相信大家对于南瓜这种食物都不陌生吧，在日常生活中可谓是很常见的，它因口感香甜软糯而深受大众的喜爱，从此成为了家家户户餐桌上的一道美味佳肴。你们平时食用南瓜都是采用哪种烹饪方法的呢？不妨来看看小康独特的南瓜做法！

女人要多吃南瓜，不妨学着这样做

1. 南瓜蛋蒸肉

主料肉馅、小南瓜、鹌鹑蛋

辅料香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱

做法

（1）挑选外形漂亮，色泽靓丽的小南瓜，洗净后在上面用刀划圈；

（2）将小盖取下，用勺将里面的瓤小心的掏出来；

（3）将里面全部清空；

（4）取适量肉馅，加入料酒，姜末，盐，生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲；

（5）再加入适量的小葱末和适量的水，顺着刚才的方向搅拌；

（6）将肉馅填入金瓜中，整理好填平，让中心凹陷些，打个鹌鹑蛋进去；

（7）盖上刚才划下来的小金瓜盖，再覆上保鲜膜，放在已上汽的锅中蒸十二十分钟；

（8）拿出来，接开保鲜膜装盘即可。

2. 蜜豆南瓜饼

主料小南瓜、糯米粉

辅料蜜红豆

做法

（1）南瓜肉在壳内挖出来，放入锅内蒸熟；

（2）蒸熟的南瓜内倒入糯米粉，活成南瓜面团；

（3）之前煮好的蜜红豆做馅；

（4）把和好的南瓜面团揪成大小差不多的剂子，拿一个按扁后放入红豆馅，把红豆馅包在里面后按扁；

（5）做好不吃的话可以先摆在盘子内放入冰箱，吃的时候再煎；

（6）锅内热油放入南瓜饼，小火慢慢煎，一面煎黄后翻面，直至两面金黄就可以了。

学会了做法，我们再来了解下常吃南瓜有什么好处？

1. 解毒

南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。

2. 消除致癌物质

致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。

3. 促进生长发育

南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。

本文就介绍到这里，大家对于南瓜的做法和作用是否都了解清楚了呢？