没有谁能逃过来自童年一枚野果的牵挂！

在我们小的时候还没有零食这种奢华的享受，这些野果便是免费零食。还记得小的时候，一到秋天我们就会漫山遍野的寻找各色各式的野果，浩浩荡荡的大部队，灵活地穿梭在林间。至今有一种野果——八月瓜，仍使我记忆犹新，或许现在很多人都没见过，但那味道至今难忘，是很难得的珍品美味，是用钱也买不到的童年美食，它承载着我童年的乐趣！

它的果肉与籽都很滑，黑白分明又粘得很紧，成熟了的八月瓜味道更是甘甜清润，妙不可言。一口咬下去，乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜过一般的水果！

贵州这种瓜八月份成熟，人称“八月炸”，你吃过吗？

“八月瓜”，又名野香蕉，牛腰子，黄狗肾，为三叶木通和五叶木通的果实。

相对于“牛腰子”或“黄狗肾”，更多人还是喜欢叫它“八月瓜”，这个名字点出了它成熟的季节，更确切地说，是月份。这种野果多在农历八月成熟，所以才会有这个名字。

很多人耿耿于怀它名字里的“瓜”字，因为在大家的见识中，还没有见过第二种像它这样长在木本藤蔓上叫“瓜”的。许多瓜诸如南瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等，都是藤本植物，但它们的这根“藤”和八月瓜的这根“藤”性质不同。

西瓜、南瓜、黄瓜等本质上都属于草，一旦过了季节，长在地上的部分就要枯萎衰败，而八月瓜是木，外形上虽然跟那些瓜有几分像，都喜欢缠绕攀附，但骨子里要坚硬许多。

八月瓜的特别之处倒并不在于它名字里有个“瓜”字，而在于它在成熟时总把自己的腹部剖开，露出乳白色的香甜诱人的果肉。

它的身上有条腹缝，从上到下，连成一线，贯通头尾，愈近成熟愈明显，直到完全成熟，肚皮也就沿着这条腹线砰然撑开，敞胸露怀。

有个成语叫瓜熟蒂落，用在它的身上应该叫瓜熟肚裂，瓜蒂还好好地连在藤上，肚皮却先裂成了两半。我猜它这样做也是为了自己的后代，它那乳白色的、味道香甜的果肉里包裹着的正是它的孩子——种子。

由于它的这一独特举动，它也为自己争来了另一美名，叫“八月炸”。这个“炸”字，真是再贴切不过，用在它身上，简直就是量身定做。

民间还流传着一个童谣

“八月瓜，九月炸，十月摘来诳娃娃。”

这首童谣的意思是，八月瓜的果期很长，从八月份开始，一直可以延续到十月份，并不是指单个的果实。

而“诳”这个字，一般情况下，含有贬义， 但用在这里，是“哄”的意思。为什么要用八月瓜来哄娃娃？因为八月瓜好吃，娃娃哭闹不停，用八月瓜哄他，他就停止哭闹。

八月瓜受到孩子的青睐，也为大人们所喜欢，但并不易得。虽然它果期很长，但单个果实从成熟到收获，时间却很短，因为对它感兴趣的可不止人类，天上飞的，地上跑的，几乎所有的动物都对它垂涎三尺。

更多的时候，它的肚皮刚裂开，就被鸟雀捷足先登，或者被各种虫儿包围。

除了人所熟知的生吃以外，

八月瓜全身都是“宝”

未裂口的八月瓜可以洗净晾干然后再放入高，度，白酒中，泡制一两个月，就是八月瓜，酒，八月瓜的外壳也可以洗净晒干切成细块，可以泡茶！

所以要想吃到这种野果，必须分秒必争，最稳妥的办法是学宋国农夫守株待兔，在它即将成熟时在旁边蹲守。

可能有人会说，你不会在它肚皮还没裂开时就摘下来吃吗？还真不行，不到瓜熟肚裂，会酸涩难当。

也正因为如此难得，八月瓜才显得更加魅力无穷。不过，最近几年贵州很多地区也有人工栽培的了，虽然目前尚未大面积推广，但对喜欢吃的人来说，无疑是一个好消息。

以前少的时候，大城市卖十几元一斤，一斤也就两三个，很多人还是忍不住买来品尝，毕竟谁也抵挡这份不了童年的回忆，现在网上就能直接下单，送到家很方便，文末推荐给大家，点击下方链接就可以下单了，72小时内发货，坏果包赔！

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