、宫门口馒头、经济实惠的杏园餐厅，老字号桂香村、稻香村、柳泉居等，都是附近居民生活里的一部分。

街边小奶站里摆着各式各样的乳制品，种类丰富、价格也实惠。

附近护国寺大街上的富华斋饽饽铺是家明星级糕点铺，看着店面不大，却有种古香古韵的气质。据说这里的糕点，很多是从宫里流传出来，濒临失传的糕点。

说到饽饽铺，小北在这里想问问屏幕前的你，为什么北京话里把点心叫“饽饽”？（如果你知道的话，评论区见哦~）

普鲁斯特效应可以让人通过嗅觉开启过去的记忆，而中国面包界“老炮儿”百年义利，光让人看到包装皮儿，就能唤醒那些年被果仁面包和维生素面包承载的记忆。

电视剧《幸福来敲门》

从前的学校郊游，班里几乎人手一个果子面包，三五个小朋友一边泛舟北海公园，享受着湖面上的微风，一边不约而同地掏出义利果子，土豪一点的还就着一瓶北冰洋汽水，那滋味现在肯定是无法想象的。

3

地安门外大街

地安门外大街，是中轴线上形成时间最早的商业街市。这里林立着诸多老字号酒楼饭庄，适合年底聚餐。

地安门外大街北起鼓楼，南至地安门，东连南锣鼓巷，西临什刹海。自元代形成以来，既是北出皇城的必经之路，也是老北京“后市”的所在地。

酒楼的招牌“峨嵋酒家”这四个字由梅兰芳大师亲手题写

峨嵋酒家是北京的第一家川菜老字号，它创建于1950年，深受京剧大师梅兰芳喜爱。

峨嵋酒家经典招牌菜“宫保鸡丁”，色泽红润诱人，分精品版和普通版，鸡丁嫩滑，唇齿留香。

它家的宫保鸡丁、干烧桂鱼、眉山牛肉等都是广受欢迎的招牌菜，老食客们都认这几样儿。

“马凯餐厅”可以说是中年人的儿时回忆，老一辈的心里念想。它是北京开得最早的一家湘菜馆，1953年就出现了。

马凯餐厅的外卖档口

酸辣肚尖、毛氏红烧肉、东安子鸡等招牌菜就像餐厅和顾客之间的定情信物，每道菜都传承了老师傅言传身教的技艺，只为带给顾客最熟悉、最亲切的味道。

除了老字号酒楼，同样坐落于地安门外大街的，还有不少经济实惠的小店。

奢简由人，丰盛大餐也好，路边美味也罢，地安门的味道一定能让你饱餐之后“意满离”~

你最喜欢的北京美食街是哪里呢？在评论区分享给小北吧~