榴莲香甜软糯，营养解馋，更是有着“果中之王”的称谓，是许多人最爱的水果之一。而榴莲肉虽然香甜好吃，但本身也特别容易变质，于是市场上又逐渐出现了冻榴莲肉火爆售卖，不过冻榴莲肉由于是冷冻品，也有很多人不是很放心质量，认为和鲜榴莲没法比，那么冻榴莲肉和鲜榴莲到底有什么区别呢？下面麟大大就为大家来一一解答。

冻榴莲和鲜榴莲的区别？

1、种类区别。冻榴莲一般都是选用泰国金枕头榴莲快速冷冻制作而成，而鲜榴莲一般有泰国金枕头榴莲，也有马来西亚榴莲、本地猫王山榴莲等等，种类不一；

2、颜色区别。冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡；

3、保质期区别。冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成，所以细菌污染少，冷冻存放可放一个月不坏，保质期较长，而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用，否则一般一天左右就会变质，保质期较短；

4、口感区别。冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑，香甜可口，臭味相对略淡，而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼，味道香甜且不腻口，但臭味会更浓。

冻榴莲和鲜榴莲谁更好吃？谁更有营养？

鲜榴莲更好吃且更营养。理由如下

1、冻榴莲口感过软且不香。由于快速冷冻的制作，这会导致榴莲本身细胞更容易被破坏受损，之后进行解冻再吃的榴莲口感会偏软烂一些，吃着太软，而榴莲本身的香味也会变淡许多，对于喜欢吃榴莲这种味道的朋友来说无异于不如鲜榴莲好吃香浓；

2、冻榴莲营养会流失。因为榴莲本身含有较多的维生素和矿物质，而这其中有许多微量元素是不耐寒的，如果冷冻处理很容易导致其中营养被破坏流失，导致最终冻榴莲吃着不那么营养。

为什么冻榴莲比鲜榴莲更受欢迎？谁性价比更高？

因为冻榴莲的性价比更高。理由如下

1、冻榴莲都是纯果肉售卖。一般冻榴莲都是纯果肉进行售卖的，而其实外面卖的榴莲本身大部分重量都是在皮内的，所以同样价格去买冻榴莲可以吃到更多的榴莲肉，所以从这点来看买冻榴莲更具有性价比；

2、冻榴莲更便宜些。根据目前网上报价，一般冻榴莲一斤只需要45-50元左右即可买到，而一斤鲜榴莲至少要60-70元，所以光从价格上来看也是冻榴莲更有性价比；

3、冻榴莲可以久放。由于冻榴莲可以冷冻保存所以一般买回家都是随吃随取，不需要一次性吃完，可以吃一段时间，而鲜榴莲买回家都需要尽早吃完，哪怕是吃不下了也需要尽快吃避免变质，所以相比这点也是冻榴莲更受欢迎，，如果只是想偶尔尝尝榴莲的味道，完全可以买冻榴莲，这样更便宜也不用一次吃多吃腻，而如果是一家人都想吃榴莲都爱吃榴莲，那么直接到楼下买新鲜榴莲或许是更好的选择，这样吃着又香又够吃，你们说呢？

这样相信大家应该都知道冻榴莲和鲜榴莲的区别了吧，可别再买错了哦，啦如果您有任何问题都可以评论留言和我互动，我是麟大大，美食道路上一起加油鸭！！

（本文头条首发，由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）

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